“游三峽，品三峽紫。”日前，重慶坤承農(nóng)業(yè)科技有限公司與重慶長江三峽旅游開發(fā)有限公司簽署戰(zhàn)略協(xié)議。根據(jù)該協(xié)議，三峽旅游公司將坤承農(nóng)業(yè)所釀制的一款以桑葚為主原料的果酒，列為了長江三峽旅游品鑒專供產(chǎn)品。

　　今年9月底，坤承農(nóng)業(yè)開發(fā)的“三峽紫”桑果酒正式問世，并已成功打入北京市場。據(jù)坤承農(nóng)業(yè)執(zhí)行董事朱琳介紹，桑葚具有滋陰補血、補肝益腎、烏須黑發(fā)、安神養(yǎng)心等功效。桑果酒的營養(yǎng)成分比葡萄酒高出5-10倍，尤其適合已占70%人口的亞健康人群飲用。

　　據(jù)悉，釀制該酒所選用的桑葚取材于三年前三峽庫區(qū)所種桑樹的果實。由于桑樹是選用的國家審定品種的芽變新品種，使得桑果甜度達(dá)18%，比其他品種高出4個百分點，花青素含量更是桑葚平均值的2倍以上。

　　“地球上只有一個三峽，唯一的三峽孕育了獨特的‘三峽紫’?！敝炝毡硎?，這款果酒之所以取名“三峽紫”，是因為它涵蓋了該產(chǎn)品的三個基本要素，即地域特點、顏色和情懷?！啊龒{紫’在當(dāng)?shù)匕l(fā)音與‘三峽仔’近似，這也是我們?nèi)谌氘?dāng)?shù)氐囊环N見證?！?

　　桑樹渾身是寶，一棵桑樹足以串起一條產(chǎn)業(yè)鏈。在桑果深加工方面，坤承農(nóng)業(yè)還在研制開發(fā)果干、果汁、酵素等多元化產(chǎn)品。明年，桑葉茶項目也即將啟動。此外，在漫山桑林間還發(fā)展了跑山雞養(yǎng)殖，桑葉雞蛋銷售緊俏。

　　“明年開春，在緊鄰三峽水庫北岸近5000畝的桑種植基地內(nèi)，一處地殼運動的斷裂帶旁，就著漂亮的巖石和清澈的山泉水景，我們還將著手打造占地約100畝地的桑文化體驗園。”據(jù)朱琳透露，通過設(shè)置采摘區(qū)、展示區(qū)、接待中心、加工中心、住宿中心等，可以讓游客足不出園就能品嘗到“全桑宴”。

　　屆時，通過一系列資源整合，坤承農(nóng)業(yè)將進(jìn)一步豐富形成以桑葚果為核心的三峽庫區(qū)獨特的全桑產(chǎn)業(yè)鏈，而且這也是一條融入了一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展之路。（來源： 新華食品）