外媒稱，葡萄酒釀造師何塞·埃爾南德斯擔(dān)心，在中國這個(gè)以造假著稱的國家，迅速發(fā)展的葡萄酒釀造業(yè)會成為明目張膽仿造法國波爾多葡萄酒陋習(xí)的犧牲品。

　　據(jù)法新社12月15日報(bào)道，中國擁有世界第二大的葡萄種植面積，但是專家稱，中國的葡萄酒廠商如果想要躋身于歐美著名葡萄酒的行列，它們所需要的是創(chuàng)新，而不是模仿。

　　當(dāng)智利人埃爾南德斯走進(jìn)寧夏一家葡萄酒廠的時(shí)候，他發(fā)現(xiàn)了一種令人乏味的結(jié)合：全新的中國設(shè)備和古老的法國釀酒概念。

　　埃爾南德斯是被一項(xiàng)得到政府支持的競賽活動邀請到這個(gè)北方自治區(qū)的50多名外國葡萄酒釀造師之一。這項(xiàng)賽事讓每一個(gè)釀造師與當(dāng)?shù)匾患移咸丫婆鋵?，試圖提高產(chǎn)品的質(zhì)量并讓它們獲得國際聲譽(yù)。

　　曾在阿根廷和西班牙以及祖國智利從事葡萄酒釀造的埃爾南德斯說：“葡萄酒是有潛力的，你知道，它們有某種特別的東西，但是目前大多數(shù)酒廠只是在復(fù)制波爾多酒的風(fēng)格?！?

　　他說，作為替代，它們需要通過葡萄酒彰顯自己的“風(fēng)土”特色，“它們需要提供一些有本地獨(dú)色的東西”。

　　那里有一些令人印象深刻的葡萄酒廠，廠子里的設(shè)施應(yīng)有盡有，包括最新技術(shù)、進(jìn)口橡木桶和陳設(shè)時(shí)髦的品酒室。

　　埃爾南德斯說，最大的問題是認(rèn)為金錢和投資可以造成出色葡萄酒的思想。他說：“對于寧夏的葡萄酒廠來說，在他們的思想里，釀酒或多或少與制造汽車一樣：葡萄送進(jìn)去，葡萄流酒出來?！?

　　中國的第一家商業(yè)性葡萄酒廠開業(yè)于1892年。據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織稱，中國79.9萬公頃的釀酒用葡萄種植面積在世界上僅次于西班牙。

　　但是葡萄種植只是在過去15年里才變得受到重視。寧夏的葡萄酒在一些葡萄酒盲品活動中表現(xiàn)出色：當(dāng)波爾多葡萄酒在2011年北京的一次比賽中與中國葡萄酒對決時(shí)，冠軍被寧夏奪走。

　　報(bào)道稱，但是比賽的規(guī)則存在缺陷：賽事只限當(dāng)?shù)厥蹆r(jià)在200至400元人民幣之間的葡萄酒參加。這使得法國產(chǎn)品處于劣勢，因?yàn)楸本┫蚱咸丫普魇崭哌_(dá)48%的進(jìn)口關(guān)稅。

　　中國發(fā)動的大范圍反腐行動導(dǎo)致了奢侈品——包括外國優(yōu)質(zhì)葡萄酒——需求的下滑，因?yàn)榉锤袆邮蛊毡榇嬖诘南蚬賳T贈送名酒及其他昂貴物品的現(xiàn)象受到抑制。

　　寧夏的政府官員預(yù)言，這可能會促進(jìn)作為替代的國產(chǎn)品牌葡萄酒的銷售。

　　報(bào)道稱，中國去年生產(chǎn)了11億升葡萄酒。據(jù)國際葡萄和葡萄酒組織統(tǒng)計(jì)，中國的葡萄酒產(chǎn)量名列全球第八，遠(yuǎn)低于法國的44億升。然而，大多數(shù)中國人并不喝葡萄酒，而更喜歡喝啤酒或白酒。

　　在北京擁有一家商店的葡萄酒咨詢師馬里亞諾·拉臘因·烏爾塔多稱，對于喝葡萄酒的中國消費(fèi)者來說，他們幾乎總是偏愛進(jìn)口葡萄酒，而外國人則對品嘗中國葡萄酒更感興趣。他說：“中國葡萄酒的問題并不在于口味，而在于價(jià)格，目前葡萄酒的質(zhì)量并不能與其價(jià)格相匹配?！?編譯/曹衛(wèi)國)