“民以食為天，食以安為先”。食品安全早已成為老百姓最關(guān)注的熱點(diǎn)問題之一。但食品安全的源頭保障一直是困擾技術(shù)人員的重要難題，主要的原因是栽培作物會發(fā)生病蟲害，控制病蟲害的手段和方法很多，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者和一線技術(shù)人員卻一直把化學(xué)投品入當(dāng)作最重要的依靠，由此帶來農(nóng)藥殘留、環(huán)境污染和舌尖上的安全問題。如何破解這個(gè)難題，使保障食品安全成為農(nóng)民的自覺行為，真正實(shí)現(xiàn)減肥減藥，經(jīng)濟(jì)高效和安全環(huán)保？西南大學(xué)植物保護(hù)學(xué)院博士生導(dǎo)師丁偉教授通過自己多年的研究及實(shí)踐給出了答案。

　　創(chuàng)新植保理念，從以病蟲為中心到以植物為中心

　　農(nóng)作物在栽培過程中一直存在著自身健康生長和病蟲害侵染危害這一矛盾。一直以來，植保工作始終把控制病蟲害當(dāng)作首要任務(wù)，植保的理念是以有害生物為核心，把殺菌劑，殺蟲劑等農(nóng)藥施用作為手段，把消滅病蟲害當(dāng)作主要目標(biāo)。由此，難免帶來藥劑殺滅效果越來越好，但病蟲害發(fā)生卻越來越重，食品安全卻越來越令人擔(dān)憂。作為一名長期奮戰(zhàn)在植保戰(zhàn)線的專業(yè)人士，丁偉教授把破解這一難題作為重要使命，經(jīng)過不斷的研究、實(shí)踐和推廣應(yīng)用，于2002年在重慶市農(nóng)業(yè)技術(shù)人員培訓(xùn)會上，全面系統(tǒng)地提出了以植物為核心的植保新理念。這個(gè)理念明確提出了以植物為核心， 突出保健的作用， 以營養(yǎng)平衡、生物調(diào)節(jié)、抗逆誘導(dǎo)等作為主要手段，達(dá)到提升植物自身的抵抗力，改善生長發(fā)育，實(shí)現(xiàn)健康安全的目的。在此理念的指導(dǎo)下，丁偉教授構(gòu)建了保健-預(yù)警-系統(tǒng)控制病蟲害的植保新體系，并把這一理念和體系的實(shí)施作為自己的主要使命，貫穿于教學(xué)、科研、技術(shù)集成和示范應(yīng)用的全過程，在馬鈴薯、辣椒、煙草等作物上推廣應(yīng)用100多萬畝次，取得了顯著的效果。技術(shù)人員不再把植物保護(hù)的目標(biāo)盯在了病蟲害身上，而是盯在了如何提升植物自身的抵抗力上，不再把用藥當(dāng)作首選手段，而是把土壤保育、營養(yǎng)平衡、提高植物自身的抵抗力當(dāng)作根本手段。這無疑是一條可持續(xù)的安全植保之路。

　　秉承植保新理念，研發(fā)源于植物和土壤的新技術(shù)、新產(chǎn)品

　　植物健康維護(hù)靠人類的技術(shù)進(jìn)步，也靠植物自身的潛力，兩者缺一不可。植物的問題最好還是通過植物自身的潛力挖掘來解決，自然的問題最好回歸到自然本身。為此，丁偉教授一方面研發(fā)激活植物自身抵抗力的新技術(shù)，另一方面研發(fā)源于植物自身抗生物質(zhì)的綠色農(nóng)藥。丁偉教授帶領(lǐng)自己的研究團(tuán)隊(duì)先后在三個(gè)國家自然科學(xué)基金的支持下，篩選出了40余種植物的生物活性物質(zhì)，并以黃花蒿提取物中的東莨菪內(nèi)酯、濱蒿內(nèi)酯等為研究對象，研制出了6個(gè)植物性的蟲螨控制劑，并系統(tǒng)研究了這些天然產(chǎn)物的控蟲機(jī)制，獲得了4項(xiàng)國家發(fā)明專利，編寫出了國內(nèi)第一本《螨類控制劑》專著，發(fā)表論文100多篇。

　　植物的抗性基因及其表達(dá)是植物健康的基礎(chǔ)，但要想實(shí)現(xiàn)植物的健康還必須營造良好的生態(tài)環(huán)境。當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨的土壤退化嚴(yán)重，病害發(fā)生嚴(yán)重，化學(xué)投入品依賴性加大，抗御風(fēng)險(xiǎn)能力差，農(nóng)民增收的空間有限這一系列難題。解決這些問題，靠單一技術(shù)不行，現(xiàn)有生產(chǎn)體系不行，靠大生態(tài)因子也不行。丁偉教授經(jīng)過多年的研究和實(shí)踐，把目光盯在了植物生長健康環(huán)境的維護(hù)上，提出了利用微生態(tài)平衡技術(shù)來保障植物健康的理論體系。在國家有關(guān)部門的支持下，丁偉教授的研究團(tuán)隊(duì)圍繞20多項(xiàng)研究內(nèi)容，集中攻關(guān)，利用宏基因組學(xué)相關(guān)技術(shù)，對根際微生物進(jìn)行大規(guī)模高通量篩選，發(fā)現(xiàn)了影響作物健康的關(guān)鍵微生物和關(guān)鍵因子，明確了健康土壤的指示生物，研發(fā)出了系列微生態(tài)調(diào)控技術(shù)，形成了解決農(nóng)作物病害的“四個(gè)平衡”理論，通過調(diào)控土壤酸堿平衡、微生態(tài)平衡、營養(yǎng)平衡、作物抵抗力和病原菌致病性平衡來控制流行性病害和土傳病害，并得到了大規(guī)模的推廣應(yīng)用，取得了顯著成效，先后獲得了3項(xiàng)農(nóng)業(yè)部中華農(nóng)業(yè)科技獎(jiǎng)。

　　踐行植保新理念，集成技術(shù)示范應(yīng)用見成效

　　為了實(shí)施綠色創(chuàng)新理念，丁偉率領(lǐng)自己的研究團(tuán)隊(duì)先后在重慶、四川、貴州等地創(chuàng)建了11個(gè)綠色生態(tài)防控技術(shù)集成應(yīng)用示范基地，每個(gè)示范區(qū)的規(guī)模都在百畝以上，從觀念更新到農(nóng)藝措施的改變，再到技術(shù)的集成應(yīng)用，起到了很好的示范帶動(dòng)作用。綠色生態(tài)防控技術(shù)的推廣應(yīng)用最大限度地降低了植物保護(hù)措施對人類生存環(huán)境的污染，保障了農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全，贏得了廣大基層技術(shù)人員和農(nóng)民的認(rèn)可。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民并為他們的研究團(tuán)隊(duì)總結(jié)出了“三個(gè)特別”的精神，即特別能吃苦，特別能堅(jiān)持，特別能創(chuàng)新。就是在這一精神的激勵(lì)下，丁偉在完成了對自身“修行”的同時(shí)，收獲了不少成果，發(fā)表了很多研究論文，也獲得了不少的獎(jiǎng)勵(lì)，但他似乎并不在意于此：“現(xiàn)在一年想發(fā)幾篇SCI論文并不難，但難的是研究成果能夠得到生產(chǎn)一線的技術(shù)人員認(rèn)可，能夠?qū)崒?shí)在在地解決問題，醫(yī)生要重視臨床，植物醫(yī)生更應(yīng)該重視田間效果。我總跟我的學(xué)生講，要把論文寫在大地上，這樣才理直氣壯。”丁偉心里非常清楚，在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，老百姓才是最終評審員！

　　在大力提倡“綠色農(nóng)業(yè)”、“生態(tài)農(nóng)業(yè)”和“可持續(xù)農(nóng)業(yè)”的今天，積極研究和開發(fā)關(guān)鍵的綠色防控技術(shù)，創(chuàng)制新型的植物源農(nóng)藥，并形成技術(shù)體系加以示范應(yīng)用，對保證食品和環(huán)境的安全有著深遠(yuǎn)的意義。在農(nóng)藥的研制和安全使用上，“回歸自然”也是社會和自然科學(xué)發(fā)展的必然趨勢。相信通過政策的支持和國家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展的拉動(dòng)，我國綠色生態(tài)農(nóng)藥的研發(fā)和綠色生態(tài)防控技術(shù)的推廣應(yīng)用發(fā)展前景一片光明。丁偉教授和他的研究團(tuán)隊(duì)為我們探索出了一條可行的路子。