湖北日?qǐng)?bào)訊 圖為：層樓疊院、高脊飛檐的天成大院。（資料圖片）

　　圖為：茅草屋頂、荷塘、蜿蜒的石子路，馬廄酒店與植物園內(nèi)景色融為一體。（資料圖片）

　　記者 陳熹

　　【編者按】

　　供給升級(jí)，攻堅(jiān)競(jìng)進(jìn)。

　　今年是供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的關(guān)鍵一年。產(chǎn)品和服務(wù)的供給，如何升級(jí)為有效供給？如何提高供給結(jié)構(gòu)對(duì)需求變化的適應(yīng)性和靈活性？如何推動(dòng)新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)蓬勃發(fā)展，為經(jīng)濟(jì)持續(xù)健康發(fā)展提供源源不斷的內(nèi)生動(dòng)力？

　　今日起，本報(bào)推出“供給升級(jí)新樣本”，為您帶來精彩紛呈的供給升級(jí)楚商策，共享發(fā)展新探索，敬請(qǐng)關(guān)注。

　　吃農(nóng)家飯、賞花釣魚、在農(nóng)家小屋住一晚。您印象中的鄉(xiāng)村游還停留在這個(gè)層面嗎？

　　在日前出爐的2015鄉(xiāng)村游評(píng)選名單中，一批別具一格的的“鄉(xiāng)村游”脫穎而出。

　　有種格調(diào)叫“與眾不同”

　　調(diào)查樣本：鐘祥市馬廄酒店

　　“我覺得這是湖北目前最有味道的鄉(xiāng)村游酒店，沒有之一?！痹阽娤槿f紫千紅植物園里的馬廄酒店住了兩晚后，從事建筑設(shè)計(jì)的北京游客張世杰連聲對(duì)記者說：“太棒了！”今年1月，還在試營(yíng)業(yè)期的馬廄酒店，就已經(jīng)被評(píng)為“中國(guó)文化酒店最佳主題酒店”獎(jiǎng)。

　　馬廄酒店原是個(gè)軍馬場(chǎng)，占地1200平方米。經(jīng)過設(shè)計(jì)改造，建筑保留了馬廄原來的特點(diǎn)，又用中國(guó)園林的回廊與隔斷，讓其變身為具有現(xiàn)代感的小型酒店，與茅草屋頂、酒店外的荷塘、彎曲的石子路、路邊的野花融為一體。

　　酒店每一處細(xì)節(jié)都經(jīng)過了精心設(shè)計(jì)，看似不經(jīng)意卻有巧妙的構(gòu)思。

　　穿過大堂，是兩面似遮非遮的土墻，右轉(zhuǎn)就是酒店客房；左轉(zhuǎn)，透過一個(gè)僅有幾平方米的小院落，則是一個(gè)親水連廊；每間客房除了完善的功能性外，都保留一面最原始的墻體，帶著歷史的記憶；花瓶里插的，也是園子里隨手采摘的一束野花或野草?！跋Ｍ麪I(yíng)造出一種特別的氛圍，讓游客在酒店能安心住著，在植物園轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看看花、喝喝茶、爬爬山，真正修養(yǎng)幾天?！本频昕偨?jīng)理李學(xué)進(jìn)介紹說。還在試營(yíng)業(yè)期的馬廄酒店目前入住率已達(dá)60%?！拔蚁嘈诺戎参飯@正式對(duì)外營(yíng)業(yè)后，我們酒店的入住率會(huì)大大提高。”李學(xué)進(jìn)信心滿滿。

　　【微評(píng)】與浙江、臺(tái)灣等地的鄉(xiāng)村游相比，我省的鄉(xiāng)村游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)并不均衡，中低端的農(nóng)家樂占大多數(shù)。馬廄酒店等鄉(xiāng)村游酒店，改造起點(diǎn)高、設(shè)計(jì)理念新穎，有效刺激了人們的需求。

　　有種美食叫“吃得放心”

　　調(diào)查樣本：宜昌市西陵區(qū)艷青山莊

　　鄉(xiāng)村游，美食是不可或缺的，如何在競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出？

　　宜昌西陵區(qū)沙河村的艷青山莊老板陳艷給出答案：創(chuàng)新與堅(jiān)守。

　　從最初街邊小店，到如今占地25畝的農(nóng)莊，陳艷用了25年。農(nóng)莊交通不算便利，為吸引顧客，陳艷在就餐環(huán)境上下功夫——經(jīng)過改造的園林景觀、窯洞、小橋流水讓山莊變成景點(diǎn)，顧客可以在這里爬山，采摘蔬菜水果，拍照，辦露天婚禮……“每過一段時(shí)間，我們就在山莊里做些新東西出來。游客拍照的背景，我們經(jīng)常換，園林景觀也會(huì)增添一些新鮮東西，每位顧客還可免費(fèi)采摘20斤以下的蔬菜水果……”陳艷介紹。

　　有創(chuàng)新，也有堅(jiān)守。對(duì)食物品質(zhì)與服務(wù)質(zhì)量的嚴(yán)格把關(guān)，是艷青山莊贏得口碑的不二法寶。

　　陳艷要求員工每人一條毛巾、一個(gè)杯子，寫上自己的名字，以免弄混。“個(gè)人衛(wèi)生直接決定著山莊的服務(wù)質(zhì)量?！标惼G說，她相信堅(jiān)守的力量，把一件小事情做精做透，也會(huì)非常了不起。

　　眼下，艷青山莊已是宜昌十大知名農(nóng)家樂，深受游客喜愛。“來的多是回頭客，客人就是沖著口碑專門來的，所以我們很感恩。過完年恢復(fù)營(yíng)業(yè)到現(xiàn)在每天都是爆滿，要等翻臺(tái)?！标惼G說。

　　陳艷透露，她計(jì)劃復(fù)制一個(gè)類似的山莊，仍以餐飲為主，讓游客吃得有味、吃得放心。

　　【微評(píng)】吃得有味、吃得安全是農(nóng)家樂的基本需求，把基本需求的文章做精、做深，提供更優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，同樣會(huì)贏得市場(chǎng)。

　　有種投資叫“放眼未來”

　　調(diào)查樣本：武漢市黃陂天成大院

　　10年前，事業(yè)正火的夏其華心臟出現(xiàn)不適，于是下決心從建筑地產(chǎn)轉(zhuǎn)向康養(yǎng)旅游。

　　苦苦尋覓，他將目光鎖定在武漢市黃陂區(qū)黃土公路附近一塊近10平方公里的山水帶，開始在這里改良土壤、水質(zhì)，搞起一個(gè)有機(jī)農(nóng)業(yè)基地。黃陂旅游環(huán)線路邊的天成大院，則是他康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的“展示中心”。

　　這個(gè)農(nóng)家樂層樓疊院，曲徑回廊，鬧中取靜，四季花香，所有食品全部來自基地。目前，80間客房、兩個(gè)能容納1000人同時(shí)進(jìn)餐的餐廳，旺季時(shí)要提前幾周才能預(yù)定到。

　　除了食宿，天成大院還有一個(gè)音樂教育培訓(xùn)基地和一個(gè)書院，喜歡琴棋書畫的游客常會(huì)相約在這里住上幾天。

　　夏其華的康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)不止如此。他透露，總床位1000個(gè)、適用于慢性病康復(fù)和療養(yǎng)的護(hù)理院正在申請(qǐng)中；今年，總量為5000套房間的養(yǎng)生公寓項(xiàng)目也將啟動(dòng)；同時(shí)，健康食物生產(chǎn)基地和醫(yī)療器械生產(chǎn)基地正在建設(shè)中?！叭藗?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生，相信這是未來的發(fā)展趨勢(shì)。雖然我們一直在投入，但對(duì)打造康養(yǎng)旅游產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈很有信心?！毕钠淙A說。

　　【微評(píng)】“需求外溢”、消費(fèi)能力嚴(yán)重外流，其根本原因是我們供給的產(chǎn)品和服務(wù)跟不上。發(fā)展康養(yǎng)旅游，有效滿足了老百姓休閑旅游、健康養(yǎng)生的需求，不愁沒市場(chǎng)。