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2025年01月23日 星期四

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鮮花銷售:非暴利 收入穩(wěn)定

  不需要高額的成本,不用學(xué)習(xí)過多的專業(yè)知識(shí),只要你是喜花愛花之人,那么你完全可以經(jīng)營(yíng)一家屬于你自己的花店。

  長(zhǎng)期以來,開花店是不少白手起家年輕人的夢(mèng)想之一,也是他們辭職創(chuàng)業(yè)的優(yōu)先選擇。對(duì)此,花店店主陽(yáng)陽(yáng)深有體會(huì):開花店創(chuàng)業(yè)門檻較低,投入的成本也不高,是比較容易操作的行業(yè)。目前她經(jīng)營(yíng)的“媛花坊”已經(jīng)被她打造成了夢(mèng)想中的模式,而且還能從中賺錢,這可以說是她心目中最理想的生活了。

  算投入 開花店門檻較低

  曾經(jīng)開過花店的琳琳告訴記者,開花店是很多女孩熱衷的創(chuàng)業(yè)門路,主要是因?yàn)殚_花店門檻很低。陽(yáng)陽(yáng)的經(jīng)歷也證明了琳琳的說法:3年前陽(yáng)陽(yáng)在一家商場(chǎng)的天井區(qū)開過花店。她說,除了每月2800元的租金和每周進(jìn)花的資金成本外,幾乎沒有別的開銷,創(chuàng)業(yè)者大約有個(gè)四五千元周轉(zhuǎn)就可以開店了。

  不過,多數(shù)花店店主最終還是會(huì)選擇獨(dú)立門店。為了開花店,陽(yáng)陽(yáng)和閨蜜一共花費(fèi)了11.3萬元。其中,5萬元是門店一年的租金,軟硬裝修一共花了3.6萬元,購(gòu)買鮮花冰柜和空調(diào)花了8000元,雇了個(gè)送花“小弟”用去1500元,其他就是開店時(shí)準(zhǔn)備的鮮花器材(包括花瓶等容器及鮮花)一共花了1.7萬余元。

  “在選址的時(shí)候,我們幾乎把長(zhǎng)春市的大街小巷都走遍了,商業(yè)區(qū)、居民區(qū)、學(xué)校、醫(yī)院……幾乎適合開花店的地方我們都考察了一遍,最后把店址定在了居民區(qū),一個(gè)很容易被人們看到的地方?!标?yáng)陽(yáng)認(rèn)為,花店賣的不是每日必需品,不需要占據(jù)特別好的位置,但是要讓人看得見容易找,這樣客人有需要的時(shí)候才會(huì)想到你。

  “其實(shí),在商業(yè)街區(qū)開花店比在居民區(qū)更靠譜,但是租金太貴了?!标?yáng)陽(yáng)告訴記者,鮮花行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者通常以女人居多,“鮮花其實(shí)比較嬌氣,需要精心照顧,而男人在這方面可能會(huì)粗心些?!标?yáng)陽(yáng)說。

  核利潤(rùn) 50元康乃馨成本僅22元

  花店利潤(rùn)高不高呢?10日,紅旗街一家花店的老板以50元價(jià)格賣出一捧康乃馨花束。他告訴記者,50元的花束里有22元的材料成本,其中一扎康乃馨(20支)進(jìn)價(jià)17元,包花紙和束帶需要5元,近6成為利潤(rùn)。而如果出售單價(jià)在200元以上的精品花束,利潤(rùn)是成本的8倍。

  但是,花店并不只有花束一種產(chǎn)品。一般來說,擺放在店門口的小盆栽利潤(rùn)也相當(dāng)可觀。售價(jià)10元左右一盆的綠蘿,進(jìn)價(jià)約3元到5元,利潤(rùn)很低,屬于吸引客人的產(chǎn)品。而類似多肉這種新興的花卉,利潤(rùn)會(huì)高于玫瑰、康乃馨等普通花品?!耙慌瓒嗳獾睦麧?rùn)至少要30元,有的甚至要五六十元?!标?yáng)陽(yáng)說。

  開店一年半,陽(yáng)陽(yáng)的店里前5個(gè)月平均月進(jìn)賬1.1萬元,扣除每月4200元房租、270元水電費(fèi)、1000元包裝費(fèi)和1500元人工費(fèi),每月盈余4000元;之后的每個(gè)月平均進(jìn)賬1.3萬元,每月盈余6000元,“現(xiàn)在,我們的花店已經(jīng)進(jìn)入穩(wěn)定期,再過不久就能回本了?!标?yáng)陽(yáng)開心地說。

  談經(jīng)驗(yàn) 鮮花耗損是隱性成本

  一捧花有6成是利潤(rùn),很多人會(huì)認(rèn)為開花店是很暴利的行業(yè),可事實(shí)并非如此。

  6成的利潤(rùn)并不是凈利潤(rùn),如果扣除房租、水電以及人工費(fèi)用,利潤(rùn)肯定會(huì)降低很多。而且還有一個(gè)你可能會(huì)忽視的地方,那就是鮮花的耗損。

  記者在位于汽開區(qū)的一家花店看到,看起來還不至于凋零的花被店主周麗用剪刀剪成幾段扔進(jìn)身后的廢物箱,而廢物箱中像這樣的花還有很多。周麗告訴記者,一般花開得大了,就不好看了,即使買回家,花開的時(shí)間也不會(huì)很長(zhǎng),所以買的人就很少?!斑@種快開盡或者已經(jīng)發(fā)黃的花都會(huì)被清理掉,以免影響花店給人的整體印象?!敝茺惛嬖V記者,她店里的鮮花平均每周要耗損約70元。

  另一家花店的店主王濤也告訴記者,鮮花的耗損是每個(gè)花店都無法避免的,所以只有在花的品質(zhì)、室溫、進(jìn)貨量和銷量上進(jìn)行控制。“鮮花最不好保存的季節(jié)是夏天,花開的很快,稍一疏忽,花可能就開起來了。如果把扎好的花束儲(chǔ)存在冰柜里,至少能保證5天至1個(gè)星期內(nèi)新鮮如初?!蓖鯘f,她的花店,每天至少會(huì)有價(jià)值20元左右的花被處理掉。

  找花源 花農(nóng)供貨更省錢

  “鮮花是對(duì)顏值要求非常高的商品,所以拿貨渠道一定要正規(guī)。”陽(yáng)陽(yáng)告訴記者,花店剛起步時(shí),為了節(jié)約成本,她們都在長(zhǎng)春當(dāng)?shù)剡M(jìn)貨,選擇性價(jià)比最高的幾家做為固定的拿貨點(diǎn),與其建立長(zhǎng)久的合作關(guān)系。“花的價(jià)格要高一些,但主要是能隨時(shí)進(jìn)貨,不壓資金,很方便。”陽(yáng)陽(yáng)說,現(xiàn)在她花店里的花大部分是從昆明直接空運(yùn)到長(zhǎng)春的,由花農(nóng)直接供貨,壓縮中間環(huán)節(jié),節(jié)約了成本。

  “好的拿貨渠道不僅能拿到性價(jià)比更高的鮮花,對(duì)花店檔次的整體提升也有幫助?!敝茺愅嘎?,她從廣州的花卉市場(chǎng)批發(fā)鮮花和植物的同時(shí),也去佛山的南風(fēng)古灶挑選瓶瓶罐罐,有時(shí)候,她也去義烏轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),她覺得那里的一些配飾很棒,可以適當(dāng)?shù)胤诺交ㄊ凶鳇c(diǎn)綴。

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