“政策性糧食庫存居高難下，極易導(dǎo)致農(nóng)民‘賣糧難’。只有推進(jìn)供給側(cè)改革，才能有效去庫存?！?0日舉行的全省糧食工作會(huì)議上，省糧食局局長陳杰提出要大力推進(jìn)糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。他認(rèn)為，糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)矛盾突出表現(xiàn)在中低端產(chǎn)品、“大路貨”積壓，產(chǎn)能過剩，而中高端產(chǎn)品供給不足，難以滿足全面升級(jí)的消費(fèi)需求。

　　一提中高端糧食產(chǎn)品，很多人會(huì)想到有機(jī)大米、綠色大米等，這類糧食產(chǎn)品價(jià)格比較高，有機(jī)大米價(jià)格一般每斤10元以上，綠色大米也得五六元，有多少人吃得起？“其實(shí)這是個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)?！蔽挥阢艉榭h的蘇北糧油有限公司總經(jīng)理趙冬冬認(rèn)為，有機(jī)大米、綠色大米固然屬于高檔糧食產(chǎn)品，但很多中檔產(chǎn)品價(jià)格其實(shí)很合理，“大路貨”大米零售價(jià)約在每斤2.5元，廣受歡迎的中檔大米每斤也就3元左右，普通消費(fèi)者也能消費(fèi)得起?！肮┙o側(cè)改革，主要是一個(gè)新品種推廣的問題?！?/p>

　　趙冬冬說，泗洪縣是產(chǎn)糧大縣，但九成稻谷品種是種了多年的“淮稻5號(hào)”，這一品種的大米口感較差，價(jià)格一直賣不上去。剩下一成田塊種植的是省農(nóng)科院培植的“南粳9108”，這一品種是在日本越光稻米的基礎(chǔ)上雜交而成，大米口感超過日本的，而產(chǎn)量與“淮稻5號(hào)”差不多，加工的大米供不應(yīng)求，零售價(jià)每斤在3元左右。凡是“南粳9108”稻谷，他們企業(yè)就敞開收，價(jià)格也比較高。企業(yè)敞開收了，農(nóng)民賣糧就不需要擠到國有收儲(chǔ)點(diǎn)；國有收儲(chǔ)點(diǎn)倉容壓力小了，去庫存也會(huì)容易一點(diǎn)。

　　為何大部分農(nóng)民不種植新品種呢？寶應(yīng)縣寶糧集團(tuán)總經(jīng)理?xiàng)罟夥治?，主要是農(nóng)民對(duì)糧食新品種缺乏了解。寶應(yīng)也是糧食生產(chǎn)大縣，很多農(nóng)民種植的還是老品種水稻，去年秋收到現(xiàn)在，老品種稻谷每斤一直在1.3元左右徘徊，還很難賣掉。而寶糧集團(tuán)與縣內(nèi)682名種糧大戶結(jié)成產(chǎn)銷合作關(guān)系，種植15.2萬畝口感好、米香濃的“南粳9108”和“南粳5055”，企業(yè)不僅保證每斤1.55元的最低收購價(jià)，還提供免費(fèi)運(yùn)輸和烘干服務(wù)；不僅給種植戶補(bǔ)貼農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)費(fèi)、免費(fèi)聘請(qǐng)專家定期指導(dǎo)和測土配方，售糧農(nóng)民還能參與二次分紅。種植這些新品種的農(nóng)民一來不存在賣糧難問題，二來收入也比種植老品種的高多了。

　　“都說現(xiàn)在進(jìn)口大米對(duì)國內(nèi)糧食市場沖擊很大，但是，只要從供給側(cè)入手優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，我們完全可以‘狙擊’進(jìn)口糧?！睏罟庹f，進(jìn)口大米清一色是秈米，雖然價(jià)格便宜，但口感與粳米沒法比。比如，過去浙江人習(xí)慣吃秈米，但江蘇粳米源源不斷進(jìn)入，基本占領(lǐng)市場，現(xiàn)在當(dāng)?shù)鼐用窨谖蹲兞耍猿跃诪橹?。福建、廣東、云南、廣西是進(jìn)口米主銷區(qū)，如果大面積推廣優(yōu)質(zhì)粳米，價(jià)格雖然貴一點(diǎn)，但口感遠(yuǎn)勝進(jìn)口米，還愁拿不下市場？“農(nóng)業(yè)部門可以做好牽線搭橋工作，由加工企業(yè)與農(nóng)民自愿結(jié)成產(chǎn)銷合作關(guān)系，自愿引進(jìn)優(yōu)質(zhì)新品種。”

　　“只有推進(jìn)供給側(cè)改革、改變經(jīng)營理念，才能打響糧食品牌?！碧K州糧食集團(tuán)董事長翟子謙說，目前蘇州市中高檔大米市場占有率達(dá)30%左右，且份額在逐年提高。過去，國有糧庫滿足于收原糧、儲(chǔ)原糧、賣原糧，農(nóng)民種什么糧庫就收什么賣什么，其實(shí)，在新常態(tài)下，國有糧食購銷企業(yè)要主動(dòng)轉(zhuǎn)型，轉(zhuǎn)化為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)，這樣不僅企業(yè)日子好過，農(nóng)民也受益。去年起，集團(tuán)跟蘇州澄湖現(xiàn)代科技生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展公司合作，種植5000畝“南粳46”優(yōu)質(zhì)稻米，種糧農(nóng)民直接賣糧給糧食集團(tuán)，除了享受國家最低收購價(jià)每斤1.55元、蘇州市執(zhí)行的價(jià)外補(bǔ)貼每斤0.1元外，集團(tuán)還給農(nóng)民每斤3分到5分錢的補(bǔ)貼，農(nóng)民不但不存在賣糧難，種糧收益更可觀。有了優(yōu)質(zhì)原糧，集團(tuán)加工并銷售的1萬噸“虎丘牌”中檔大米每斤售價(jià)3.8—3.9元，高檔大米每斤6元以上，企業(yè)自身利潤也增加了。

　　常熟市糧食局局長陸乾元說，常熟經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，市民對(duì)大米消費(fèi)要求越來越高，如果還停留在過去只求產(chǎn)量、不求質(zhì)量階段，那么市場收購主體的收購量肯定不會(huì)大，糧食只能賣到國有庫點(diǎn)；國有庫點(diǎn)倉容不足，就難以收購農(nóng)民糧食。這幾年，常熟市糧食購銷部門主動(dòng)與糧食生產(chǎn)大鎮(zhèn)對(duì)接，引種優(yōu)質(zhì)粳稻，并自己加工、進(jìn)超市銷售，如今，“沙家浜”大米已在本地一炮打響，去年加工1.5萬噸，售價(jià)每斤5－7元，雖然貴了點(diǎn)，但銷路卻很好。“糧食供給側(cè)改革不僅可以去庫存，更重要的是可以提高農(nóng)民收入。”他舉例說，古里鎮(zhèn)下甲村去年種植1000畝優(yōu)質(zhì)水稻，由于糧食購銷部門優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購，種糧村民增加30萬元收入。本報(bào)記者朱新法