2月15日，鎮(zhèn)江市丹徒區(qū)辛豐鎮(zhèn)黃墟村生豬養(yǎng)殖大戶王云立一下子出欄了40多頭豬，每頭都220斤以上，豬販子給的價(jià)格是每斤9.4元?！俺鰴谝活^生豬能賺到600多元，這是我養(yǎng)豬八九年來(lái)賣(mài)到的最好價(jià)格。”王云立說(shuō)，他的養(yǎng)豬場(chǎng)目前存欄母豬有200來(lái)頭，年出欄生豬4000多頭。

　　“現(xiàn)在價(jià)格這么好，你打算擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模嗎？”記者問(wèn)。

　　“不敢擴(kuò)大?！彼f(shuō)，去年6月以前，生豬價(jià)格持續(xù)2年多時(shí)間處于低迷狀態(tài)，價(jià)格最低時(shí)每出欄一頭生豬要虧200多元。去年7月生豬價(jià)格才開(kāi)始上揚(yáng)，現(xiàn)在應(yīng)該是價(jià)格頂部了。目前的價(jià)格確實(shí)很誘惑人，但危險(xiǎn)也在這里，因?yàn)閮r(jià)格不可能老是這么高，如果盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，一旦價(jià)格跌下來(lái)，可能再次被套住了?！皩?shí)際上，生豬價(jià)格上漲了七八個(gè)月，也就是把以前虧損的補(bǔ)回來(lái)，還談不上有多少盈利?！?/p>

　　王云立售出的生豬價(jià)格其實(shí)還不是最高的。據(jù)豬價(jià)格網(wǎng)發(fā)布，15日全省生豬最高價(jià)在常州市武進(jìn)區(qū)，每斤達(dá)10.2元，一舉超過(guò)歷史最高價(jià)（2007年每斤9.6元），刷新了生豬價(jià)格歷史紀(jì)錄。春節(jié)以前，原本有人認(rèn)為每斤9.8元已是頂部了，春節(jié)后消費(fèi)量減少后豬價(jià)會(huì)下落，但至少?gòu)哪壳皝?lái)看，這種預(yù)測(cè)是不成立的。

　　出人意料的是，生豬價(jià)格節(jié)節(jié)上揚(yáng)，養(yǎng)殖戶們卻變得越來(lái)越謹(jǐn)慎。漣水縣小李集鎮(zhèn)殷莊村養(yǎng)殖大戶周耀亞說(shuō)，他的養(yǎng)殖場(chǎng)去年出欄生豬1000多頭，目前還有200多頭存欄。這幾天上門(mén)收豬的經(jīng)紀(jì)人絡(luò)繹不絕，價(jià)格出到每擔(dān)（100斤）950元。“可是我不敢擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。”這位已有20多年養(yǎng)殖經(jīng)歷的農(nóng)民對(duì)記者說(shuō)，直到現(xiàn)在他還記得前幾年豬價(jià)天天往下掉的痛，即使最近幾個(gè)月豬價(jià)上漲了，可是前幾年虧損的還沒(méi)有扳回來(lái)?！白疃啾３秩ツ甑酿B(yǎng)殖規(guī)模吧，不會(huì)再頭腦發(fā)熱擴(kuò)大養(yǎng)殖了?！彼f(shuō)，最近他摸了一下苗豬市場(chǎng)的行情，比較好的內(nèi)三元苗豬的價(jià)格每斤只有14元，土雜豬苗豬每斤只有10元左右，而上一輪生豬價(jià)格最高峰時(shí)苗豬每斤高達(dá)18元。這說(shuō)明什么？說(shuō)明大家都變得謹(jǐn)慎了，不敢盲目購(gòu)進(jìn)苗豬擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模了?！霸僬f(shuō)了，萬(wàn)一豬價(jià)繼續(xù)上漲，一些外貿(mào)企業(yè)加大豬肉進(jìn)口量了呢？那會(huì)很快把價(jià)格打下來(lái)的。”淮安市桂五鎮(zhèn)星星村養(yǎng)殖戶夏瑞勤也告訴記者，當(dāng)?shù)匾话忝缲i的價(jià)格每斤只有12元左右，這是一個(gè)信號(hào)，說(shuō)明大家對(duì)未來(lái)的市場(chǎng)行情是有點(diǎn)擔(dān)心的。

　　一個(gè)簡(jiǎn)單的道理是，生豬供應(yīng)量多了，價(jià)格就降；少了，就會(huì)漲?！把巯率亲畹湫偷墓?yīng)偏緊的時(shí)期?！币伺d市萬(wàn)石鎮(zhèn)坤興養(yǎng)豬專業(yè)合作社副理事長(zhǎng)徐新君說(shuō)，之所以出現(xiàn)供應(yīng)偏緊，跟很多地方對(duì)養(yǎng)殖企業(yè)的環(huán)保要求提高有關(guān)，也跟養(yǎng)殖企業(yè)用地越來(lái)越緊張有關(guān)。去年以來(lái)，浙江、福建等地大規(guī)模減少了生豬養(yǎng)殖企業(yè)，而生豬是流通量很大的產(chǎn)品，幾個(gè)地區(qū)養(yǎng)殖量少了，會(huì)很快影響周邊乃至全國(guó)。不過(guò)他認(rèn)為，春節(jié)前人們儲(chǔ)備的肉類食品如香腸、咸肉等比較多，肉類的消費(fèi)旺季已經(jīng)過(guò)去，生豬價(jià)格不可能繼續(xù)上揚(yáng)，價(jià)格回落的概率非常高。因此，合作社200多戶社員最近都不打算擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。

　　生豬市場(chǎng)還有一個(gè)特殊情況：除了要考慮目前的存欄量和出欄量對(duì)價(jià)格走勢(shì)的影響以外，還要看能繁母豬數(shù)量。記者了解到，去年12月全國(guó)能繁母豬總數(shù)是3798萬(wàn)頭，環(huán)比減少0.6%，同比減少12.4%。這是自2013年末以來(lái)全國(guó)能繁母豬存欄連續(xù)下降的第27個(gè)月，持續(xù)如此長(zhǎng)時(shí)間的母豬淘汰也創(chuàng)下歷史之最。去年全年，我省能繁母豬存欄量同比下降了7%。是什么原因?qū)е履肛i存欄量下降的呢？“主要是前面兩三年養(yǎng)殖戶虧慘了，怕了，不敢貿(mào)然擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模了。”省農(nóng)委畜牧獸醫(yī)局局長(zhǎng)宋曉春對(duì)記者說(shuō)，豬價(jià)跌到低谷的時(shí)候，生豬每斤只有5元多，跟一些蔬菜價(jià)格差不多。目前的價(jià)格，應(yīng)該說(shuō)是恢復(fù)性上漲，是合理的。前面幾年的大跌，致使大批養(yǎng)殖規(guī)模較小的散養(yǎng)戶離場(chǎng)，目前我省還有20%左右的小規(guī)模養(yǎng)殖戶，但多數(shù)是規(guī)模養(yǎng)殖戶，他們的信息更靈，對(duì)市場(chǎng)行情的預(yù)測(cè)相對(duì)準(zhǔn)確很多，不會(huì)盲目跟風(fēng)。據(jù)畜牧獸醫(yī)局調(diào)查，盡管目前生豬價(jià)格創(chuàng)下歷史新高，但養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄還是很謹(jǐn)慎，這是好事，可以避免生豬養(yǎng)殖產(chǎn)能過(guò)剩。

　　對(duì)于今年的豬價(jià)走勢(shì)，宋曉春表示，從存欄母豬數(shù)量來(lái)看，豬價(jià)可能會(huì)出現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的情況，但不大可能大漲大跌，而會(huì)保持在一個(gè)比較合理的價(jià)格區(qū)間，養(yǎng)殖戶能有比較合理的利潤(rùn)，物價(jià)也能保持在一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的階段。價(jià)格越高，養(yǎng)殖戶越謹(jǐn)慎，這說(shuō)明市場(chǎng)教會(huì)了農(nóng)民。

　　本報(bào)記者朱新法

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　　徐州物價(jià)部門(mén) 建議適時(shí)出售

　　15日，根據(jù)今年1月生豬月報(bào)，徐州市物價(jià)局對(duì)生豬養(yǎng)殖戶提出經(jīng)營(yíng)建議：生豬價(jià)格持續(xù)上漲，養(yǎng)殖利潤(rùn)繼續(xù)擴(kuò)大，徐州地區(qū)生豬頭均盈利達(dá)500元左右，建議養(yǎng)殖戶理性面對(duì)，適時(shí)出售。

　　當(dāng)?shù)匚飪r(jià)部門(mén)以邳州市的3個(gè)定點(diǎn)自繁自育小規(guī)模生豬養(yǎng)殖調(diào)查戶為例，1月調(diào)查戶平均出售價(jià)格為15.83元/公斤，較上月上漲10.31%，同比上漲高達(dá)38.08%。據(jù)調(diào)查，目前市場(chǎng)適逢消費(fèi)旺季，生豬售價(jià)已漲至高位，當(dāng)?shù)厣i市場(chǎng)自去年3月止虧盈利開(kāi)始，已持續(xù)盈利11個(gè)月之久。據(jù)統(tǒng)計(jì)，1月份生豬出售頭均重110.67公斤，頭均總產(chǎn)值1761.2元，頭均凈利潤(rùn)已高達(dá)502.3元。但同時(shí)，當(dāng)月平均每頭生豬養(yǎng)殖成本為1258.93元，比去年12月增加110.29元，增幅9.6%?？紤]到未來(lái)受仔豬進(jìn)價(jià)、精飼料費(fèi)用和醫(yī)療防疫費(fèi)等養(yǎng)殖成本上漲影響，建議養(yǎng)殖戶適時(shí)出售。本報(bào)記者李 剛