在本周二舉行的央視3·15晚會上，國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督司司長梅建華透露，今年第一批國家監(jiān)督抽查共抽查了1411家企業(yè)生產(chǎn)的1447批次產(chǎn)品，檢出116批次產(chǎn)品不合格，不合格產(chǎn)品檢出率為8%。其中電烤箱及烘烤器具等產(chǎn)品不合格率高于10%。

　　目前國內(nèi)電烤箱市場增長迅速，在過去的三年里連續(xù)實現(xiàn)了50%以上的年增長率，總的市場容量在三年里翻了兩番。但和西方很多國家70%-80%的普及率相比，仍有很大的市場空間。Hauswirt海氏公司總經(jīng)理龐喜存對北京商報記者介紹，目前包括電烤箱、廚師機、面包機、多士爐等組成的國內(nèi)烘焙家電，市場份額就高達3000億元。

　　基于電烤箱持續(xù)迅猛的發(fā)展勢頭，眾多家電巨頭紛紛進入電烤箱行業(yè)。電烤箱作為舶來品，最初都被國外品牌占據(jù)著。但隨著國內(nèi)品牌對產(chǎn)品技術等掌握程度的提升，國內(nèi)品牌的風頭完全蓋過了國外品牌，美的集團從2007年8月高調(diào)宣布正式進入電烤箱領域，自2009年三季度開始占據(jù)市場第一的位置，低價的策略和強大的銷售網(wǎng)絡使其至今還在沿續(xù)著市場霸主地位。而作為國內(nèi)品牌最早接觸電烤箱的企業(yè)，格蘭仕一直牢牢穩(wěn)固在電烤箱市場第二的位置。與此同時，Hauswirt海氏公司等專注烘焙家電的廠商開始異軍突起，大有后來者居上的勢頭。

　　北京商報記者了解到，伴隨著千億烘焙市場的崛起，電烤箱等烘焙家電產(chǎn)品逆勢增長，行業(yè)的市場增長率非?？欤脩舻男枨笠苍诓粩嗵岣?，但是市場上眾多的小企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，讓消費者很難買得放心。像此次央視曝光的浙江省嵊州市三利廚具有限公司生產(chǎn)的嵌入式電烤箱、廣東省伊萊特電器有限公司生產(chǎn)的面包機、佛山市順德區(qū)廚爾電器有限公司生產(chǎn)的蛋糕機以及廣東省奧特龍電器制造有限公司生產(chǎn)的嵌入式電烤箱，都存在很大的質(zhì)量隱患。

　　目前電烤箱等烘焙家電的市場亂象正引起行業(yè)的思考和升級。在剛剛結束的上海AWE上，Hauswirt海氏宣布將推出電烤箱兩年內(nèi)免費換新機政策。龐喜存對北京商報記者表示，公司目前正制定詳細的換新機細則，兩年免費換新機政策預計在今年下半年正式推出。

　　中怡康家電研究專家左延鵲表示，電烤箱市場的服務升級無疑給電烤箱競品施加了不小壓力，將加速烘焙家電行業(yè)的快速洗牌和發(fā)展，改寫行業(yè)格局。“烘焙家電的高端不等于高價，只有品牌和服務都過硬的企業(yè)，在未來的競爭中才能贏得市場。” 龐喜存最后說。

　　北京商報記者 金朝力