據(jù)英國《金融時報》近日報道，由于供應(yīng)量增加、對俄羅斯的制裁以及中國的需求減少，從2014年2月~2015年8月，以美元計算的全球奶制品價格下跌了65%。盡管價格比8月份的低點有所上漲，但仍遠(yuǎn)低于長期平均水平。

　　報道同時指出，由于奶制品繁榮終止促使奶農(nóng)挑選奶牛以降低生產(chǎn)成本，新西蘭奶牛數(shù)量十年來首次減少。

　　奶牛數(shù)量十年來首次減少

　　根據(jù)官方數(shù)據(jù)，6月份新西蘭奶牛數(shù)量下滑至640萬頭，比上一年減少約30萬頭，這是自2005年以來的首次下滑。在官方數(shù)據(jù)公布之際，新西蘭央行近日警告說，新西蘭一半的奶農(nóng)在2014年~2015年出現(xiàn)了虧損，促使向該行業(yè)提供的銀行貸款增至400億新元，漲幅為10%。2015年~2016年，預(yù)計有4/5的奶農(nóng)會出現(xiàn)負(fù)現(xiàn)金流。

　　報道稱，新西蘭央行擔(dān)心銀行提供給乳品業(yè)的貸款。過去十年，由于奶農(nóng)們試圖滿足中國對奶制品日益增長的需求，提供給他們的貸款迅速增長。

　　來自全球乳制品企業(yè)的采購數(shù)據(jù)顯示，全球奶價自2014年3月開始就持續(xù)下跌。全球奶源主要供應(yīng)地新西蘭、歐盟的原奶價格跌幅已經(jīng)達(dá)30％~40％。

　　中商流通生產(chǎn)力促進(jìn)中心高級研究員宋亮分析認(rèn)為，出現(xiàn)上述現(xiàn)象的主要原因在于國內(nèi)整體乳制品消費情況不樂觀，國內(nèi)的乳品企業(yè)積壓了許多庫存要消化。印度、南非、巴西等進(jìn)口乳制品國家經(jīng)濟(jì)明顯下滑，影響其對乳制品的需求。而中國去年出現(xiàn)“奶荒”的現(xiàn)象，企業(yè)囤積了很多奶粉原料。

　　新西蘭乳制品出口量占全球乳制品貿(mào)易額的1/3左右，乳制品業(yè)是新西蘭的支柱產(chǎn)業(yè)，每年為新西蘭出口創(chuàng)匯100多億新西蘭元，約占新西蘭出口總額的1/4。

　　新西蘭初級產(chǎn)業(yè)部近日稱，預(yù)計2015年~2016年牛奶產(chǎn)量將下降7%。但該部預(yù)測，隨著需求增長，價格將在2016年年底至2017年年初反彈。

　　在乳制品行業(yè)不景氣之前，新西蘭經(jīng)濟(jì)近年來表現(xiàn)強勁，這使得總理約翰·基政府能夠在2015年平衡預(yù)算。

　　新西蘭政府預(yù)算赤字占國內(nèi)生產(chǎn)總值的0.2%，今年新西蘭經(jīng)濟(jì)增速為3.2%，2016年將下滑至2.1%，但新政府預(yù)測2017年可能反彈至2.4%。

　　調(diào)整對華戰(zhàn)略再出發(fā)

　　日前，新西蘭乳業(yè)支柱企業(yè)恒天然在新西蘭召開的年會中透露了一個其業(yè)務(wù)改革的重要信號，即未來5年內(nèi)在華業(yè)績翻番，并考慮在中國境內(nèi)生產(chǎn)。

　　一直在華扮演原料供應(yīng)商的恒天然經(jīng)過近10年時間的市場觀察和醞釀，正考慮在中國建設(shè)生產(chǎn)工廠。如果戰(zhàn)略規(guī)劃實現(xiàn)，恒天然在華的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型將邁出實質(zhì)性一步。

　　恒天然首席執(zhí)行官施牧德(TheoSpierings)表示，計劃把公司打造成中國一流的乳制品商，目標(biāo)是要在未來5年內(nèi)在華業(yè)績翻番，達(dá)到100億新西蘭元（折合人民幣約419億元）。如果上述目標(biāo)可以達(dá)成，那么中國市場彼時將占恒天然總收入的25%~30%，這也將促使中國公司在全球版圖中扮演重要角色。

　　不過，在業(yè)內(nèi)人士看來，恒天然想玩轉(zhuǎn)中國市場還有所欠缺。中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍對此表示，恒天然當(dāng)前在中國市場上最缺的就是一個有分量的終端產(chǎn)品。恒天然雖然是全球著名的原奶供應(yīng)商，但是消費者對終端產(chǎn)品的關(guān)注度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于供應(yīng)商，要不是當(dāng)初的肉毒桿菌事件，估計大多數(shù)中國消費者很可能至今仍然不知恒天然。恒天然現(xiàn)在需要一個好的終端產(chǎn)品來提升其在中國消費者心目中的認(rèn)知度及認(rèn)同度，從而帶動恒天然旗下所有產(chǎn)品在中國市場的發(fā)展。

　　據(jù)國際商報記者了解，目前包括達(dá)能在內(nèi)的多家奶企正嘗試將奶源供應(yīng)地轉(zhuǎn)移至愛爾蘭和其他歐洲地區(qū)。多美滋方面表示，愛爾蘭屬全球五大黃金奶源地之一，全世界50%的奶粉原料來自愛爾蘭，25%的嬰幼兒配方奶粉出自愛爾蘭。

　　但是，在新任新西蘭貿(mào)易部長麥克萊(ToddMcClay)看來，隨著中國中產(chǎn)階級擴(kuò)大，全面放開二胎，中國市場對于高品質(zhì)乳制品的需求日益增加。即便中國經(jīng)濟(jì)放緩對此沒有造成影響，雙方在乳制品行業(yè)合作仍充滿機遇?！拔磥碇袊袌鰧Ω咂焚|(zhì)乳制品的需求將會明顯增加。中國乳制品生產(chǎn)者和新西蘭乳制品生產(chǎn)者都會來填補中國市場日益增加的需求，同時兩者也可以尋找合作的機會。”麥克萊對于雙方的合作非常樂觀。