您炒菜用的花生油安全無毒，您的小轎車的安全氣囊能及時彈出，看似平常，實則科技含量豐富，它們都跟2015年度的國家科技獎勵大會有點兒關系。

　　本次大會的獲獎科技成果，無不是科學家著眼于大眾需求，經歷了十幾年甚至幾十年的辛苦研發(fā)才問世。

　　輕松檢測出黃曲霉素，避免進入食物鏈

　　“黃曲霉素是污染毒性最強，致癌率最高的真菌毒素。比如1類致癌物黃曲霉素B1，毒性是氰化鉀10倍，砒霜的68倍，比農藥666毒1萬倍，中國28.2%的肝癌是它導致的?！敝袊r科院油料作物研究所李培武研究員說。這就是他和同事研究黃曲霉素靶向抗體和高靈敏檢測技術的原因。他們的成果此次獲得了國家技術發(fā)明獎二等獎。

　　如果花生發(fā)霉，記得千萬不要吃?；ㄉ?、玉米、稻米、牛奶……很多東西都能感染黃曲霉，中國是重污染區(qū)，這也部分導致了中國肝癌死亡率高，是別的地區(qū)的6倍。李培武介紹說，黃曲霉有個特點，植物中存在的B1，G1類型，動物吃了之后就轉化成M1，因此飼料中的黃曲霉會導致畜禽產品也有毒。

　　黃曲霉很難徹底消除，只能及時檢查，避免它進入食物鏈，因此高靈敏檢測特別重要。但是黃曲霉很難高靈敏測出。

　　1960—1970年代用薄層法液相，1990年代又發(fā)明了酶標法等辦法，但都不根本解決問題。

　　檢測過程中，黃曲霉表現(xiàn)出免疫原性差，雜交瘤細胞衰亡容易，檢測假陽性高的特點。油料研究所經過10多年努力，發(fā)明了雜交瘤篩選法、一系列高親和力抗體和高靈敏現(xiàn)場檢測技術?，F(xiàn)在已經可以年產300萬套試劑盒和900臺儀器。

　　中國技術問世后，黃曲霉的檢測費用降低了80%。解決了大米、玉米和花生的現(xiàn)場檢測問題。牛奶的檢測時間縮短90%，過去一有隱患只能倒奶、停產，現(xiàn)在不用了。新技術還提升了倉儲安全，減少了劇毒標準品和有機試劑的使用排放，檢測廢棄物處理費下降70%。在新技術的幫助下，中國花生的國際貿易大大活躍了。

　　人工合成麝香，藥用保護得兩全

　　麝香，中國人對這個名字不陌生，電視劇里?？吹接盟鱿懔仙踔炼舅帯嶋H上，麝香是一種常用中藥材，安宮牛黃丸、局方至寶散、紫雪等均含麝香。它配伍的中藥方子，占《全國中成藥處方》的11%以上。但是，麝香是要從雄麝體內取的。

　　中國雄麝5萬頭，全部捕殺也只得0.5噸麝香，但麝香年需求量15噸。怎么既保護麝，又保證用藥原料呢？

　　1975年，在國務院領導人批示后，衛(wèi)生部組織多家研究所，以“絕密”項目開始研制人工麝香。今年84歲的于德泉院士當年就負責該項目。而人工麝香也榮獲今年國家科技進步獎一等獎。

　　于德泉院士和同事用現(xiàn)代分析技術，首次系統(tǒng)闡明了天然麝香的主要化學成分，分離出六大類、100多種化合物并表征了結構；建立了反應神經內分泌、心腦血管、抗炎、免疫等16種動物模型和29種指標的現(xiàn)代藥理學方法。他們發(fā)現(xiàn)了天然麝香中大分子多肽類主要藥效物質及其代用品。

　　用人工麝香配置的處方，臨床證實可以替代麝香。1994年獲得中藥一類新藥證書。在相應工藝發(fā)明、質量控制和產業(yè)化后，人工麝香進入了規(guī)模化生產。自從1994年推廣到全國應用，已經占領了99%的市場，433種中藥方里已經有410種實現(xiàn)人工麝香替代，這些藥也降價了30%—50%，惠及1億人次。人工麝香每年生產90噸。累計銷售49億元，13億利稅，帶動企業(yè)300億的工業(yè)附加值。

　　人工麝香的生產量，相當于避免獵取了2600萬頭麝鹿。

　　2003年，在解除了人類用藥的壓迫后，麝從中國的2級保護動物升到了1級。

　　攻關終末期肝病診療，提出肝臟移植新標準

　　“中國的終末期肝病死亡率曾經達到80%。中國有9300萬例乙肝病患者。上億肝病患者中，終末期800萬；肝癌患者每年35萬，占了全世界的55%。”鄭樹森院士一番話道出治療晚期肝病的艱險。經過中國醫(yī)生的研發(fā)，中國在肝病中后期診治方面已大有進步?！罢憬髮W醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院終末期肝病綜合診治創(chuàng)新團隊”也因此獲得本次國家科技進步獎（創(chuàng)新團隊）。

　　鄭樹森，李蘭娟兩位院士從1980年代開始攻關終末期肝病診療?，F(xiàn)在已經顯著降低病死率，使肝衰竭、肝癌病人的成活率大大提高。30年研究，人工肝、活體肝臟移植都獲得很大成功。

　　人工肝是一種設備，將血漿置換出來，在喪失肝功能的人體外模擬肝臟，清除毒素。中國醫(yī)生制造的人工肝，讓大部分使用的病人都能成活。

　　肝移植方面，該團隊2008年提出了肝臟移植的新標準“杭州標準”，把腫瘤活性程度考慮進肝移植的資格里。這個新標準經過西方同行的驗證，是普遍適用的。

　　同時中國醫(yī)生攻克了肝臟在移植過程中淤血的世界難題。一次肝移植手術可降低23萬元的手術費。而且肝移植后，乙肝復發(fā)率從10%降低到2%。他們的經驗總結已經在全球各大肝病治療中心應用。

　　浙大團隊做了肝移植1841例。以前術后死亡率極高，現(xiàn)在3年成活率達到75.7%。一些兩、三歲做手術的孩子，現(xiàn)在已經健康地上了大學。他們還把技術轉移到曾經進行第一例肝移植手術的澳大利亞。

　　除此以外，幾年前中國研究人員還在分析腸道菌群基因時發(fā)現(xiàn)，肝病患者的腸道菌群加重了肝臟衰竭，這項成果在英國《自然》雜志發(fā)表，為將來通過調理腸道微生物來治療肝病指出了方向。

　　提出潰壩新理論，讓大壩固若磐石

　　“我國是世界上水庫最多的國家，共有98002座水庫。因為我們是季風氣候。需要攔蓄洪水，減少洪澇災害。但其中93%是土石壩，大多數(shù)是1950—1970年代修的，病險率很高?！蹦暇┧茖W院的張建云院士說，這就是他們研究水庫大壩安全保障技術的原因。他們的研究成果獲得此次國家科技進步獎一等獎。

　　世界上最大的潰壩事故就發(fā)生在中國：1975年一場臺風帶來的暴雨，讓河南駐馬店多個水庫潰決，造成1000多萬人受災，至少2萬人死亡。

　　在來自南京水科院等9家單位的人員研究前，中國水庫大壩的信息不完善，潰壩機理不清楚，加固方案也不知如何優(yōu)化。近10年的一系列研究解決了3個問題：大壩為什么病、險、潰決？怎么減少不良狀況？一旦發(fā)生潰壩，怎么處理？

　　“我們建設了世界最高的實驗壩，9.7米高，世界上第二名是6米高；而且我們的實驗壓強比國外高幾個數(shù)量級?！睆埥ㄔ坪屯聜儥z測了高流速下堤壩破口，發(fā)現(xiàn)國際上原來的潰壩理論，解釋不了他們發(fā)現(xiàn)的實驗現(xiàn)象。比如說，原來理論預言應該頃刻倒塌的情況，大壩居然堅持了一天還沒垮塌。

　　在提出了新的潰壩理論后，科學家還首次建立了全國水庫大壩的資料庫，并給出了大壩老化的評估模型。建立了水庫降等級、報廢的標準。讓許多水庫直接報廢，不試圖再加固了。

　　他們的預警技術引入了電法檢測，相當于給大壩“照CT”，看隱患。

　　中國研發(fā)的大壩安全保障技術，目前已經用在小浪底、丹江口、小灣等50多座大水庫上。過去三年，就創(chuàng)造了134億元的效益。讓大壩潰壞的風險從千分之一降到千分之0.06，而且能保證即使?jié)我膊凰酪粋€人。

　　高端激光制造，用的是中國機器

　　“大功率激光加工是汽車制造的革命手段。我們是汽車制造大國，產量世界第一。可我們到企業(yè)去看，設備還是‘萬國博覽會’，激光加工高端裝備往往被國外壟斷?！比A中科技大學的邵新宇教授說。經過12年來產學研用聯(lián)合攻關，中國已經實現(xiàn)了汽車用激光設備的國產替代，在一些關鍵指標上達到世界第一。此項成果獲得了國家科技進步獎一等獎。

　　在汽車制造中，運用激光焊接可以增加強度，減輕鋼板重量，提高加工效率。比如說，汽車安全氣囊關鍵時候要爆出來，但平時不能跑出來，靠的就是用激光在隔板上割出暗縫，但不能割透。過去只有德國一家公司能做這個。再比如大型薄壁曲面焊接，不等厚度的鋼板拼焊，都需要用到激光，這也是各國競相搶占的技術制高點。

　　經過中國科技人員的攻關，從控制軟件到激光加工生產線，中國已經擁有了126種裝備。比如說，不等厚度的鋼板拼焊，中國技術比國外拼縫的精度高一半。激光焦點是有半徑的，而且變化著，還要克服熱變形等隱患，能讓兩塊鋼板嚴絲合縫拼焊起來不容易。中國在這方面已經達到國際最高水平。

　　產值最大的轎車和商用車激光加工生產線，中國設備比國外同類降低了一半價錢。近3年，中國激光焊接生產線在11次國際招標中10次中標，與國際頂尖同行競爭能戰(zhàn)而勝之。對焊接生產線要求最高的通用汽車，一條年產30萬輛汽車的生產線，也采用了中國設備。目前，中國設備已經在313家車企賣出了538套，還應用到其他一些重要的精加工領域。

　　體表愈合新療法，撫平那多年未愈的創(chuàng)傷

　　一張張血水淋漓的照片上，是觸目驚心的皮膚破損，多年不能復原的皮膚潰瘍，會造成感染、截肢甚至生命威脅。但是，在中國醫(yī)生的潛心研究后，許多重癥病人已得到完全康復?！爸袊梭w表難愈合創(chuàng)面發(fā)生新特征與防治”項目也獲得了此次國家科技進步獎一等獎。

　　體表慢性難愈合創(chuàng)面俗稱潰瘍，是一大類存在于體表而長期不愈或難愈的組織損傷，主要包括嚴重創(chuàng)燒傷后殘留創(chuàng)面、放射性潰瘍、下肢動靜脈疾病造成的潰瘍等。近年來，糖尿病造成的“糖尿病足”成為難愈創(chuàng)口的首要原因。其中機制復雜，涉及學科門類廣，所以病理一直沒有搞清，而患者病情遷延不愈、治療難度大、醫(yī)療費用高。

　　經解放軍總醫(yī)院第一附屬醫(yī)院等單位10多年對148萬住院病人的流行病學研究，科學防治難愈合創(chuàng)面找到了方向。首先，科學家發(fā)現(xiàn)糖尿病皮膚高糖和糖基化產物等毒性物質蓄積，導致細胞或基質功能不良的“隱性損害”，還發(fā)現(xiàn)生長因子糖基化造成巨噬細胞趨化和吞噬功能異常，致使創(chuàng)面難愈的免疫機制，以及放射性創(chuàng)面“以細胞損害為關鍵環(huán)節(jié)的愈合諸因素網絡失調”的機制。

　　對應地，醫(yī)生們用光子技術來減輕創(chuàng)面糖基化產物造成的“隱性損害”、然后采用調控內環(huán)境減輕修復細胞“進行性損害”、再補充細胞和提供支架材料促進創(chuàng)面愈合。

　　中國療法明顯提高了難愈創(chuàng)面的治愈率?？傮w治愈率從60%上升到了94%。而糖尿病足最終截肢的比例，歐洲是22%，應用中國新療法的病人則只有7.2%。有幾例70年未愈合的戰(zhàn)爭造成的老創(chuàng)口，用新方法居然修復了。中國人的成就刊登在《自然》《柳葉刀》和《美國醫(yī)學會雜志》等雜志上，成了國際參照的標準。