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納溪：手工苕粉帶農(nóng)致富

  • 發(fā)布時(shí)間：2016-01-16 07:33:58  來(lái)源：農(nóng)民日?qǐng)?bào)  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　每年12月份以后，四川省瀘州市納溪區(qū)打古“非遺”手工苕粉生產(chǎn)便進(jìn)入高峰期，該區(qū)打古鎮(zhèn)松林村、興蓮村和普照山等手工苕粉加工專(zhuān)業(yè)村的加工戶借助晴好天氣抓緊從紅苕中抽“金條”，每天忙著洗苕、磨漿、濾渣、沉淀、打芡、揉粉、掌粉、出粉、晾曬和包裝，以滿足市場(chǎng)的需求。

　　據(jù)了解，“舌尖”上打古手工苕粉具有歷史悠久、晶亮透明、久煮不爛、不渾湯能回鍋和口感品相好等特點(diǎn)，經(jīng)過(guò)科技創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，并借力“互聯(lián)網(wǎng)+”銷(xiāo)售方式，如今深受廣大“食客”青睞，讓大山里昔日不值錢(qián)的“豬食”又重新煥發(fā)勃勃生機(jī)。2015年打古手功苕粉產(chǎn)量近150萬(wàn)公斤，每公斤手工苕粉售價(jià)達(dá)160元，同比增長(zhǎng)20%，帶動(dòng)農(nóng)民人均增收近1500元。

　　圖為在四川省瀘州市納溪區(qū)打古鎮(zhèn)松林村，村民曾玉容（中）在喜悅地晾曬手工苕粉。今年的苕粉生產(chǎn)將給曾玉容一家?guī)?lái)3萬(wàn)多元的收入。

　　李小波魏明文/圖

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