湖北日?qǐng)?bào)訊 記者 郭習(xí)松 通訊員 龔偉 鮑紅 趙文慧 實(shí)習(xí)生 劉哲

　　“油菜是油料作物，也是蛋白質(zhì)作物、能源作物、飼料作物、綠肥作物、蔬菜作物和觀賞作物，是目前世界上能將一、二、三產(chǎn)業(yè)結(jié)合得最好的作物?！痹谧蛉照匍_(kāi)的“雙低油菜籽產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”上，中國(guó)工程院院士傅廷棟這樣定位油菜和油菜產(chǎn)業(yè)?！拔覈?guó)食用植物油具有非常大的發(fā)展空間。國(guó)產(chǎn)油菜作為名副其實(shí)的第一大油料作物，發(fā)展?jié)摿Σ谎远鳌！?/p>

　　傅廷棟介紹，目前，我國(guó)油菜品種已從雙高（高芥酸、高硫苷）白菜型逐漸改良為雙低（低芥酸、低硫苷）甘藍(lán)型，特別是第三代產(chǎn)品“雙低+雜優(yōu)”型，具有油酸含量高、飽和脂肪酸含量低等特點(diǎn)，完全可以和橄欖油相媲美。

　　加拿大、芬蘭、瑞典、美國(guó)科學(xué)家研究已經(jīng)證明，食用低芥酸菜籽油的人群，其膽固醇總量較常規(guī)飲食的人群低15%-20%。而近年國(guó)外研究證明，低芥酸菜籽油還能明顯降低血液中纖維蛋白源，纖維蛋白源含量高，則易患腦血栓、心肌梗死、糖尿病、惡性腫瘤等疾病。

　　傅廷棟指出，油菜開(kāi)辟利用的途徑非常多。以“一菜兩用”為例，割薹作蔬菜上市，每畝油菜約產(chǎn)菜薹300斤-400斤。割薹后及時(shí)追肥，油菜籽產(chǎn)量并不減少，只遲熟三四天?！案仕{(lán)型油菜作蔬菜，不但適口性好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。”“在當(dāng)前產(chǎn)能階段性過(guò)剩、人畜爭(zhēng)糧的矛盾面前，發(fā)展飼料油菜大有可為。”飼料油菜多是利用秧田、冬閑土地及河灘、荒灘、果園套種生產(chǎn)，不影響糧食生產(chǎn)，具有生長(zhǎng)量大、營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)好、適口性好、飼養(yǎng)效果好等特點(diǎn)。傅廷棟表示，在冬閑田上推廣油菜綠肥（飼料）對(duì)保護(hù)農(nóng)田生態(tài)環(huán)境有重要現(xiàn)實(shí)意義。

　　在傅廷棟看來(lái)，油菜可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵，是規(guī)?；?、機(jī)械化。目前，我省已在仙桃、潛江、武穴等地探索新的栽培輪作方式，如中稻——再生稻——飼料油菜，青貯玉米——青貯玉米——飼料油菜，每畝產(chǎn)量能達(dá)3噸至5噸，效益相當(dāng)可觀。