為了非法牟利，不法商販用含有較多重金屬等有害物質的工業(yè)鹽，冒充食用鹽銷售，而一些熟食加工商販竟用工業(yè)用鹽代替食鹽鹵制豬頭肉、加工面食等。近日，山東公布了2015年十大涉鹽違法犯罪案件，其中涉及生產、銷售有毒、有害食品的案例2起，涉及生產、銷售不符合安全標準的食品的案例3起，涉及侵犯注冊商標權的案例1起，涉及非法經營的案例4起。

　　本報記者 劉相華

　　大量工業(yè)用鹽改頭換面，冒充食鹽流入市場

　　據(jù)介紹，為了非法牟利，不法商販用工業(yè)用鹽冒充食用鹽銷售，消費者長期食用對肝臟、腎臟損傷很大，甚至會造成亞硝酸鈉中毒。山東省鹽業(yè)部門負責人說，用工業(yè)用鹽冒充食鹽銷售是一種危害食品安全造成公共安全威脅的犯罪行為，大批量的假鹽一旦流入市場，將會成為影響食鹽銷售和省內消費者健康的“毒瘤。

　　在這十大案件中，煙臺市的李某某明知相關業(yè)主制作和加工食品的情況下，將工業(yè)用鹽以低價賣出。其中，曹某某、侯某某使用上述工業(yè)鹽加工鮮面條、餛飩皮、水餃皮并在市場上銷售，孫某某、武某強、武某軍、許某某使用上述工業(yè)鹽加工豬頭肉等熟食并批發(fā)銷售，進入市場流通環(huán)節(jié)。李某某先后共賣給以上食品加工業(yè)戶工業(yè)用鹽7700公斤，案發(fā)后相關部門從上述食品加工戶處查扣1055公斤工業(yè)用鹽，另外6645公斤已經使用。

　　在另一起涉鹽違法案件中，菏澤鄆城縣的田某某在其經營的“天成快餐店”加工食品過程中，使用工業(yè)鹽加工食品銷售給顧客食用，案發(fā)時店內尚存有待用的工業(yè)鹽4500公斤。

　　而泰安市鵬飛工業(yè)鹽銷售中心法定代表人邱某，在2015年4月伙同他人在泰安市泰山區(qū)琵琶灣村鵬飛工業(yè)鹽銷售中心租賃的倉庫內，用在工業(yè)鹽中加入碘酸鉀溶液，再分裝成假冒小包裝餐飲直供鹽的方法，共計加工了8噸，銷售3噸。

　　臨沂李某某、張某某在沂水縣馬站鎮(zhèn)東旺村、西旺村、崖下村、祉村，諸葛鎮(zhèn)馬家河北村等地以工業(yè)鹽充當食用鹽銷售給村民。被查獲時尚有未銷售的細鹽1750公斤、非碘粗鹽2250公斤。

　　棗莊徐某某伙同徐某在2014年4月至2015年4月，購進原鹽、精制工業(yè)鹽、日曬鹽共計23.6噸，充當食鹽在棗莊市嶧城區(qū)進行銷售，其間先后被棗莊市鹽務局查獲3次，共計查扣14.05噸。

　　青島譚某某從王某某處購進工業(yè)鹽28噸以食用鹽用途銷售。譚某水、譚某山為譚某某購進的鹽產品進行儲藏、運輸及銷售。

　　涉鹽違法案件居高不下，工業(yè)用鹽監(jiān)管難度加大

　　“山東省是全國產鹽第一大省，由于當前化工行業(yè)開工不足，用鹽需求下降，供求關系失衡，工業(yè)鹽已經嚴重產大于銷。監(jiān)管再不加強，會給食鹽市場形成更強烈的沖擊?！鄙綎|鹽業(yè)部門負責人直言，向餐飲食品加工業(yè)戶銷售和使用工業(yè)用鹽的行為會觸犯刑法，尤其被食品安全法所不容。

　　據(jù)悉，上述十大案件中涉及工業(yè)用鹽食品加工和銷售的都因觸犯“生產、銷售有毒、有害食品罪”被判刑，其中，煙臺銷售7700公斤的李某某被判處有期徒刑5年6個月，并處罰金60萬元。其他制作鮮面條和豬頭肉熟食的曹某某、侯某某、孫某某則被判有期徒刑1年6個月。菏澤的田某某使用工業(yè)鹽加工食品銷售給顧客食用，也因“犯生產、銷售有毒、有害食品罪”，被判處有期徒刑1年，緩期2年。

　　省鹽業(yè)部門相關負責人稱，從公布的10個案件來看，涉鹽違法犯罪有日趨多樣化的特點，而且售假對象有由普通消費者向食品加工、餐飲服務業(yè)戶擴散的苗頭。此外，從去年的各項執(zhí)法數(shù)據(jù)看，無論是查處的鹽業(yè)行政處罰案件、移送涉嫌犯罪案件的數(shù)量，還是涉案鹽產品的數(shù)量，較往年都有較大幅度上升。

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