在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，白酒行業(yè)未來(lái)市場(chǎng)一定是自飲消費(fèi)和民用消費(fèi)為主，其中婚宴市場(chǎng)占據(jù)的份額較大，這也是所有酒企紛紛搶食婚宴市場(chǎng)的主因

　　■本報(bào)記者 夏 芳

　　經(jīng)過(guò)3年的行業(yè)調(diào)整，部分酒企通過(guò)積極轉(zhuǎn)型，2015年取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī)，但縱觀整個(gè)白酒業(yè)，雖然一線白酒企業(yè)曝出業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)的利好消息，但對(duì)于二線、三線品牌酒來(lái)說(shuō)，依然在酒業(yè)寒冬中掙扎，試圖通過(guò)差異化的競(jìng)爭(zhēng)獲得一席之地，今世緣就是通過(guò)“緣”文化取得驕人的業(yè)績(jī)，而婚宴市場(chǎng)正在被越來(lái)越多的酒企所看重。

　　在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，過(guò)去白酒黃金十年主要是建立在“三公消費(fèi)”的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)的，而這種畸形的消費(fèi)近幾年已經(jīng)發(fā)生變化，白酒未來(lái)的市場(chǎng)逐漸向自飲消費(fèi)為主。其中，婚宴市場(chǎng)份額較大，隨著越來(lái)越多大酒企將觸角伸向婚宴市場(chǎng)搶食這塊蛋糕，婚宴市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)未來(lái)將更加白熱化。

　　今世緣以“緣”文化搶占市場(chǎng)

　　截至目前，A股17家白酒類上市公司中有5家發(fā)布了2015年業(yè)績(jī)預(yù)告，其中，酒鬼酒、*ST皇臺(tái)預(yù)告扭虧，今世緣和洋河股份預(yù)告略增。相比2014年，上述公司經(jīng)過(guò)積極的轉(zhuǎn)型已見(jiàn)成效。

　　今世緣副總經(jīng)理胡躍吾接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示:“在近兩三年白酒行業(yè)的轉(zhuǎn)型過(guò)程當(dāng)中，不可否認(rèn)，酒企其實(shí)還是有些迷茫。在迷茫的過(guò)程當(dāng)中，人們就自然而然會(huì)有很多的思考，在思考的過(guò)程當(dāng)中也有很多的觀點(diǎn)，很多的方向和取舍?！?

　　作為區(qū)域名酒，今世緣通過(guò)打造“緣”文化品牌，在過(guò)去的2015年取得了不錯(cuò)的成績(jī)。公司預(yù)計(jì)2015年1月份-12月份歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)為64562.33萬(wàn)元-71018.56萬(wàn)元，比上年同期增長(zhǎng)0%-10%。

　　嘗到甜頭的今世緣，在接下來(lái)的“十三五”開(kāi)局之年，公司準(zhǔn)備繼續(xù)將“緣”文化做到極致。

　　1月9日，今世緣董事長(zhǎng)周素明在經(jīng)銷商大會(huì)上表示，“十三五”已經(jīng)到來(lái)，今世緣將堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，轉(zhuǎn)型發(fā)展，強(qiáng)化競(jìng)爭(zhēng)導(dǎo)向，在構(gòu)建市場(chǎng)核心競(jìng)爭(zhēng)力中成長(zhǎng)。同時(shí)，今世緣將圍繞“酒”和“緣”兩個(gè)字，國(guó)緣、今世緣、高溝三大品牌和今世緣喜慶+差異化營(yíng)銷，系統(tǒng)謀劃，精心策劃，強(qiáng)力推進(jìn)，為“十三五”開(kāi)好局，起好步。2016年，今世緣在升級(jí)營(yíng)銷方面要堅(jiān)持“五個(gè)原則”:做活品牌，做大單品，做深渠道，做實(shí)促銷，做成板塊。

　　周素明強(qiáng)調(diào)，“創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)、轉(zhuǎn)型發(fā)展”是新形勢(shì)下今世緣的戰(zhàn)略性選擇。今世緣的創(chuàng)新，一定是科技、管理、營(yíng)銷等方面全系統(tǒng)、全方位的創(chuàng)新，并注重戰(zhàn)略配稱。其中，最關(guān)鍵、最重要的是創(chuàng)新商業(yè)模式，以引領(lǐng)消費(fèi)新需求。在轉(zhuǎn)型思路上，今世緣酒業(yè)將立足獨(dú)特的“緣”文化品牌，挖掘、豐富今世緣品牌的文化和情感內(nèi)涵，定位、鎖定婚喜慶市場(chǎng)，以“今世緣喜慶+”為新的業(yè)態(tài)平臺(tái)，從婚喜宴切入，擴(kuò)大白酒主業(yè)，豐富產(chǎn)品線，通過(guò)建立線上線下一體化的營(yíng)銷平臺(tái)，創(chuàng)新產(chǎn)品和服務(wù)，為消費(fèi)者提供一站式、一條龍服務(wù)，成為中國(guó)婚喜慶產(chǎn)業(yè)的整合者、領(lǐng)導(dǎo)者，由“賣產(chǎn)品”向“賣文化”轉(zhuǎn)變，建立起今世緣持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

　　對(duì)此，盛初咨詢項(xiàng)目合伙人侯帥認(rèn)為，經(jīng)過(guò)3年多的嚴(yán)寒洗禮，目前酒企的心態(tài)和狀態(tài)基本調(diào)整到位?！敖?jīng)過(guò)這樣的周期，落后產(chǎn)能逐步停產(chǎn)，盲目投入也開(kāi)始終止，一些具備核心競(jìng)爭(zhēng)力的企業(yè)脫穎而出?！?

　　酒企搶食婚慶市場(chǎng)

　　目前，公務(wù)消費(fèi)白酒采購(gòu)越來(lái)越少，自飲消費(fèi)、民用消費(fèi)的比重越來(lái)越大，婚宴消費(fèi)市場(chǎng)很大，婚宴、升學(xué)宴也受到更多酒企的重視。

　　數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)共有1306萬(wàn)對(duì)新人登記結(jié)婚，若每對(duì)新人花費(fèi)10萬(wàn)元用于結(jié)婚，市場(chǎng)規(guī)模超過(guò)萬(wàn)億元。隨著未來(lái)80后、90后人口小高峰逐步進(jìn)入適婚年齡，婚慶行業(yè)增長(zhǎng)趨勢(shì)明顯。

　　據(jù)《證券日?qǐng)?bào)》記者了解，在酒業(yè)寒冬期，很多白酒企業(yè)已經(jīng)將婚慶市場(chǎng)作為一個(gè)重要的發(fā)展方向。在一線酒企準(zhǔn)備進(jìn)軍婚宴市場(chǎng)的同時(shí)，地方名酒企業(yè)更是看重婚宴市場(chǎng)。

　　除了一直把婚慶作為公司產(chǎn)品特色的今世緣如此注重緣文化外，山東溫和王酒業(yè)集團(tuán)推出擇日生產(chǎn)、挑時(shí)辰灌裝的良辰美酒——溫河王紅雙喜、金雙喜?！爱a(chǎn)品上市后一個(gè)月訂單突破1000萬(wàn)元，突出了消費(fèi)者的需求?！鄙綎|溫和酒業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理肖竹青接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)如此表示。

　　“調(diào)整過(guò)后，如何保持消費(fèi)者的認(rèn)知粘性，就在于酒企是否回到原點(diǎn)，也在于是否注重最初的品牌價(jià)值與文化?！焙S吾強(qiáng)調(diào)，今世緣回到品牌原點(diǎn)，就是“緣”文化和“喜慶”基因。未來(lái)，公司會(huì)把新的開(kāi)發(fā)門(mén)店打造成喜鋪，線上打造微信商城，通過(guò)和其他互聯(lián)網(wǎng)婚慶公司合作引流，線下通過(guò)擴(kuò)充產(chǎn)品線，利用今世緣品牌，通過(guò)打造“白酒-紅酒-飲料-婚禮伴手禮”等方式進(jìn)軍婚慶市場(chǎng)。

　　對(duì)此，有分析師對(duì)記者表示，我國(guó)婚慶產(chǎn)業(yè)由于地域性強(qiáng)，進(jìn)入門(mén)檻低，服務(wù)質(zhì)量良莠不齊，一次性消費(fèi)的特點(diǎn)又造成信息不對(duì)稱等問(wèn)題突出，導(dǎo)致行業(yè)高度分散，基本以碎片化的單一服務(wù)為主，沒(méi)有出現(xiàn)突出的整合者和領(lǐng)導(dǎo)者。“今世緣在喜宴市場(chǎng)深耕多年，差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)顯著，此次轉(zhuǎn)型將實(shí)現(xiàn)公司品牌內(nèi)在“緣”文化與喜慶基因的整體延伸，戰(zhàn)略規(guī)劃清晰合理，未來(lái)有望成為婚慶市場(chǎng)的整合者?！?/p>