“十二五”期間，白酒行業(yè)可謂經(jīng)歷了“冰火兩重天”，從“黃金十年”到深度調(diào)整，此后白酒產(chǎn)業(yè)調(diào)整一路進入深水區(qū)，從2013年開始更是進入行業(yè)“寒冬”。

　　盡管面臨行業(yè)深度調(diào)整，但作為國內(nèi)四大名酒之一和陜西產(chǎn)銷量最大的白酒龍頭企業(yè)，陜西西鳳酒廠集團有限公司（以下簡稱西鳳集團）通過變革創(chuàng)新和技改擴能，在”十二五“期間實現(xiàn)了營收、利潤雙雙大幅增長。

　　據(jù)西鳳集團數(shù)據(jù)統(tǒng)計，“十二五”期間，公司累計實現(xiàn)營業(yè)收入156.2億元，較“十一五”期間增長179.78%；實現(xiàn)利潤總額11.84億元，較“十一五”期間增長1457.89%。

　　同時，面對白酒市場新形勢，西鳳集團適時提出并實施了“打造大單品”戰(zhàn)略，在此期間公司重梳旗下品牌，試水多種營銷渠道，基本完成大單品戰(zhàn)略布局。

　　值得注意的是，西鳳集團在2013年豐富拓展了打造西鳳酒城的內(nèi)涵和外延，以酒城建設(shè)為契機，圍繞白酒主業(yè)，發(fā)展上下游關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，多元化道路讓酒城聚集效應(yīng)明顯，“目前，西鳳酒城建設(shè)已初具規(guī)模到，預(yù)計到“十三五”末酒城項目年實現(xiàn)收入將突破百億元?！蔽鼬P集團相關(guān)負責(zé)人稱。

　　擴能+創(chuàng)新 累計營收156.2億

　　西鳳酒是我國最古老的歷史文化名酒之一，它始于殷商，盛于唐宋，距今已有3000多年歷史，與茅臺同列老牌四大名酒之列。

　　以西鳳酒品牌為基礎(chǔ)組建成立的西鳳集團，經(jīng)過60年的發(fā)展，成為西北地區(qū)規(guī)模最大的國家名酒制造商，陜西白酒行業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè)。

　　盡管“十二五”期間，白酒行業(yè)經(jīng)歷了從“黃金十年”到深度調(diào)整，并一路進入深水區(qū)，特別是從2013年開始，白酒行業(yè)更是面臨行業(yè)“寒冬”，酒企業(yè)績普遍下滑。

　　然而，西鳳集團通過擴建技改項目，以及產(chǎn)品營銷渠道的創(chuàng)新，在“十二五”期間逆勢上揚，實現(xiàn)了營收、凈利雙增長。

　　據(jù)了解，西鳳集團擴建技改項目總投資8億元、占地524畝，該項目主要包括成品酒灌裝、勾兌儲存、制酒生產(chǎn)、貯存物流以及相關(guān)配套工程。項目旨在突破產(chǎn)能瓶頸，實現(xiàn)西鳳集團提出的“百億西鳳”的戰(zhàn)略目標(biāo)。整個工程建成后，將使西鳳酒成品酒年產(chǎn)能達到15萬噸。

　　“通過實施以破解產(chǎn)能瓶頸的技改擴建工程，公司生產(chǎn)自動化、智能化水平大幅提升，較好地解決了生產(chǎn)能力不足制約公司發(fā)展的問題，也為進一步穩(wěn)定和提高產(chǎn)品質(zhì)量打下了基礎(chǔ)。”對此，西鳳集團相關(guān)負責(zé)人稱。

　　而關(guān)于項目的最新進展，據(jù)擴建技改項目負責(zé)人介紹，項目的幾大主體工程已基本建成投入使用；在建的綜合服務(wù)區(qū)正在進行主體施工，預(yù)計今年上半年竣工投用；年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)基酒12000噸的制酒C車間已完成廠房設(shè)計初稿；制曲及原糧粉碎擴容項目已完成規(guī)劃設(shè)計工作，正在進行單體工程設(shè)計。

　　除了正在建設(shè)的技改項目，西鳳集團“十二五”期間亦在品牌建設(shè)及產(chǎn)品研發(fā)上變革創(chuàng)新。據(jù)了解，西鳳酒品牌價值已從141.48億元躍升至418.49億元。

　　后者西鳳酒重新修訂了基酒質(zhì)量等級劃分標(biāo)準，在原有標(biāo)準的基礎(chǔ)上，制定完善了鳳香精品酒的生產(chǎn)標(biāo)準，進一步穩(wěn)步提高了基酒質(zhì)量，規(guī)避經(jīng)營風(fēng)險。

　　以上諸多舉措，讓西鳳酒在“十二五”期間業(yè)績斐然。數(shù)據(jù)顯示，期間公司累計實現(xiàn)營業(yè)收入156.2億元，較“十一五”期間增長179.78%；實現(xiàn)利稅48.3億元，較“十一五”期間增長261.53%；實現(xiàn)利潤總額11.84億元，較“十一五”期間增長1457.89%。

　　品牌重塑 大單品戰(zhàn)略初顯

　　“十二五”不僅是西鳳集團營收和凈利產(chǎn)預(yù)期增長的五年，亦是公司逐步布局大單品戰(zhàn)略的五年。

　　2013年，隨著白酒市場全面進入發(fā)展“新常態(tài)”，西鳳集團提出并實施了“打造大單品”戰(zhàn)略，以應(yīng)對白酒行業(yè)深度調(diào)整。

　　所謂大單品戰(zhàn)略，即西鳳集團希望構(gòu)建核心產(chǎn)品體系、梳理腰部產(chǎn)品、下沉營銷網(wǎng)絡(luò)、提振經(jīng)銷商信心、嘗試網(wǎng)絡(luò)營銷及產(chǎn)品定制等新興渠道，并通過合資、入股、聯(lián)合經(jīng)營等模式，加大整合戰(zhàn)略合作伙伴力度，有效應(yīng)對市場新變化。

　　事實證明，西鳳集團的大單品戰(zhàn)略卓有成效，西鳳集團在2014年全國經(jīng)銷商大會曾透露，公司當(dāng)年整體銷售達38.3億元，銷售噸位達到53653噸，較2013年的46884噸，增長14.44%。

　　上述業(yè)績在當(dāng)年白酒行業(yè)形勢不景氣，酒企業(yè)績大幅下滑的情形下，顯然頗為亮眼。公司亦在會議上披露了2015年西鳳酒營銷思路的變化，再次強調(diào)在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)體系上，原則不增加新品的開發(fā)，同時，將集中精力對現(xiàn)有的產(chǎn)品體系進行大單品的培育。

　　具體為在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)定位方面，堅持打造高端品牌鳳香經(jīng)典系列，核心品牌旗幟西鳳、大鳳香、西鳳15年、6年等，支持華山論劍西鳳酒、國花瓷西鳳酒、西鳳375等優(yōu)秀品牌做大做強。

　　在產(chǎn)品策略方面，將按照每100元的價格段進行分價位段培育，對于大單品的挑選原則便是有品牌潛力、有渠道網(wǎng)絡(luò)、有優(yōu)秀團隊和資金實力等。比如在100元~200元這一價位段像西鳳6年這樣的超級大單品。

　　而在2015年，西鳳集團針對旗下部分產(chǎn)品進行了大規(guī)模的價格調(diào)整并以文件的形式正式出臺。文件針對省外濃香型產(chǎn)品開發(fā)進行調(diào)價，包括52度西鳳御藏酒在內(nèi)的279款白酒。

　　當(dāng)年3月3日，華山論劍西鳳酒成立了生產(chǎn)專線，成為西鳳集團首個擁有專門生產(chǎn)車間、專門生產(chǎn)線的子品牌，被視為是西鳳集團打造大品牌、大單品戰(zhàn)略的一項重要舉措。

　　經(jīng)過上述系列布局和調(diào)整后，目前西鳳酒大單品戰(zhàn)略已初步顯現(xiàn)，今年1月西鳳酒合作伙伴答謝會上，其公開的數(shù)據(jù)顯示，公司2015年禧福祥(西鳳15年、6年陳釀酒運營商)公司銷售西鳳15年、6年陳釀酒超過千萬瓶，銷售額12.87億元，同比增長12.35%(不含省外)。

　　陜西省外市場反應(yīng)良好首次突破億元大關(guān)，加上旗幟西鳳酒、時尚6年西鳳酒等品牌的銷售，則整體銷售額達14.76億元。同時，進入2016年的第一個月，45度西鳳15年、6年陳釀酒預(yù)計銷量253萬余瓶，同比增幅92.29%，銷售額達3.09億元。

　　多產(chǎn)并舉 西鳳酒城初具規(guī)模

　　值得注意的是，“十二五”期間西鳳集團打造“中國西鳳酒城”戰(zhàn)略規(guī)劃業(yè)已初具雛形，酒城聚集效應(yīng)明顯。

　　公開資料顯示，中國西鳳酒城是依托西鳳酒品牌，以現(xiàn)有生產(chǎn)區(qū)為基礎(chǔ)，吸納和聚集白酒企業(yè)、配套產(chǎn)業(yè)，以及項目、資金、人才、信息等優(yōu)勢資源，延伸西鳳酒產(chǎn)業(yè)鏈，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，實現(xiàn)多元化發(fā)展的一個綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū)。

　　2013年5月，寶雞市政府會議通過了《中國西鳳酒城整體規(guī)劃》，成立了以國資委牽頭的中國西鳳酒城建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組。同年10月，酒城招商項目集中簽約，10個產(chǎn)業(yè)招商項目總投資32.5億元，涉及酒類印刷包裝、廢棄物循環(huán)利用、基礎(chǔ)設(shè)施、商貿(mào)服務(wù)等領(lǐng)域。

　　據(jù)西鳳集團相關(guān)負責(zé)人介紹，總投資300億元的中國西鳳酒城工業(yè)園區(qū)，已于去年列為陜西省省級高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)。計劃項目全面竣工后，可實現(xiàn)總產(chǎn)值500億元，其中白酒主業(yè)收入可突破350億元以上。

　　而在“十二五”期間，西鳳集團基本完成酒城基礎(chǔ)硬件設(shè)施，總投資1.34億元的西鳳大道已全面通車；投資1.3億元的酒城供熱供氣管網(wǎng)一期工程已投入使用；以BOT模式設(shè)立的總投資3068萬元的污水處理廠實現(xiàn)了酒城入駐企業(yè)“一站多用”的功能。

　　值得注意的是，公司以西鳳酒城建設(shè)為契機，充分利用白酒主業(yè)優(yōu)勢，大力發(fā)展關(guān)聯(lián)性產(chǎn)業(yè)，壯大公司綜合經(jīng)濟實力。通過改制重組、獨資、合資等方式，共成立公司9家，注冊資本1.65億元，其中公司出資4428萬元，占總注冊資本的26.8%；社會資本出資1.2億元，占到總注冊資本的74%。

　　“目前，西鳳艾特、西鳳包裝、裕鳳、海普西鳳已正式入駐，酒城聚集效應(yīng)更加明顯。”上述負責(zé)人表示。

　　同時，西鳳集團開展多種融資渠道，為酒城建設(shè)提供了有力支持。在首批簽約中國西鳳酒城的10家投資公司中，建設(shè)銀行寶雞分行為入駐公司授信10億元提供資金支持。公司與上海通江集團合作，充分借助社會資本整合區(qū)域資源，共同成立總規(guī)模預(yù)期為100億元的西鳳通江絲路產(chǎn)業(yè)投資基金，計劃分5年實現(xiàn)，首期規(guī)模10億元，這為公司實現(xiàn)跨界資本運作和為酒城入駐企業(yè)提供資金支持夯實了基礎(chǔ)。

　　目前，酒城建設(shè)規(guī)劃已經(jīng)形成了明確的思路，馮家山供水工程、酒城高壓電網(wǎng)升級及各種管網(wǎng)等配套項目正在評估和建設(shè)當(dāng)中；西鳳酒博物館項目已經(jīng)拿出規(guī)劃方案；酒城文旅產(chǎn)業(yè)項目正在規(guī)劃設(shè)計中。到2025年酒城項目全部建成后，預(yù)計可每年實現(xiàn)收入突破500億元。