研究：愛吃甜食不是因?yàn)轲?為大腦獲取熱量
- 發(fā)布時間：2016-03-29 07:22:00 來源：新華社 責(zé)任編輯：羅伯特
有多少人抵擋不住甜食的誘惑，把雄心勃勃的瘦身計(jì)劃扔在腦后！人們都以為甜味是誘惑的根源，而最新一項(xiàng)研究顯示，對甜食的渴望并非“饞蟲”作怪，而是源于大腦需要獲得其中的熱量。美國耶魯大學(xué)和巴西兩所大學(xué)的研究人員用老鼠做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，甜食帶來的愉悅感和食物中的熱量和營養(yǎng)都能喚醒紋狀體這個管獎勵和認(rèn)知的區(qū)域中的大腦回路，甜味能喚醒腹側(cè)紋狀體，熱量和營養(yǎng)能喚醒背側(cè)紋狀體。
只要能攝入熱量，即便嘗不到甜味，紋狀體也會做出反應(yīng)，在能量和甜味之間，大腦會優(yōu)先選擇前者，這是生存的需要。換句通俗的話說，吃甜食開心不一定因?yàn)槭澄锖贸?，而是因?yàn)榇竽X獲得了熱量。研究報告發(fā)表于英國《自然·神經(jīng)學(xué)》月刊。（歐颯）【新華社微特稿】
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