春暖的花開時節(jié)，萬物復(fù)蘇，是采春茶、品春茶的好時節(jié)。3月25日至28日，由廣西茶葉學(xué)會、廣西茶業(yè)協(xié)會、廣西金磚茶城聯(lián)合主辦的“2016年廣西春茶展銷會暨廣西茶葉（春季）交易會”，130多家來自廣西區(qū)內(nèi)外茶企匯聚金磚茶城，一場集品鑒春茶、品嘗美食的盛宴即將開席。

　　春茶由于茶樹營養(yǎng)物質(zhì)豐富，故而葉肉肥厚，芳香物質(zhì)和維生素含量較高，滋味鮮爽，香氣強(qiáng)烈，外形條索緊結(jié)重實。通常綠茶色澤綠潤，紅茶烏潤，品質(zhì)較好，且含有豐富的維生素，特別是氨基酸。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人，富有保健作用，因此春茶展銷會成為眾多茶愛好者每年不可錯過的機(jī)會。

　　此次春茶展銷會和交易會，現(xiàn)場除舉行2016年南寧“全民飲茶日”活動，讓大家在茶香中感受廣西春茶魅力之外，還舉行2016年“圓通禪舍杯”廣西春茶（綠茶）擂臺賽，2016年“圓通禪舍杯”茶藝大賽暨第三屆全國茶藝職業(yè)技能競賽廣西賽區(qū)預(yù)選賽，以及廣西春茶（綠茶）擂臺賽評比獲獎樣品拍賣會等活動，另外綠茶蒸青制作工藝展示和現(xiàn)場教學(xué)也是亮點?，F(xiàn)場炒春茶的都是采用來自廣西區(qū)內(nèi)個大茶山的春茶原葉，廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院的師生與茶企一起，現(xiàn)場展示傳統(tǒng)的手工方式方法——通過殺青、揉捻、抓條、烘干等步驟為茶友進(jìn)行現(xiàn)場春茶炒制演示。此外，本次活動還給眾多茶友帶來一場茶藝比拼表演，更能參與春茶新品推薦活動一次，品味原汁、原味、純天然、純生態(tài)的春茶盛宴。本屆展會將全程開放，市民可免費觀展和品嘗，購買廣西各地的名優(yōu)茶。

　　與此同時，廣西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶膳秀，通過非物質(zhì)文化遺產(chǎn)美食技藝現(xiàn)場展演，向市民宣傳和展示廣西壯族自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)名錄的民族美食精品。在打油茶互動環(huán)節(jié)中，將邀請市民進(jìn)行非遺美食現(xiàn)場制作互動，市民朋友通過報名可參與現(xiàn)場打油茶活動。同時，可將自己親自打好的油茶免費送給游客品嘗。與此同時，來參與的市民將有免費試吃非遺美食的機(jī)會，參加互動游戲或現(xiàn)場轉(zhuǎn)發(fā)活動信息并集贊達(dá)30個的均可獲得一份非遺禮品。

　　在這一場春茶展演活動中，還將舉行飲茶達(dá)人秀、茶食秀、茶文化書法秀等多種活動。