12月23日，易觀智庫發(fā)布2015年11月中國在線外賣白領(lǐng)市場發(fā)展報(bào)告。數(shù)據(jù)顯示，11月外賣市場整體交易額高達(dá)64.3億元，環(huán)比增長8.7%，其中白領(lǐng)市場交易額高達(dá)43.1億元，整體占比高達(dá)67%，仍然是外賣主要細(xì)分市場。各大平臺(tái)中，餓了么以33.6%的整體份額和34.7%的白領(lǐng)份額繼續(xù)領(lǐng)跑外賣市場。

　　白領(lǐng)外賣市場出現(xiàn)大爆發(fā)

　　2015年年初，餓了么創(chuàng)始人張旭豪接受媒體采訪時(shí)曾表示，現(xiàn)在學(xué)生市場基本上飽和了，未來的一個(gè)增長點(diǎn)主要就是在白領(lǐng)和住宅，張旭豪談到擴(kuò)張白領(lǐng)市場的原因時(shí)特別強(qiáng)調(diào)，“白領(lǐng)的市場應(yīng)該是高校市場的10倍”。而目前第三方數(shù)據(jù)顯示，外賣市場發(fā)展情況與張旭豪預(yù)測一致。

　　數(shù)據(jù)顯示，白領(lǐng)市場2015年11月交易規(guī)模達(dá)到43.1億元人民幣，占整體市場67.0%的份額，高校市場交易額為17.6億元，占整體27.3%。易觀分析認(rèn)為，雖然高校市場份額相對上月輕微上升，但仍然不足白領(lǐng)市場的一半，鑒于年末已是高校市場交易高峰，相信未來白領(lǐng)市場仍將憑借龐大的用戶基礎(chǔ)及較高的消費(fèi)力繼續(xù)占據(jù)主要細(xì)分市場地位。而生活社區(qū)市場占比僅5.7%，市場發(fā)展空間尚待發(fā)掘。

　　餓了么外賣市場優(yōu)勢明顯

　　從整體市場競爭格局看，餓了么以33.6%的份額繼續(xù)領(lǐng)跑整體外賣市場，美團(tuán)外賣和百度外賣分列第二、第三位。白領(lǐng)細(xì)分市場方面，餓了么同樣以34.7%的占比保持領(lǐng)先，美團(tuán)外賣和百度外賣則分別以31.3%和23.6%隨其后。數(shù)據(jù)顯示，自7月份起，餓了么已連續(xù)5個(gè)月保持白領(lǐng)市場領(lǐng)先，顯示其正牢牢把握住這個(gè)細(xì)分市場的主動(dòng)權(quán)，而白領(lǐng)市場用戶規(guī)模龐大，仍然有較大發(fā)展空間，立足白領(lǐng)市場的領(lǐng)先者未來將獲得充足的發(fā)展后勁。

　　餓了么在2015年的戰(zhàn)略是“拿高校、拿白領(lǐng)、自配送”，在校園和商務(wù)辦公區(qū)市場聯(lián)合騰訊、京東拓展流量入口，增加用戶資源。搭建物流也是餓了么近期的布局重點(diǎn)。餓了么有自主研發(fā)的“帕拉丁”調(diào)度系統(tǒng)和“風(fēng)行者”訂單管理App，以及新推出的針對社會(huì)化配送的“蜂鳥”配送系統(tǒng)，提升自配送速度，服務(wù)質(zhì)量極大提高。

　　服務(wù)質(zhì)量成關(guān)鍵

　　“白領(lǐng)市場上有可能競爭沒有那么激烈，但是做法更需要技巧性”，張旭豪認(rèn)為2014年導(dǎo)致外賣市場競爭慘烈的一大原因是高校市場過于集中，“白領(lǐng)跟住宅市場會(huì)比較分散。用戶的需求也不一樣，有快餐的，有高端的。所以在白領(lǐng)和住宅領(lǐng)域競爭并不會(huì)那么激烈，更多的還是平臺(tái)上的服務(wù)跟長期的專注度”。易觀分析稱，隨著外賣市場競爭進(jìn)入縱深發(fā)展階段，除了向上下游拓展功能架構(gòu)，各大廠商也紛紛開始重視對服務(wù)品質(zhì)的把控。其中，配送是提升服務(wù)品質(zhì)的重中之重。今年以來，餓了么大力發(fā)展即時(shí)配送，提升配送服務(wù)質(zhì)量。目前，餓了么擁有全國最大的即時(shí)配送平臺(tái)，自營配送隊(duì)伍已超過6000人，標(biāo)準(zhǔn)人效達(dá)每人每天35單，蜂鳥團(tuán)隊(duì)及眾包配送員更超過50萬人，覆蓋全國300多個(gè)城市。食品安全方面，餓了么的餐飲供應(yīng)鏈平臺(tái)“有菜”通過與益海嘉里、隆平高科等著名糧油供應(yīng)商合作，協(xié)助餐廳降低采購成本的同時(shí)，也切實(shí)保障了消費(fèi)者的健康。

　　分析認(rèn)為，白領(lǐng)用戶對服務(wù)質(zhì)量要求較高，餓了么長期領(lǐng)跑白領(lǐng)市場，顯示其在外賣服務(wù)質(zhì)量把控方面有較強(qiáng)競爭力。在日益顯著的馬太效應(yīng)作用下，預(yù)計(jì)餓了么將繼續(xù)保持領(lǐng)先地位。

　　撰文 盧云龍