如今一種看起來像瓷器的餐具即仿瓷餐具流行起來。不過，日前江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布的抽檢報告顯示，1/4的仿瓷餐具被檢出耐污染性不達標(biāo)。

　　仿瓷餐具到底還能不能用呢？

　　京華時報記者錢宇陽

　　抽檢仿瓷餐具1/4不合格

　　仿瓷餐具是一種以樹脂為原料加工制作的外觀類似于瓷的餐具，比瓷堅實，不易碎，而且色澤鮮艷，光潔度強。因為輕便、美觀、耐用，被廣泛用于快餐店、食堂以及嬰幼兒用品中。

　　近期，江蘇省質(zhì)監(jiān)局從大型連鎖超市、批發(fā)市場及電商平臺一共抽查了100批次樣品，結(jié)果顯示，合格率75%，部分產(chǎn)品的耐污染性指標(biāo)不合格。抽檢還顯示，5元以下的密胺餐具合格率最高，達到79%，而20元以上的合格率最低，僅為68%。這是為什么呢？

　　江蘇省質(zhì)檢院高級工程師劉揚眉公開解釋，這主要是由于價格高的密胺餐具產(chǎn)品體積均較大，使用的原材料較多，成本也高，在利潤空間極其有限的情況下，廠家沒有有效提高產(chǎn)品質(zhì)量。

　　工作人員進行的密胺餐具的耐污染性實驗發(fā)現(xiàn)，相比較合格密胺餐具而言，不合格餐具的污染更嚴重。劉揚眉說，密胺餐具的耐污染性項目不合格，會導(dǎo)致日常生活中的醬油、醋等容易滲入，容易藏污納垢、滋生細菌。

　　3月17日，記者在朝陽區(qū)雙井一家大型超市看到，仿瓷餐具的種類覆蓋湯匙、小型托盤、醬料碟、碗、盤子等種類，價格大多在20元以下，而一些仿日式的泡面碗或飯碗價格稍高一些，多為20元以上。這些仿瓷餐具底部大都貼有產(chǎn)品合格證，并印有生產(chǎn)廠家的企業(yè)名稱、地址和電話，其中大部分產(chǎn)品都有QS標(biāo)志，并標(biāo)明了產(chǎn)品的主要成分、性能和適用的溫度范圍，有的還明確標(biāo)出產(chǎn)品保質(zhì)期和“禁止放入微波爐加熱”的字樣。

　　◎選購仿瓷餐具要五注意

　　1盡量挑選標(biāo)有“MF”，同時有“QS”標(biāo)志的餐具。如果標(biāo)有“UF”，只能用于非食品類物品的盛放或需剝皮食用食品（如橘子、香蕉）的盛放，不能盛放直接入口的食品。

　　2查看外包裝：檢查其是否有合格證、廠名廠址、聯(lián)系電話、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)等標(biāo)注標(biāo)識是否規(guī)范。沒有任何標(biāo)志的仿瓷制品，建議消費者不要購買。

　　3在正規(guī)超市和商場里面購買餐具，不要貪便宜買地攤貨。

　　4選購時要看器具是否有明顯變形、色差、表面是否光滑、底部有否不平、貼花圖案是否清晰、有否起皺及氣泡，有顏色的餐具用一張白色餐巾紙來回擦擦，看是否有褪色等現(xiàn)象。

　　5兒童不要使用顏色鮮艷的仿瓷餐具，特別是里側(cè)印花的，應(yīng)盡量挑選淺顏色的仿瓷餐具。

　　要避免長時間高溫

　　仿瓷餐具又叫密胺餐具，其單體為三聚氰胺和甲醛。相關(guān)專家表示，三聚氰胺和甲醛單體確實對人的身體有害，但如果兩者完全聚合反應(yīng)，性能穩(wěn)定，是不會對人體造成危害的。

　　雖然仿瓷餐具中的三聚氰胺和甲醛含量很低，但在高溫條件下會釋放出來，對人體健康有危害。一般來說，仿瓷餐具的耐溫在0℃～120℃之間。但現(xiàn)在市面上還有一種劣質(zhì)仿瓷餐具，是用國家禁用的原料尿素甲醛樹脂做成的。尿素甲醛樹脂耐溫只有80℃左右，所以同樣的溫度會釋放出更多甲醛。

　　北京市科學(xué)技術(shù)研究院副院長劉清珺提醒，使用仿瓷餐具時應(yīng)該按照產(chǎn)品的使用條件正常使用，不應(yīng)超過安全溫度限值，尤其是干熱溫度不應(yīng)超過120℃，也絕對不能進行微波加熱，否則有可能因過熱而釋放出甲醛、三聚氰胺。另外，在使用中要注意盡量不要長時間盛放酸性、油性、堿性食物或飲料，特別是不能將含油較多的食物放在仿瓷餐具中在微波爐中加熱，以免產(chǎn)生劇毒氰化物。

　　劉清珺還提醒，即便是合格材質(zhì)的仿瓷餐具也有使用年限，使用時間最好控制在半年或一年，使用時間過長會溶出有毒物質(zhì)。