日前，北京市食藥監(jiān)局發(fā)布了《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法》(試行)(以下簡(jiǎn)稱“征求意見(jiàn)稿”)，并向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。這是本市出臺(tái)的首個(gè)針對(duì)網(wǎng)絡(luò)食品交易的管理辦法。征求意見(jiàn)稿中規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)必須網(wǎng)上“亮身份”、散裝熟食不能上網(wǎng)賣、個(gè)人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)營(yíng)自產(chǎn)食用農(nóng)產(chǎn)品必須通過(guò)第三方平臺(tái)進(jìn)行等新要求。

　　征求意見(jiàn)稿規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)自入網(wǎng)之日起30個(gè)工作日內(nèi)，將自行設(shè)立網(wǎng)站或所在網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)的網(wǎng)址、IP地址等，書面告知原頒發(fā)許可的食品藥品監(jiān)督管理部門。

　　網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁(yè)或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主頁(yè)面醒目位置，公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證件文字信息及圖片。相關(guān)信息應(yīng)當(dāng)真實(shí)、準(zhǔn)確、畫面清晰，容易辨識(shí)。

　　征求意見(jiàn)稿還要求，從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)者，應(yīng)公示其餐飲服務(wù)食品安全量化分級(jí)管理信息、主體業(yè)態(tài)、經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目。

　　對(duì)于當(dāng)下流行的“私房營(yíng)養(yǎng)餐”等，征求意見(jiàn)稿規(guī)定，未取得食品經(jīng)營(yíng)許可的個(gè)人，不得通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售自制的食品。

　　對(duì)于個(gè)人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)銷售自產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品的，要求必須通過(guò)第三方平臺(tái)進(jìn)行。平臺(tái)提供者應(yīng)當(dāng)對(duì)其真實(shí)身份信息進(jìn)行審查和登記，如實(shí)記錄身份證號(hào)碼、住址、聯(lián)系方式，并及時(shí)核實(shí)更新。

　　此外，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者不得通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)銷售散裝熟食、無(wú)包裝的散裝食品;不得從事特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中特定全營(yíng)養(yǎng)配方食品的經(jīng)營(yíng);對(duì)于法律、法規(guī)、規(guī)章等規(guī)定禁止銷售的食品，不得在網(wǎng)上進(jìn)行信息發(fā)布及交易等。

　　看點(diǎn) 網(wǎng)絡(luò)外賣增新規(guī) 第三方平臺(tái)有責(zé)任

　　征求意見(jiàn)稿對(duì)備受關(guān)注的網(wǎng)絡(luò)外賣作了單獨(dú)說(shuō)明，并對(duì)其中的細(xì)節(jié)操作進(jìn)行了規(guī)定。如網(wǎng)絡(luò)餐飲單位應(yīng)當(dāng)在食品包裝上加貼封簽，標(biāo)注食品加工制作的時(shí)間和消費(fèi)時(shí)限，送餐人員應(yīng)當(dāng)取得健康證，穿著統(tǒng)一標(biāo)志的制式工作服等。

　　征求意見(jiàn)稿鼓勵(lì)從事網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)的食品經(jīng)營(yíng)者實(shí)施“明廚亮灶”，將其加工過(guò)程進(jìn)行網(wǎng)上播出展示。

　　對(duì)第三方平臺(tái)提供者的責(zé)任，征求意見(jiàn)稿做了詳細(xì)的規(guī)定，第三方平臺(tái)應(yīng)當(dāng)對(duì)申請(qǐng)進(jìn)入平臺(tái)的食品經(jīng)營(yíng)者資質(zhì)進(jìn)行審查和登記，并及時(shí)核實(shí)更新經(jīng)營(yíng)者身份證明、食品經(jīng)營(yíng)許可證等資質(zhì)證明材料，對(duì)不具備食品經(jīng)營(yíng)資質(zhì)的經(jīng)營(yíng)者，不得允許其在平臺(tái)開(kāi)展食品經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　值得一提的是，征求意見(jiàn)稿中提出第三方平臺(tái)建立“網(wǎng)絡(luò)食品安全自查制度”。即設(shè)置專門的網(wǎng)絡(luò)食品安全管理機(jī)構(gòu)或者指定專職管理人員，對(duì)平臺(tái)內(nèi)經(jīng)營(yíng)的食品及其信息進(jìn)行檢查。食品藥品監(jiān)督管理部門也將把網(wǎng)絡(luò)食品抽檢納入年度抽檢計(jì)劃，定期對(duì)轄區(qū)內(nèi)的網(wǎng)絡(luò)食品進(jìn)行抽檢，并向社會(huì)公布抽檢結(jié)果。(記者 張?chǎng)?