本報(bào)記者呂兵兵李竟涵繆翼

　　目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的紫薯品種都是通過常規(guī)育種手段育成。

　　——國(guó)家甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系崗位專家張立明

　　紫薯？

　　“目前我國(guó)甘薯育種正處在以常規(guī)育種為主，生物技術(shù)育種為輔的階段。這里的生物技術(shù)指的是利用分子手段，在基因水平上開發(fā)與甘薯重要性狀相關(guān)的分子標(biāo)記，用于輔助品種的選擇鑒定，以期縮短鑒定時(shí)間，提高育種效率等。而轉(zhuǎn)基因品種則是指通過分子手段將目標(biāo)基因?qū)肽康淖魑铮繕?biāo)基因既有可能來(lái)自其他生物，也有可能來(lái)自作物本身。目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)的紫薯品種都是通過常規(guī)育種手段育成，主要是在已有的研究基礎(chǔ)上廣泛引進(jìn)優(yōu)異種質(zhì)資源、篩選骨干親本進(jìn)行定向和小集團(tuán)雜交，創(chuàng)造優(yōu)異中間橋梁材料，多輪雜交、回交積累優(yōu)異基因，最終培育出符合目標(biāo)需求的紫薯品種?！比涨埃谏綎|省農(nóng)科院，針對(duì)“紫薯是轉(zhuǎn)基因食品”謠言，該院副院長(zhǎng)、國(guó)家甘薯現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系崗位專家張立明說。

　　該院研究員、甘薯育種專家王慶美用實(shí)例做了說明。目前，山東省農(nóng)科院已育成的紫甘薯品種主要有“濟(jì)薯18”和“濟(jì)紫薯1號(hào)”，都是通過常規(guī)雜交手段育成?！皾?jì)薯18”母本為“徐薯18”，父本為38個(gè)常規(guī)品種，經(jīng)集團(tuán)放任授粉的實(shí)生種子后代選育而成；“濟(jì)紫薯1號(hào)”的母本為日本品種“綾紫”，父本為“濟(jì)薯18”等15個(gè)品種經(jīng)集團(tuán)放任授粉的實(shí)生種子后代選育而成?！岸?，每個(gè)審定品種在參加省級(jí)和國(guó)家級(jí)區(qū)域試驗(yàn)前，都按照參試規(guī)定在有資質(zhì)的單位預(yù)先進(jìn)行了非轉(zhuǎn)基因檢測(cè)?！蓖鯌c美說。

　　該品種以“大西洋”為母本，“99-6-36”為父本雜交組合，后代經(jīng)河北省馬鈴薯區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)選育而成。

　　——張家口市農(nóng)科院馬鈴薯研究所所長(zhǎng)馬恢

　　畝產(chǎn)7噸的土豆？

　　日前，本報(bào)報(bào)道了一篇題為《“冀張薯12”馬鈴薯畝產(chǎn)超7000公斤的高產(chǎn)品種》的文章，有微博粉絲@大蘿卜不大提出了“畝產(chǎn)7000公斤的‘冀張薯12’是否為轉(zhuǎn)基因品種？”的質(zhì)疑。

　　針對(duì)網(wǎng)友的疑問，記者采訪了“冀張薯12”馬鈴薯的品種育成人、河北省張家口市農(nóng)科院馬鈴薯研究所所長(zhǎng)馬恢。馬恢介紹，該品種是以“大西洋”為母本，“99-6-36”為父本雜交組合，后代經(jīng)實(shí)生苗選育、選種圃、鑒定圃、品種預(yù)備試驗(yàn)、品種比較試驗(yàn)、河北省馬鈴薯區(qū)域試驗(yàn)和生產(chǎn)試驗(yàn)選育而成。

　　去年，甘肅省臨洮縣辛店鎮(zhèn)的測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，“冀張薯12”創(chuàng)下了平均畝產(chǎn)7606.4公斤的臨洮縣馬鈴薯畝產(chǎn)最高產(chǎn)紀(jì)錄。其中，二兩以上的大薯7203.6公斤，二兩及二兩以下小薯402.8公斤，大薯率達(dá)94.7%。最高產(chǎn)量為8472.1公斤，最低產(chǎn)量為6109.1公斤。平均畝產(chǎn)較當(dāng)?shù)刂髟云贩N“興佳2號(hào)”畝產(chǎn)3864.1公斤增產(chǎn)3742.3公斤，增產(chǎn)96.8%。

　　大家都知道，畝產(chǎn)過5000公斤的馬鈴薯即為難能可貴的高產(chǎn)品種，那么，普普通通的雜交品種“冀張薯12”為何能創(chuàng)下如此之高的紀(jì)錄呢？馬恢告訴記者，該品種最突出的性狀就是抗旱、抗晚疫病，因此，大薯率特別高，3斤多的大薯很常見?！爱?dāng)然，跟栽培條件、技術(shù)等也有很大關(guān)系?！瘪R恢說。

　　甜玉米和彩色糯玉米等鮮食玉米品種的選育主要是利用玉米自身的基因變異，采用的是雜交等常規(guī)育種技術(shù)。

　　——北京市農(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心主任趙久然

　　甜糯玉米？

　　“鮮食玉米跟轉(zhuǎn)基因技術(shù)沒有任何關(guān)系?！北本┦修r(nóng)林科學(xué)院玉米研究中心主任趙久然告訴記者，“轉(zhuǎn)基因就像‘外科手術(shù)’，需要轉(zhuǎn)入外源基因，甜玉米的甜味和糯玉米的色彩都是通過雜交手段選育出來(lái)的?！?/p>

　　選育出10多個(gè)彩糯玉米審定品種的登海西玉種業(yè)玉米所所長(zhǎng)張學(xué)信證實(shí)了這一點(diǎn)。他告訴記者，正常情況下玉米胚乳中的葡萄糖會(huì)轉(zhuǎn)化成淀粉，淀粉本身并沒有甜味，甜玉米之所以吃起來(lái)甜，是因?yàn)榈谒臈l染色體上控制淀粉合成的基因發(fā)生了變異，葡萄糖不能轉(zhuǎn)化成淀粉，玉米籽粒中積累了大量的葡萄糖。超甜玉米，也就是我們常說的水果玉米，是第三條染色體上的基因發(fā)生突變，使玉米籽粒中蔗糖含量達(dá)15%~20%，總的含糖量達(dá)27%~40%，因此吃起來(lái)更甜。

　　至于糯玉米為什么會(huì)五顏六色，張學(xué)信解釋說，類胡蘿卜素和花青素的多少?zèng)Q定了玉米顏色，如果控制類胡蘿卜素和花青素合成的基因發(fā)生變異，玉米就會(huì)呈現(xiàn)出不同的顏色。育種家通過不同顏色間的雜交，生產(chǎn)出了彩色糯玉米。

　　近年來(lái)，分子育種技術(shù)已經(jīng)被引進(jìn)到鮮食玉米育種過程中。“這里應(yīng)用的分子育種技術(shù)主要是分子標(biāo)記輔助技術(shù)，目的是為了加快育種進(jìn)程?！壁w久然解釋，“分子標(biāo)記，標(biāo)記的是玉米的內(nèi)源基因，并沒有對(duì)基因進(jìn)行人為改變?！?/p>

　　通過常規(guī)育種和分子標(biāo)記育種相結(jié)合的方法，利用抗病抗逆鑒定技術(shù)、分子標(biāo)記技術(shù)選育優(yōu)質(zhì)、抗病育種材料。

　　——山東省青島市農(nóng)科院蔬菜研究所副所長(zhǎng)黃婷婷

　　小番茄？

　　如今，小個(gè)頭兒番茄亦是蔬菜亦是果，吊足了消費(fèi)者的胃口。不過，“風(fēng)光”背后也不乏小番茄是轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品的傳言?！捌鋵?shí)，個(gè)頭小是天生的基因差異，不是轉(zhuǎn)基因的結(jié)果?！鄙綎|省青島市農(nóng)科院蔬菜研究所副所長(zhǎng)黃婷婷告訴記者，“小番茄是自古就用的番茄品種，起初因?yàn)閭€(gè)頭小、產(chǎn)量低，沒有大面積種植?！?/p>

　　“我們團(tuán)隊(duì)花費(fèi)了10多年的時(shí)間，通過采集上千個(gè)品種的優(yōu)質(zhì)基因，培育成功了高番茄紅素、耐儲(chǔ)運(yùn)的一系列番茄品種?！彪S時(shí)市場(chǎng)需求的多樣化，培育外形吸引人、口感好、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的果蔬新品種成了黃婷婷等育種家極為熱衷的課題?！啊η锷褪俏覀兣嘤母叻鸭t素品種，其番茄紅素含量高達(dá)每100克16.5毫克。”

　　黃婷婷介紹，更值得一提的是，對(duì)于多數(shù)番茄易感的根結(jié)線蟲病、枯萎病、葉霉病等，“喀秋莎”都可謂百病不侵。

　　那么，如此優(yōu)秀的品種是否采用了轉(zhuǎn)基因技術(shù)？“為了讓‘喀秋莎’聚合多種優(yōu)良基因，我們想到了中外聯(lián)姻的方法?！秉S婷婷用盡可能通俗的比喻來(lái)解釋質(zhì)疑，“雜交、回交、自交……一遍遍嘗試，最終通過常規(guī)育種和分子標(biāo)記育種相結(jié)合的方法，利用抗病抗逆鑒定技術(shù)、分子標(biāo)記技術(shù)選育優(yōu)質(zhì)、抗病育種材料，培育出了耐儲(chǔ)運(yùn)基因顯現(xiàn)，根結(jié)線蟲病、枯萎病、葉霉病等多病不侵的‘超級(jí)番茄’。”