本報(bào)記者何紅衛(wèi)唐旭樂明凱

　　“小花菜，大產(chǎn)業(yè)。眼下，湖北省天門市張港鎮(zhèn)正以全面提升農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化水平為突破口，狠抓蔬菜品牌建設(shè)，形成了從簽單、指導(dǎo)、種植、收獲、加工、銷售等一條龍的服務(wù)體系，做大做強(qiáng)蔬菜特色產(chǎn)業(yè)?！睆埜坻?zhèn)黨委書記楊圣平向記者介紹說，張港鎮(zhèn)目前已形成7萬畝花菜連片種植面積，35個(gè)花菜種植專業(yè)村，1.8萬戶菜農(nóng)實(shí)現(xiàn)花菜標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，并輻射帶動(dòng)周邊縣市的8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，花菜已成為張港農(nóng)業(yè)的一大支柱產(chǎn)業(yè)。張港花菜不僅銷往全國各地，還出口到國際市場。

　　從粗放到精耕細(xì)作，張港花菜種植模式基本成熟

　　“張港的花菜種植可以達(dá)到今天規(guī)模，有其獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)?！?981年就在這里工作的張港鎮(zhèn)農(nóng)辦主任謝茂春見證了張港花菜的發(fā)展歷程。他說，張港的沙壤土質(zhì)肥沃、地勢(shì)平坦、氣候條件好，特別適宜高品質(zhì)花菜生長。經(jīng)過多年的摸索，從選種示范、營養(yǎng)缽育苗到合理使用藥、肥，張港花菜從粗放型到精耕細(xì)作的種植模式基本成熟。謝茂春把這種模式形象的描述為“用種小田的技術(shù)種大面積作物”。

　　張港鎮(zhèn)種植蔬菜歷史悠久，鎮(zhèn)郊兩個(gè)蔬菜專業(yè)村曾是武鋼的蔬菜基地。1984年，張港有農(nóng)戶自發(fā)從上海等地引進(jìn)花菜新品種試種了幾十畝田，市場價(jià)格比當(dāng)時(shí)冬季主打蔬菜大白菜要好，一時(shí)間供不應(yīng)求，花菜種植開始受到農(nóng)民的追捧。到上世紀(jì)90年代，張港鎮(zhèn)開始大面積試驗(yàn)示范推廣花菜，傳統(tǒng)的“麥—棉”等模式改為“油—豆—花菜”“早春蔬菜—花菜”等模式，農(nóng)民經(jīng)濟(jì)效益明顯提高。到2000年，張港花菜發(fā)展到1萬畝左右。特別是近年來，張港棉花種植面積急劇下滑，不少農(nóng)民調(diào)整結(jié)構(gòu)種植花菜。

　　“現(xiàn)在的張港花菜在8月播種后，60-160天不同生育期的品種有十幾個(gè)，最大程度實(shí)現(xiàn)錯(cuò)期上市?！睆埜坻?zhèn)農(nóng)技推廣站站長廖生云告訴記者，張港推出了花菜標(biāo)準(zhǔn)化種植規(guī)程，指導(dǎo)菜農(nóng)科學(xué)種植花菜。同時(shí)每年在春節(jié)后、播種前、病蟲害高發(fā)時(shí)至少對(duì)菜農(nóng)進(jìn)行3次系統(tǒng)培訓(xùn)，解決菜農(nóng)最關(guān)心的品種選擇、農(nóng)藥化肥施用等問題，并且嚴(yán)格監(jiān)控農(nóng)藥化肥的使用，對(duì)禁用、限用的農(nóng)藥進(jìn)行抽樣檢測。發(fā)現(xiàn)違禁種植時(shí)及時(shí)處理，以此保證花菜產(chǎn)品質(zhì)量。

　　找政府不如找市場，企業(yè)帶動(dòng)突破花菜保鮮瓶頸

　　蔬菜行業(yè)有著“賠三年，賺一年”的行話。進(jìn)入新世紀(jì)后，張港花菜面積逐年都在提升，可由于氣候、運(yùn)輸、市場等諸多原因，花菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了瓶頸，當(dāng)?shù)卣€曾有號(hào)召機(jī)關(guān)工作人員采購花菜幫助菜農(nóng)的舉措。原來，未經(jīng)冷鮮保鮮、包裝處理的花菜只能在500公里運(yùn)輸范圍內(nèi)銷售，加上當(dāng)時(shí)農(nóng)村經(jīng)紀(jì)人隊(duì)伍尚不健全，以菜農(nóng)提籃小賣自銷為主。

　　面對(duì)日益嚴(yán)峻的銷售形勢(shì)，2003年，張港鎮(zhèn)探索用市場手段提升產(chǎn)業(yè)，引進(jìn)天門市鑫天農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，建起萬噸級(jí)真空預(yù)冷設(shè)備和蔬菜冷庫，突破花菜預(yù)冷保鮮儲(chǔ)藏瓶頸。隨后，全面推行“公司+基地+農(nóng)戶”的營銷模式，形成了十幾支專業(yè)化的營銷隊(duì)伍，在全國各大城市建立銷售網(wǎng)絡(luò)，實(shí)施訂單生產(chǎn)，企業(yè)以保護(hù)價(jià)收購，與農(nóng)戶共同分擔(dān)市場風(fēng)險(xiǎn)。幾年間，張港花菜銷售范圍半徑擴(kuò)展到全國，徹底扭轉(zhuǎn)了以往產(chǎn)品滯銷的局面。

　　打開鑫天公司冷庫，整齊擺放著經(jīng)過初加工處理的花菜和毛豆。鑫天公司董事長李根華介紹說，這批速凍產(chǎn)品保質(zhì)期長，可以在全年不同季節(jié)以最合適的價(jià)格上市。目前公司每年收購、加工、銷售本地花菜等蔬菜產(chǎn)品超過50萬噸，在全國打響了“張港花菜”品牌。

　　菜農(nóng)增收企業(yè)增效，讓張港花菜叫響全國

　　張港鎮(zhèn)尹港村菜農(nóng)胡登洲算了一筆花菜種植賬，每畝花菜平均產(chǎn)量為4000斤左右，按現(xiàn)在地頭收購價(jià)0.5元/斤，除去每畝約200元的種子、100元的農(nóng)藥、300元的化肥、100元的地膜等農(nóng)資費(fèi)用，每畝花菜純利潤約為1300元，加上黃豆等前茬作物，每畝純利潤約為2000元。前年市場行情好，賺得就更多。

　　加入合作社收入還能更高。張港鎮(zhèn)三新花椰菜產(chǎn)銷專業(yè)合作社常務(wù)理事李新炎說，依托鑫天公司，合作社在豐富種植種類、提高產(chǎn)品質(zhì)量、建品牌基地上下功夫，自建1500畝核心基地，覆蓋1.2萬畝，對(duì)社員種植的花菜和毛豆、西藍(lán)花等農(nóng)產(chǎn)品，采取統(tǒng)一種子、農(nóng)藥和化肥，并統(tǒng)一進(jìn)行培訓(xùn)、管理、檢測和收購，去年“十一”期間，訂單收購的部分花菜地頭價(jià)達(dá)到2元/斤，使菜農(nóng)利潤最大化，企業(yè)效益最大化。

　　近年來，天門市已形成了像張港鎮(zhèn)這樣一批頗具地方特色的蔬菜產(chǎn)業(yè)。湖北省蔬菜辦副主任袁尚勇建議，下一步，在有條件的地方可逐步推動(dòng)蔬菜基地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，水電路溝渠和冷庫等配套措施要齊全，加強(qiáng)“三品一標(biāo)”認(rèn)證工作，注重在蔬菜新品種、新技術(shù)、新模式等農(nóng)業(yè)科技上的創(chuàng)新投入。

　　發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，要堅(jiān)持“抓龍頭、擴(kuò)基地、建市場、培專社、強(qiáng)設(shè)施、創(chuàng)特色”。天門市委書記柯俊、市長吳錦表示，張港鎮(zhèn)要突出特色，叫響品牌，著力打造“中國花菜第一鎮(zhèn)”，做大做好花菜文章，讓張港花菜叫響全國！