本報濟南12月15日訊(記者 任磊磊) 元旦、春節(jié)“兩節(jié)”臨近，為保證我省的食品安全，省食安辦、公安廳、農(nóng)業(yè)廳、海洋漁業(yè)廳、林業(yè)廳、食品藥品監(jiān)管局、畜牧獸醫(yī)局等七部門開展打擊食品安全違法犯罪“清源”行動(以下簡稱“清源”行動)。該行動自2015年12月18日開始至2016年2月25日結(jié)束。

　　此次我省開展的“清源”行動涉及肉制品、水產(chǎn)品、蔬菜瓜果、豆制品、調(diào)味品、酒類、蜂產(chǎn)品、保健食品等八個方面。重點監(jiān)查養(yǎng)殖種植企業(yè)(合作社)、屠宰廠(場)、食品生產(chǎn)加工小作坊、商品集散地、農(nóng)貿(mào)市場、批發(fā)市場、冷凍食品倉庫，以及城鄉(xiāng)接合部、農(nóng)村地區(qū)等為重點部位和區(qū)域。

　　據(jù)文件披露，不法商販、養(yǎng)殖戶存在使用病死、毒死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的畜、禽、獸等制售生鮮(熟)肉制品；使用狐貍、貂、貉等毛皮動物冒充生鮮羊肉、熟驢(狗)肉等制品或用于飼料原料；使用雞(鴨)肉、豬肉等制售假劣牛羊肉、牛肉干(粒)；飼喂、注射“瘦肉精”以及非法注水的有毒有害豬、牛、羊肉；生豬私屠濫宰；非法制售、使用“瘦肉精”等違禁藥物。

　　水產(chǎn)品銷售中存在使用孔雀石綠、氯霉素、硝基呋喃類等禁用藥物進行水產(chǎn)品育苗和養(yǎng)殖生產(chǎn)；在運輸、銷售、餐飲暫養(yǎng)過程中使用禁用藥物；非法添加或使用工業(yè)染料、色素等進行水產(chǎn)品加工；非法制售漁用飼料、漁用藥物及添加劑、原料藥。

　　同時，針對蔬菜瓜果使用違禁農(nóng)藥，使用劇毒農(nóng)藥保鮮；制造有毒腐竹、有毒豆腐；在調(diào)味品中添加蘇丹紅，制售劣質(zhì)調(diào)味品；假冒白酒、葡萄酒；在蜂產(chǎn)品中摻入蔗糖糖漿等均要重點監(jiān)查。

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