新聞源 財(cái)富源

2025年01月24日 星期五

財(cái)經(jīng) > 滾動新聞 > 正文

字號：大 中 小

新技術(shù)育出年夜飯上不可或缺的“如意菜”

  • 發(fā)布時間：2016-02-05 01:31:18  來源：科技日報(bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　科技日報(bào)訊 （記者過國忠 通訊員許加彬）2月1日，科技日報(bào)記者來到無錫市錫山區(qū)厚橋蘇芽食品公司，生產(chǎn)車間的工人正在采用新技術(shù)育出的一箱箱黃豆芽前忙碌著……“這是無錫人年夜飯上不可或缺的‘如意菜’，我們開足馬力，充分保障錫城市民在春節(jié)期間能享用到這道新鮮、優(yōu)質(zhì)、健康的如意年味?！碧K芽食品公司相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

　　在江南地區(qū)，黃豆芽成為“如意菜”的歷史悠久，相傳在清朝，乾隆皇帝在江南察訪民情時，曾在一戶農(nóng)家吃到一種黃澄澄、金燦燦的菜肴。乾隆當(dāng)時覺得此菜脆嫩爽口，味道鮮美，就問農(nóng)婦此菜為何菜？農(nóng)婦不知是皇帝，就開玩笑地說：“此菜形似‘如意’，乃‘如意菜’?！鼻』实刍鼐┏呛?，又想起了“如意菜”，御廚不知“如意菜”是何種蔬菜，就到處詢問，后來巧遇江南一位小廝，才知“如意菜”乃黃豆芽也。黃豆芽作為舌尖上的年味，品嘗的是家的味道，寄托的是美好祝愿。年關(guān)將至，高品質(zhì)、夠新鮮、有保障的黃豆芽尤其受到追捧，市場供不應(yīng)求。厚橋蘇芽食品作為無錫最大的芽苗菜產(chǎn)學(xué)研一體化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高新技術(shù)企業(yè)，依托江南大學(xué)先進(jìn)技術(shù)保障和農(nóng)業(yè)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)支撐，日產(chǎn)黃豆芽達(dá)30噸，占有無錫芽苗菜市場近60%的份額。

熱圖一覽

滾動新聞

  • 股票名稱 最新價 漲跌幅