■營(yíng)養(yǎng)快餐

　　春季不能缺乏的營(yíng)養(yǎng)素有什么呢？下面就趕緊和小編一起來(lái)看一下，過(guò)個(gè)美麗健康的春天吧。

　　維生素A 科學(xué)家們發(fā)現(xiàn)，脂褐素的生成與過(guò)氧化脂類有關(guān)。當(dāng)人體缺乏維生素A時(shí)，皮膚會(huì)變得干燥、粗糙有鱗屑;若缺乏維生素B2時(shí)，會(huì)出現(xiàn)口角乳白、口唇皮膚開(kāi)裂、脫屑及色素沉著。

　　含有維生素A食物：胡蘿卜、魚(yú)肝油、豬肝、菠菜中的維生素A都很豐富。但要記住，吃維生素A需要配合脂肪或礦物質(zhì)，因?yàn)樗怯腿苄?，要在油中才起作用?/p>

　　維生素C 在美白產(chǎn)品中大多數(shù)添加維生素C這一成分，因能幫助肌膚抵御紫外線侵害，避免黑斑、雀斑產(chǎn)生，而被認(rèn)為極具美白功效。

　　含量豐富維生素C食物：新鮮蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等，新鮮水果如橙子、紅棗、山楂、獼猴桃等。

　　維生素E 能幫助肌膚抵御壓力，尤其身在都市環(huán)境，天天受到臟空氣、廢氣、煙霧的傷害，加上來(lái)自生活、工作、課業(yè)各方面的壓力，常常無(wú)法維持正常的作息時(shí)間，內(nèi)憂加上外患，老化腳步也加速起來(lái)，所以想永葆青春，維生素E是好伙伴。

　　含有維生素E食物：小麥胚芽、豆類、菠菜、蛋、甘藍(lán)菜里，都有豐富的維生素E，如果要多補(bǔ)充維生素E，吃的會(huì)比擦的效果好。因?yàn)榫S生素E經(jīng)過(guò)皮膚攝取釋放出來(lái)的效果仍然有限。食用維生素E的食物或營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充品，可以由內(nèi)而外抗氧化。

　　鈣 人體需要鈣來(lái)保持骨骼健康，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

　　建議：如果您不喜歡牛奶、酸奶、奶酪等富含鈣質(zhì)的食物，可以考慮鈣補(bǔ)充劑。每次不要超過(guò)500毫克，同時(shí)應(yīng)該補(bǔ)充維生素D或多曬太陽(yáng)。但要注意，易患腎結(jié)石的人以及70歲以上女性不宜服用鈣補(bǔ)充劑。2010年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)：絕經(jīng)后女性使用鈣補(bǔ)充劑會(huì)增加心臟病風(fēng)險(xiǎn)。

　　鐵 它對(duì)維持紅細(xì)胞的正常功能至關(guān)重要。

　　建議：一般來(lái)說(shuō)，只有貧血患者才需要服用鐵補(bǔ)充劑。如果只是輕度缺鐵，最好采用食補(bǔ)，尤其是處于月經(jīng)期或妊娠期的女性，可以多吃些肝臟和其他動(dòng)物內(nèi)臟，或者瘦肉、海鮮、堅(jiān)果和綠葉蔬菜等。

　　鉀 鉀能降低血壓，緩解心律失常，對(duì)抗體內(nèi)過(guò)多的鈉。

　　建議：正使用呋塞米(速尿)等排鉀利尿藥治療高血壓或心臟病的人，可以考慮使用鉀補(bǔ)充劑，多吃香蕉、葡萄干、柑桔等富含鉀的食物。但要注意，老年人和腎病患者不宜攝入過(guò)多鉀。

　　硒 它是一種抗氧化劑。

　　建議：雖然有研究表明，每天攝取200毫克硒可降低前列腺癌、肺癌、結(jié)腸癌的患病風(fēng)險(xiǎn)。但其實(shí)，人體對(duì)硒的需求并不大，吃些肉類、海鮮、雞蛋等，就能補(bǔ)充足夠的硒。

　　β-胡蘿卜素 是一種抗氧化劑。

　　建議：β-胡蘿卜素有助于保護(hù)視力、增強(qiáng)免疫力、改善皮膚。但2004年的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，β-胡蘿卜素補(bǔ)充劑使吸煙者更容易罹患肺癌。因此，如果您吸煙，不宜服用這種補(bǔ)充劑。胡蘿卜、紅薯、青椒等食物是不錯(cuò)的選擇。