□新民 興盛 記者 鐘宏瑜

　　“我這里的野豬肉質(zhì)鮮美，很受歡迎，這不今天又殺了3頭?！?月13日，在新建區(qū)聯(lián)圩鎮(zhèn)聯(lián)興村，微生態(tài)養(yǎng)殖戶(hù)李雪英高興地說(shuō)道。

　　從臘月開(kāi)始，李雪英家的小院每天都格外熱鬧，豬叫聲、孩子們的嬉笑聲讓新春的年味兒不斷發(fā)酵。殺年豬，過(guò)大年，這是新建區(qū)廣大農(nóng)村的傳統(tǒng)習(xí)俗，而與以往不同的是，李雪英家殺的年豬，成為周邊村民的搶手貨。據(jù)李雪英介紹，市場(chǎng)上野豬肉價(jià)格賣(mài)到每斤38元，但她家的野豬仍然是供不應(yīng)求。除了本地村民，外地的客戶(hù)也跑到這里搶購(gòu)，零售至少都要30元至50元一斤，大客戶(hù)甚至?xí)I(mǎi)整頭豬。

　　2012年前后，市場(chǎng)上的白條豬價(jià)格一落千丈，很多養(yǎng)殖戶(hù)都賠錢(qián)了，李雪英也不例外。后來(lái)有人告訴她，野豬在當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)還屬于空白地帶，42歲的李雪英就大膽引進(jìn)種豬，開(kāi)始運(yùn)用微生態(tài)養(yǎng)殖模式進(jìn)行野豬的繁育。李雪英家的豬欄沒(méi)有熏天的臭氣，反而顯得十分干凈?！拔覀?nèi)逃玫氖俏⑸鷳B(tài)養(yǎng)殖，所以聞不到異味?！崩钛┯⒅钢i欄里的野豬說(shuō)。在豬圈下面有發(fā)酵床，豬糞、臟水等直接在發(fā)酵床上被乳酸菌分解，這樣異味自然就小；而乳酸菌發(fā)酵出來(lái)的一些有益菌，對(duì)于野豬來(lái)說(shuō)，又是一種很好的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充。

　　李雪英的養(yǎng)殖場(chǎng)不大，野豬的數(shù)量目前只有不到300頭，但銷(xiāo)路卻很好。從農(nóng)歷廿四小年開(kāi)始，李雪英家每天要?dú)?至3頭野豬。并依托電商平臺(tái)，讓城里人也可以享受到無(wú)污染的“土貨”?！按汗?jié)這段時(shí)間，我家的生態(tài)野豬銷(xiāo)售收入就有十幾萬(wàn)元。”李雪英樂(lè)呵呵地說(shuō)。