記者 柯靜

　　離清明節(jié)還有半個(gè)月，各種口味的清明團(tuán)子已經(jīng)占據(jù)了杭城各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的黃金位置。雖然受到初春寒潮影響，但今年清明團(tuán)子依舊比往年提早一周上市。以往只是清明美食檔主角的清明團(tuán)子，銷售期從原先的兩周延長(zhǎng)為兩個(gè)月，而且促銷大戰(zhàn)已提前開打。

　　今年團(tuán)子提早一周上市

　　雖然今年春季碰上了前所有未的寒潮，讓制作青團(tuán)主材料的艾草長(zhǎng)勢(shì)受到影響，但是杭州城里經(jīng)驗(yàn)豐富的食品生產(chǎn)廠家，還是積極組織了浙江省周邊的艾草資源，把今年青團(tuán)上市的周期提前一些。

　　知味觀食品廠總經(jīng)理李俊介紹：“今年第一波青團(tuán)，在2月25日就上市了，比起去年的3月1日上市時(shí)間，今年足足提前了一周左右。”這幾年，知味觀青團(tuán)的銷量一直不錯(cuò)。據(jù)記者了解，僅去年一個(gè)清明季，制作青團(tuán)最主要原料艾草的使用量就超過(guò)了22噸。

　　在解放路51號(hào)杭州老牌糕團(tuán)店江南春，售貨員大姐告訴記者：“3月初就開始賣清明團(tuán)子，總共三種口味，2.5元一個(gè)，每天下午五點(diǎn)半肯定賣光了?！?/p>

　　在來(lái)伊份閘弄口店，獨(dú)立小包裝的青團(tuán)被放在了顯著的位置，只有抹茶口味和紅豆兩種口味，但基本來(lái)買蜜餞等零食的客人，都會(huì)順手買幾個(gè)團(tuán)子嘗嘗鮮。

　　采訪中，不管是走商超路線的青團(tuán)生產(chǎn)廠家，還是零食專賣店，都表示：當(dāng)下清明踏青的概念逐漸被市民接受，現(xiàn)在也是春季最好的時(shí)節(jié)，正是市民郊游踏青、野餐、自駕游的高峰期，所以青團(tuán)銷售預(yù)計(jì)會(huì)在4月底結(jié)束。

　　獨(dú)立包裝青團(tuán)瞄準(zhǔn)踏青族

　　青團(tuán)的銷售時(shí)間被拉長(zhǎng)了，促銷戰(zhàn)線也被拉長(zhǎng)，距離清明還有半個(gè)月，但是第一波促銷活動(dòng)已經(jīng)襲來(lái)。

　　昨天，世紀(jì)聯(lián)華浙江門店進(jìn)行折扣日活動(dòng)，青團(tuán)直接參加了促銷活動(dòng)，全場(chǎng)青團(tuán)7折優(yōu)惠，家住施家花園的汪大姐中午到店，只搶到了兩盒知味觀細(xì)沙口味的青團(tuán)，對(duì)于青團(tuán)價(jià)格，汪大姐蠻清爽的，她說(shuō)：“一些價(jià)格堅(jiān)挺的老牌子，青團(tuán)促銷只有一兩元的優(yōu)惠?！眱H3月16日一天，知味觀就賣出了4萬(wàn)只清明團(tuán)子，食品廠負(fù)責(zé)人李俊說(shuō)：“補(bǔ)貨都來(lái)不及?！?/p>

　　而相較于盒裝的清明團(tuán)子熱賣，一些獨(dú)立小包裝的青團(tuán)則劍走偏鋒，瞄準(zhǔn)踏青族，在來(lái)伊份閘弄口店，正在采購(gòu)青團(tuán)的王萌告訴記者：“這種青團(tuán)個(gè)頭不大，沒有飽腹感，傳統(tǒng)的青團(tuán)一盒吃不光，帶著不方便，還是小個(gè)頭更實(shí)用，一斤有七八個(gè)，春季最時(shí)令的踏青裝備了?！?/p>