近日，雞蛋市場價格有所回升。業(yè)內(nèi)人士表示，元旦前養(yǎng)殖戶集中淘汰老雞，造成雞蛋供應(yīng)偏緊，養(yǎng)殖戶低價惜售，經(jīng)銷商積極采購，部分食品廠開始在春節(jié)前備貨，市場需求略有好轉(zhuǎn)。預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋行情以穩(wěn)為主，部分低價區(qū)或補(bǔ)充性上漲，雞蛋行情受春節(jié)支撐或出現(xiàn)上漲。

　　據(jù)商務(wù)部監(jiān)測，近期全國36個大中城市雞蛋價格上漲0.1%。近日，記者來到北京市多家大型農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場了解到雞蛋價格正緩慢回升。記者在北京市新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場內(nèi)看到，柴雞蛋最低批發(fā)價4.77元/斤，最高批發(fā)價13元/斤，中間批發(fā)價8.89元/斤；散雞蛋批發(fā)價4.7元/斤；箱雞蛋最低批發(fā)價4.07元/斤，最高批發(fā)價4.18元/斤，中間批發(fā)價4.13元/斤。

　　隨后，記者來到北京市多家大型超市與街邊小攤發(fā)現(xiàn)雞蛋價格小幅上漲。“去年從12月末開始，超市內(nèi)的雞蛋價格有所回升，目前價格上漲幅度不大，消費(fèi)者的采購量仍保持穩(wěn)定。”北京市朝陽區(qū)某大型超市的售貨員表示?！艾F(xiàn)在，我們攤位的柴雞蛋價格是15元/斤，箱雞蛋的價格是7.8元/斤，價格較之前略有所上漲。”一位農(nóng)貿(mào)市場的商販表示。

　　卓創(chuàng)資訊分析師郭丹丹表示，近期全國主產(chǎn)區(qū)雞蛋均價為3.79元/斤，環(huán)比上漲0.80%。元旦前養(yǎng)殖戶集中淘汰老雞，造成雞蛋供應(yīng)偏緊，養(yǎng)殖戶低價惜售，經(jīng)銷商積極采購，部分食品廠開始為春節(jié)備貨，市場需求略有好轉(zhuǎn)。近兩日主產(chǎn)區(qū)的主流出場價為3.70-3.80元/斤，養(yǎng)殖戶盈利頗豐，適齡老雞有延遲淘汰現(xiàn)象。目前銷區(qū)市場受產(chǎn)區(qū)影響被動上漲，但需求無明顯改觀。預(yù)計(jì)短期內(nèi)雞蛋行情以穩(wěn)為主，部分低價區(qū)或補(bǔ)充性上漲，整體行情維持在3.80元/斤左右，1月中旬之后雞蛋行情受春節(jié)支撐或出現(xiàn)上漲。

　　記者走訪市場了解到，雖然雞蛋價格小幅上漲，但是市場購買情況仍保持良好，雞蛋銷售量未出現(xiàn)大幅波動。“與前一段時間相比，這幾天雞蛋價格有所上漲，目前上漲幅度比較小，我還是按照日常購買習(xí)慣選購雞蛋。”消費(fèi)者楊女士表示?！敖恢芤詠?，雞蛋賣得還是不錯的，大多數(shù)消費(fèi)者沒有因?yàn)闈q價而刻意減少購買雞蛋的數(shù)量。與散裝雞蛋相比，成盒的雞蛋銷量要高一些?！币晃浑u蛋商販表示。