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上海市食藥監(jiān)管局節(jié)前抽檢湯圓元宵 61件樣品合格率100%

  • 發(fā)布時間：2016-02-18 15:59:00  來源：解放日報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　元宵節(jié)將至，上海市食藥監(jiān)管局昨天公布本市生產(chǎn)經(jīng)營的湯圓及元宵的監(jiān)督檢查結(jié)果。來自本市生產(chǎn)企業(yè)、流通企業(yè)和餐飲單位的61件樣品，涉及“思念”“三全”“桂冠”“龍鳳”“甲天下”等品牌，經(jīng)檢驗全部符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，合格率100%。

　　依據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)，湯圓及元宵的檢驗項目包括菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值、鉛、總砷、甜蜜素、安賽蜜和亮藍(lán)、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、糖精鈉、誘惑紅、檸檬黃等色素。

　　市食藥監(jiān)管局提醒市民，目前商場超市銷售的多為速凍湯圓、元宵。速凍產(chǎn)品應(yīng)在冷凍條件下銷售，低溫陳列柜的溫度不得高于-15℃，帶冰霜或冰碴表明產(chǎn)品儲存溫度不穩(wěn)定，容易造成產(chǎn)品酸價升高，也會使產(chǎn)品微生物超標(biāo)。按照國家規(guī)定，食品外包裝上必須標(biāo)明商品名稱、配料表、儲藏方法、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號等。生產(chǎn)單位不明、生產(chǎn)日期不清的產(chǎn)品盡量不要購買。

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