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全球變暖使釀酒葡萄收獲季節(jié)提前

  • 發(fā)布時(shí)間：2016-03-26 01:30:30  來(lái)源：科技日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　科技日?qǐng)?bào)北京3月25日電 （記者王小龍）美國(guó)國(guó)家航空航天局參與的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，全球變暖會(huì)導(dǎo)致葡萄收獲日期提前，讓法國(guó)等葡萄酒產(chǎn)區(qū)在沒(méi)有出現(xiàn)干旱的情況下，提前獲得了收獲釀酒葡萄所需的高溫。這對(duì)葡萄園的管理和葡萄酒的質(zhì)量都可能產(chǎn)生影響。

　　這篇在線發(fā)表于《自然—?dú)夂蜃兓冯s志上的論文稱，在過(guò)去，干旱是確定釀酒葡萄收獲時(shí)間的一項(xiàng)重要指標(biāo)。葡萄通常會(huì)在溫暖干燥的春夏季節(jié)提前收獲。較高的溫度會(huì)加速葡萄的成熟速度，降水的增加則會(huì)延遲這一過(guò)程。而高品質(zhì)的法國(guó)葡萄酒通常與葡萄的提早收獲有關(guān)。

　　在新研究中，美國(guó)國(guó)家航空航天局戈達(dá)德太空研究所本杰明·庫(kù)克和伊麗莎白·沃克維奇，對(duì)1600年到2007年法國(guó)和瑞士的葡萄收獲期和氣候數(shù)據(jù)進(jìn)行了關(guān)聯(lián)研究。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，由于氣候變化，干旱對(duì)葡萄收獲期的影響逐漸減弱，近年來(lái)甚至在很大程度上幾近消失。由于溫室氣體排放量的增加，變暖增強(qiáng)，熱浪出現(xiàn)的頻率也更高了。在1981年至2007年里，即使沒(méi)有發(fā)生干旱，葡萄也能提前收獲，收獲時(shí)間和干旱的關(guān)系似乎從1980年開(kāi)始就逐漸瓦解了。

　　研究人員稱，雖然提早收獲可能會(huì)更容易生產(chǎn)出高品質(zhì)的葡萄酒，但如果氣溫上升過(guò)多，世界上一些氣溫本就較高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)有可能面臨滅頂之災(zāi)。這些信息對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)商來(lái)說(shuō)可能至關(guān)重要。

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