起步于上世紀(jì)80年代的嵊州廚具行業(yè)，經(jīng)過30年的發(fā)展，成為嵊州市的一大支柱產(chǎn)業(yè)，并榮膺“中國(guó)廚具之都”之美譽(yù)。目前，嵊州廚具的年產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的30%左右。嵊州作為全國(guó)最大的集成灶生產(chǎn)基地，集成灶產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的65%以上。

　　全國(guó)最大集成灶生產(chǎn)基地

　　將灶具、吸油煙機(jī)、消毒柜等集于一體的集成灶，其油煙吸凈度比傳統(tǒng)油煙機(jī)提高40%以上。不少業(yè)內(nèi)專家表示，集成灶是傳統(tǒng)廚具產(chǎn)品的革命性創(chuàng)新。

　　2002年，國(guó)內(nèi)第一代環(huán)吸下排式集成灶面市。經(jīng)過幾年的發(fā)展，集成灶逐步被一部分消費(fèi)者接受。作為中國(guó)廚具之都的嵊州，擁有雄厚的廚具產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)、強(qiáng)大的技術(shù)力量和產(chǎn)品開發(fā)能力。2005年，自嵊州誕生第一臺(tái)集成灶后，產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，現(xiàn)已成為全國(guó)最大的集成灶生產(chǎn)基地。目前，全市已有集成灶生產(chǎn)及配套企業(yè)100多家，產(chǎn)量占全國(guó)總產(chǎn)量的65%以上，其中側(cè)吸下排式集成灶銷量占到全國(guó)的90%以上。

　　集成灶的發(fā)展，同嵌入式灶具、歐式油煙機(jī)以及近吸式油煙機(jī)的發(fā)展有異曲同工之處。普田、億田、帥豐、森歌等品牌企業(yè)在經(jīng)歷了排斥、觀望、小心試水后轉(zhuǎn)而大手筆介入集成灶研發(fā)和推廣。

　　這些企業(yè)利用其多年積累的開發(fā)經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，研制開發(fā)了側(cè)吸下排式即第二代集成灶。第二代集成灶無論在安全性、工藝性、功能性及相關(guān)技術(shù)指標(biāo)上都有很大改進(jìn)和提高。緣于嵊州一批企業(yè)的參與和不懈努力，中國(guó)的集成灶產(chǎn)業(yè)和市場(chǎng)步入快速發(fā)展的軌道，嵊州的集成灶企業(yè)迅速搶奪市場(chǎng)份額。

　　扛起標(biāo)準(zhǔn)大旗

　　2011年3月1日，對(duì)于中國(guó)廚具之都——嵊州來說，是一個(gè)具有里程碑的日子。這一天，方太、帥康、萬家樂、萬和、美大等國(guó)內(nèi)廚具知名企業(yè)的高層領(lǐng)導(dǎo)及中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)、中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)的專家和嵊州市的億田、帥豐、森歌等廚具骨干企業(yè)的老總相聚嵊州，共同研討《集成式燃?xì)庠罹摺穱?guó)家標(biāo)準(zhǔn)的起草方案。

　　早在2010年3月，嵊州市廚具行業(yè)協(xié)會(huì)、嵊州市質(zhì)監(jiān)局聯(lián)合起草制訂的廚房集成器具——集成灶聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)誕生，全市60多家集成灶整機(jī)企業(yè)自愿推廣實(shí)施?！都稍町a(chǎn)品行業(yè)聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)》在嵊州市廚具生產(chǎn)企業(yè)中實(shí)施，以標(biāo)準(zhǔn)的形式引領(lǐng)整個(gè)廚具產(chǎn)業(yè)取得更大發(fā)展。嵊州市率先實(shí)施的聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)給國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制訂打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

　　2011年4月18日，在黃山召開的集成灶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草組成立暨第一次工作會(huì)議上，來自嵊州的浙江億田電器有限公司被中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)和中國(guó)五金制品協(xié)會(huì)確定為集成灶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)起草組組長(zhǎng)單位，浙江帥豐電器有限公司成功進(jìn)入制訂集成灶產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的行列。

　　見證著嵊州廚具從小到大、從弱到強(qiáng)的浙江萬事興電器有限公司高級(jí)顧問、嵊州廚具行業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)張曉鐘興奮地表示，嵊州廚具企業(yè)從率先制訂集成灶聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)向制訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的飛躍，是廚具之都的眾多企業(yè)從做產(chǎn)品到創(chuàng)品牌、做標(biāo)準(zhǔn)的華麗轉(zhuǎn)身。

　　進(jìn)入品牌時(shí)代

　　2014年， 影視明星林志穎、海清、鄧超分別到嵊州成為“億田”“帥豐”“森歌”集成灶的品牌代言人。

　　中國(guó)廚具之都——嵊州通過央視、浙江衛(wèi)視、江蘇衛(wèi)視等媒體走向全球、進(jìn)入千家萬戶，嵊州因廚具而揚(yáng)名天下。

　　2014年，浙江省委、省政府提出要把時(shí)尚產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為升級(jí)、改造傳統(tǒng)工業(yè)產(chǎn)業(yè)的戰(zhàn)略方向與路徑。嵊州市委、市政府及時(shí)適應(yīng)新常態(tài)、謀劃新思路，提出建設(shè)“時(shí)尚產(chǎn)業(yè)之都”戰(zhàn)略構(gòu)想，推動(dòng)制造基地向時(shí)尚產(chǎn)業(yè)之都轉(zhuǎn)身，作為“時(shí)尚產(chǎn)業(yè)之都”六大產(chǎn)業(yè)規(guī)劃之一的廚具產(chǎn)業(yè)，率先吹響了廚具時(shí)尚產(chǎn)業(yè)的前奏曲，并已多次組織召開了品牌建設(shè)工作座談會(huì)，鼓勵(lì)廚具企業(yè)從“嵊州制造”向“浙江制造”升級(jí)。

　　明星代言的一個(gè)共同點(diǎn)是“集成灶”。對(duì)此現(xiàn)象，嵊州廚具行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)孫偉勇表示：“集成灶已成為廚具產(chǎn)業(yè)的一片藍(lán)海，不僅使整個(gè)廚具產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)向時(shí)尚轉(zhuǎn)型，更讓廚房從無煙向無害升級(jí)?！彪S著嵊州市委、市政府“打造時(shí)尚產(chǎn)業(yè)之都”目標(biāo)任務(wù)的明確，廚具行業(yè)將以更加積極的姿態(tài)，做強(qiáng)做優(yōu)廚具產(chǎn)業(yè)。

　　打造“品質(zhì)之都”

　　有品牌，更要有過硬的產(chǎn)品技術(shù)。記者走訪嵊州廚具企業(yè)時(shí)發(fā)現(xiàn)，企業(yè)的生產(chǎn)線都在悄悄升級(jí)。尤其是“機(jī)器換人”為嵊州廚具的品質(zhì)奠定了基礎(chǔ)，也成為嵊州廚具企業(yè)在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)減速和轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵階段，應(yīng)對(duì)危機(jī)、搶占機(jī)遇的重要舉措。

　　近年來，嵊州市根據(jù)《加快發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)推動(dòng)工業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的政策意見》，對(duì)符合產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)要求的關(guān)鍵設(shè)備加大財(cái)政扶持，這也給嵊州市企業(yè)進(jìn)一步推進(jìn)“機(jī)器換人”帶來了契機(jī)。廚具行業(yè)與“大族激光”、“浙鍛集團(tuán)”等著名設(shè)備企業(yè)聯(lián)盟，基本實(shí)現(xiàn)了廚具產(chǎn)品制造的自動(dòng)化，也讓越來越多的企業(yè)嘗到了“機(jī)器換人”的甜頭?，F(xiàn)代化的激光焊接機(jī)、激光切割機(jī)、數(shù)控折彎?rùn)C(jī)以及各種功能的“機(jī)器人”流水線，為廚具之都打造“品質(zhì)之都”奠定了基礎(chǔ)。

　　浙江億田電器作為集成灶國(guó)標(biāo)起草者、中科院技術(shù)合作伙伴、無害廚房倡導(dǎo)者、側(cè)吸下排專利發(fā)明者，一直致力于“無煙廚房”向“無害廚房”升級(jí)，2015年最新款風(fēng)云系列集成灶創(chuàng)新運(yùn)用活性炭空氣凈化器高端設(shè)計(jì)理念，具有高達(dá)99.95%的高效吸煙魔力。作為側(cè)吸下排集成灶全國(guó)銷量第一的浙江帥豐電器有限公司，建筑面積4萬余平方米的新廠區(qū)已投入使用，帥豐對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行了資源整合，加大生產(chǎn)設(shè)備投入，引進(jìn)高度自動(dòng)化的生產(chǎn)流水線，實(shí)現(xiàn)全制造工藝的自動(dòng)化、整機(jī)裝配的自動(dòng)化和倉儲(chǔ)物流的自動(dòng)化，擴(kuò)充生產(chǎn)線后公司的年生產(chǎn)能力將達(dá)到20萬臺(tái)/年，將成為國(guó)內(nèi)研發(fā)技術(shù)力量強(qiáng)大，制造設(shè)備精良、制造工藝精湛，生產(chǎn)規(guī)模最大的集成灶生產(chǎn)企業(yè)之一。浙江森歌電器作為集成灶行業(yè)高端集成灶品牌，一直致力把森歌打造成受人尊重的廚房高科企業(yè)，集成灶新產(chǎn)品不僅走紅大江南北，出口產(chǎn)品更深受美國(guó)、加拿大和西歐等歐美發(fā)達(dá)國(guó)家的喜愛，“讓森歌成為集成灶的代名詞，成為集成灶高端品牌領(lǐng)導(dǎo)者”是森歌的努力方向。

　　世界廚具看中國(guó)，中國(guó)廚具看嵊州。中國(guó)廚具之都——嵊州，已被中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)授予“輕工業(yè)特色區(qū)域和產(chǎn)業(yè)集群先進(jìn)單位”稱號(hào)。據(jù)悉，中國(guó)五金制品行業(yè)有44家基地，僅3家獲此殊榮。下一階段，嵊州廚具行業(yè)將以穩(wěn)定廚具產(chǎn)品質(zhì)量、降低區(qū)域質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)為目標(biāo)，以推進(jìn)自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌三大戰(zhàn)略為手段，提升產(chǎn)業(yè)綜合競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力和質(zhì)量總體水平，全面實(shí)施國(guó)家級(jí)廚具產(chǎn)品質(zhì)量提升示范項(xiàng)目，讓廚具產(chǎn)業(yè)下一片藍(lán)海的“集成灶”在全國(guó)廚具行業(yè)中“一枝獨(dú)秀”。