成都探店

　　□本報(bào)記者 熊筱偉

　　“這個(gè)醬沒味道，老板，有沒得海椒面哦？”來自阿聯(lián)酋迪拜的傳統(tǒng)美食、用鷹嘴豆制成的胡木思醬味道綿柔清淡，用它蘸餅吃了幾口，成都妹子曾靜憋不住吼出這么一句，朋友間立刻爆發(fā)出一陣哄笑。

　　2月6日晚7點(diǎn)，成都，除夕前夜，在一家主營阿拉伯美食的餐廳——迪拜餐吧，屋外馬路上冷冷清清，屋內(nèi)人聲鼎沸——滿墻的伊斯蘭特色花紋，圍繞著10張餐桌，7張坐有客人。

　　“馬上過年了，這兒人咋還恁個(gè)多？”曾靜第一次來，不住地四下打量。身旁的李科是店里?？?，他用眼神指向鄰桌，“這兒外國人來得多，你看那邊嘛?！?/p>

　　順著指向看過去，一位金頭發(fā)外國人舒服地陷在加莎（迪拜當(dāng)?shù)仡愃崎介矫椎膮^(qū)域）上的藍(lán)色軟沙發(fā)里。“你好，我叫丹尼爾，從英國來的?！蹦苷f一口流利四川話、做IT產(chǎn)品外貿(mào)的丹尼爾，近4年除了往返于深圳和歐洲，其他時(shí)間都留在成都。在他眼中，深圳是“移民市”，四川則是“移民省”——“都很open（開放）?！彼X著，四川人對(duì)新生事物的熱情讓人驚訝。

　　說話間，丹尼爾點(diǎn)的迪拜水煙上來了。水煙師在水煙壺頂部放上煙絲，蓋上錫箔紙，上面再放兩塊燒紅的火炭。不一會(huì)兒，丹尼爾熟練地拿起煙管，吸了一口，水煙壺底咕嚕咕嚕冒起泡，彌散出一陣糖果味的甜香。

　　“今天味道怎么樣？”高鼻梁的水煙師熟練地用中國話和丹尼爾打招呼。這位來自烏茲別克斯坦的帥小伙中文名叫沙義，是西南財(cái)大工商管理系大二的留學(xué)生。為何到成都留學(xué)？“之前有同學(xué)來過，這里性價(jià)比高。我也想像丹尼爾那樣做外貿(mào)?！?/p>

　　小店的迪拜籍老板山姆并不在。當(dāng)天，他和成都妻子王濤已在雙流機(jī)場，要乘直航航班趕往阿布扎比。通過微信，王濤告訴記者，小店早已盈利，客人約一半來自阿聯(lián)酋、法國、意大利、美國等國。微軟、殼牌……各種世界500強(qiáng)企業(yè)，都曾到店里辦過活動(dòng)?！霸谖鞣?，中東菜是一種比較常見的美食。在成都談生意、旅游的外國人多了，小店也就能活下來?！绷硪话肟腿耍瑒t來自越來越多的、像曾靜和她朋友這樣愿意“嘗新”的四川人。