冬天，西寧的鄉(xiāng)村是熱鬧的。在西寧的各區(qū)縣，鄉(xiāng)村體驗之旅也會如火如荼的進行，去鄉(xiāng)村聽一場音樂會、品嘗一次鄉(xiāng)村美食、逛一下“新農(nóng)村?品民俗”大廟會……冬游西寧的歡樂將蔓延到整個西寧市。

　　去鄉(xiāng)趣農(nóng)耕文化生態(tài)園里的菜地采摘草莓，在晉家灣裝飾一新的自駕車營地里住農(nóng)家院、吃農(nóng)家飯。在湛藍而純凈的天空下，熱情淳樸的西寧人可沒閑著，貓冬的方式多樣，你會忘情肆意在田野里，大有一種異樣的新奇和歡悅的感覺，久違的笑容會喚醒你的靈魂，我想你會愛上在西寧貓冬的感覺！

　　鄉(xiāng)趣農(nóng)耕文化生態(tài)園溫故?體驗鄉(xiāng)趣

　　城北區(qū)大堡子鎮(zhèn)陶北村口，一座木制小哨樓矗立，廣場上一排老長亭，草為頂木作柱。推開木門，“吱呀”，老村落就這么跳進眼睛，落在心里。院子里，石磨盤、木車輪、舊農(nóng)具隨處可見，靜靜地散落在陽光下……

　　一腳跨進西寧城北區(qū)的鄉(xiāng)趣園，仿佛穿越到上世紀六七十年代，或者這里的時光永久地停留在那個年代，獨具特色的知青文化加上河湟民居、田園風光、農(nóng)家餐飲等，造就了一個特色十足的鄉(xiāng)趣農(nóng)耕文化生態(tài)園。

　　吃大食堂是體驗知青生活的重要一節(jié)，老廚子用新鮮食材烹調(diào)出最道地的青海美食，鄉(xiāng)趣園有一個自己經(jīng)營的養(yǎng)殖場，山羊、土雞不可錯過?？救蛞欢ㄒ扑]，在木炭上經(jīng)過近五小時的純手工旋轉(zhuǎn)烤制，外皮金黃酥脆，羊肉鮮嫩入味。要想重溫流金歲月，品味特色農(nóng)家飯，鄉(xiāng)趣園是不錯的選擇。

　　這里不光是一段“知青”歲月的歷史重溫點，倘若去時正逢高原初春，恰是草莓最艷時。草莓節(jié)會在大堡子鎮(zhèn)鄉(xiāng)趣園里開幕。斯時鄉(xiāng)趣園里人山人海，歌聲、笑聲連成一片，有帶著老人來品草莓的上班族，有領(lǐng)著孩子來摘草莓的年輕父母，還有慕名而來的外地游客，草莓節(jié)更像是一場盛大的家庭聚會。生活在城市中的人們，偶爾回歸田園，既能擁抱自然，還可以放松心情，享受田園帶來的樂趣，聆聽心靈呼聲。

　　第八屆草莓采摘節(jié)舉辦時間為2016年3月。鄉(xiāng)趣農(nóng)耕文化生態(tài)園也是一個自駕車營地，停車場、民居住宿、鄉(xiāng)村旅游、特色美食在這里都有最原生態(tài)的體驗。

　　地址：城北區(qū)大堡子鎮(zhèn)陶北村，距離市區(qū)約13公里，經(jīng)柴達木路即可抵達。

　　晉家灣自駕車驢友大本營

　　城北區(qū)大堡子鎮(zhèn)的晉家灣村，是西寧市著力打造的一處自駕車營地。晉家灣村臨近高速公路，交通方便，設(shè)有游客服務(wù)中心，能滿足自駕游客的各種需要。

　　才進晉家灣，一排排整齊的農(nóng)家小樓和整潔的街道迎面撲來，路旁賣土特產(chǎn)的大叔熱情招呼我們，小孩子不怕生的跟著我們。這幾年來，村上以打造“特色文化旅游村”為目標，已修建土地認種、花卉采摘、休閑為一體的高科技設(shè)施園區(qū)，同時利用自身優(yōu)勢成功打造以“農(nóng)家賓館、農(nóng)家院”為旅游特點的社會主義新農(nóng)村。

　　全村同時可接待住宿客人200人，熱水和水廁設(shè)施完善，農(nóng)家樸實、熱情的接待，讓人感受到家的舒適和溫馨。

　　今冬到晉家灣，可以在自駕車營地里結(jié)識志同道合的自駕游愛好者，和他們一起參與采摘，住農(nóng)家院，做農(nóng)家飯，品嘗農(nóng)家美味，晉家灣村的人還會統(tǒng)一組織車友赴各景區(qū)游覽。

　　特色推薦：

　　垂釣：冬天有一個超大型室內(nèi)垂釣園，冰天雪地里釣魚，倒有幾分“獨釣寒江雪”的味道了。

　　開心農(nóng)場：親手采摘各色蔬果，拿回住的農(nóng)家小院加工，味道更是香甜。也可以認養(yǎng)一塊土地，親手種下一抹綠色。

　　地址：城北區(qū)大堡子鎮(zhèn)晉家灣村，距離城北區(qū)中心12公里，駕車可自G6（京藏高速）抵達。

　　住宿：獨具特色的農(nóng)家小院被主人精心裝飾，屋內(nèi)家居化設(shè)施，既是客房，更是住戶自己的家，說不定書柜里還能找到心儀的書呢。晚上在院子里，星星仿佛觸手可及。房價不貴，一般都是80—100元不等。

　　慕家村品酩餾美酒感受祭酒儀式

　　“二月二、龍?zhí)ь^”，湟中縣攔隆口鎮(zhèn)一村金倉嶺慕家村里鑼鼓喧天、熱鬧非凡。全村老老少少共同在這特殊的日子里一起聽花兒、看皮影戲、賞書法、品酩餾美酒、參觀古色古香的酩餾酒窖和精彩的舞獅表演。

　　當日，盛大、隆重、神秘的祭酒儀式也在這個特殊的日子舉行，請酒神、敬酒神、祭酒神等一系列儀式讓到場的游客震驚不已，紛紛拿起手中的相機、手機記錄下這精彩的時刻。

　　“北喬峰南慕容”，慕容氏因為金庸的武俠小說可謂赫赫有名。慕容家族曾“以彼之道，還施彼身”的“武林絕學(xué)”令慕容家族名聲鵲起，如今由姑蘇慕容氏后裔建造的“慕容古寨”旅游景區(qū)和土法釀造的酩餾酒遠近聞名。古寨前，見一尊山石上鏤刻著“慕家酩餾山莊”字樣。在慕容古寨大門口，一座新蓋的木質(zhì)哨樓還散發(fā)著松木的清香。通過云梯爬上樓臺，上有一面大鼓和一面銅鑼，仿若回到千年前的烽火狼煙時代。旁邊的護欄上還懸著兩只古舊的大車木輪，仿佛宣示著歲月的滄桑。

　　走進青磚建成的古寨里，隨處擺放著酩餾紅紙標貼的酒缸酒甕，一股股酒香撲鼻而來。低處是舊宅老作坊，居中是辦公區(qū)和新作坊，一行飄著酒旗的石階上面，是新建的客棧和酒舍，古寨中還有紅太陽紀念館，豐富的藏品生動再現(xiàn)了一代偉人——毛澤東的歷史足跡。

　　走進酩餾酒燒坊，梁上吊著的盛酒曲、酒醅的草囤子，塵封的馬燈、粗糙的砂瓶、灶臺上舊時釀酒的甑子、缸子、板子和筒子……到處彌漫著四百多年的厚重酒文化。

　　在酒坊，熱情的“酒把式”在剛出酒的酒筒子上接了半瓷碗酩餾酒，遞給我們。高度的青稞酒直刺喉嚨后，感覺有種淡淡的藥香。一飲而盡過后就有一種舍我其誰的飄然快感。

　　“為了充分挖掘酩餾文化資源，西寧市將這種面臨失傳的土法釀造低度酒工藝納入了非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄。我們這個酒產(chǎn)量很小，一年也就是50噸，主要的目的是為了文化傳承，產(chǎn)品供不應(yīng)求?！边@里的負責人慕蘭說。

　　在這里，你可以領(lǐng)略高原獨特的酒文化，香醇的美酒會讓你流連忘返；你還可以看著清亮的胡麻油從油槽滴落，真正傳統(tǒng)工藝榨出的油清香四溢……

　　慕家村酩餾文化節(jié)舉辦時間為2016年3月地址：西寧市湟中縣攔隆口鎮(zhèn)一村金倉嶺慕家村