本報(bào)記者李慶國(guó)蘆曉春

　　俗話說，“核桃不離手，能活九十九”。在北京，幾乎隨處都能遇到手里盤玩著一對(duì)文玩核桃的市民。走進(jìn)北京的各大小文玩市場(chǎng)，文玩核桃是不可缺少的物件。可別小看這小小的核桃，一對(duì)品相上乘的文玩核桃，價(jià)格動(dòng)輒成千上萬。

　　文玩核桃，也叫麻核桃。在眾多麻核桃中，“老款四座樓悶尖獅子頭”成為麻核桃中的極品，深受玩家推崇。這個(gè)品種的麻核桃產(chǎn)自平谷區(qū)熊兒寨鄉(xiāng)境內(nèi)的四座樓自然保護(hù)區(qū)。如今，熊兒寨的村民借著“四座樓”的品牌價(jià)值，行走在麻核桃鋪就的致富路上。名聲在外的熊兒寨“四座樓”麻核桃“春有百花夏蔭涼，秋收時(shí)節(jié)百果香”。顯著的生態(tài)優(yōu)勢(shì)和獨(dú)特的地理位置，成就了美麗的熊兒寨，也孕育出了“四座樓”這一文化品牌。

　　“四座樓”位于熊兒寨鄉(xiāng)境內(nèi)，系明代古長(zhǎng)城抵御外敵的敵樓。四座敵樓建在崇山峻嶺之上，山的最高峰，因而得名“四座樓”。熊兒寨因明朝初年在此建寨駐軍而得名，其境域內(nèi)山深林密，盛產(chǎn)核桃。群山的最高峰“四座樓”山，周邊幾十平方公里的深山野林中，生長(zhǎng)著很多野生麻核桃樹，其中以“四座樓悶尖獅子頭”最富盛名。

　　所謂“悶尖兒”，是指核桃的尖不太突出，和旁邊的楞齊平，是“四座樓獅子頭”里的上乘品相。這里的獅子頭因其歷史悠久，外形莊重大氣，紋路規(guī)整舒展，矮樁大肚，平底厚邊，皮質(zhì)密度好，品質(zhì)上乘而深受玩家喜愛。特別是歷史上一位著名玩家的青睞，讓“四座樓悶尖兒獅子頭”登堂入室，身價(jià)倍增，成為御賞之物。這位著名的玩家就是號(hào)稱“史上最牛收藏家”的乾隆皇帝。

　　目前，以“平谷老款悶尖獅子頭四座樓”為代表品種的麻核桃更是名聲大噪，大有“一核難求”之勢(shì)。麻核桃集收藏、健身于一身。在把玩核桃過程中，人們利用其尖刺、凸起和棱角，采取揉、搓、壓、扎、捏、蹭、滾等技法運(yùn)動(dòng)雙手，壓扎掌上穴位，刺激手上反應(yīng)區(qū)，達(dá)到舒脈通絡(luò)、活血化瘀、改善微循環(huán)、強(qiáng)身健體的效果。

　　麻核桃鋪就熊兒寨百姓致富路

　　熊兒寨鄉(xiāng)地處“四座樓”麻核桃的產(chǎn)地，發(fā)展麻核桃有天時(shí)、地利的條件。

　　然而，熊兒寨鄉(xiāng)前些年真正種植麻核桃的人卻不多。“樹碼貴，銷售渠道信息不暢，村民守著金山銀山卻利用不起來?！痹撪l(xiāng)黨委書記劉萬嶺解釋道。

　　由于熊兒寨鄉(xiāng)地處純山區(qū)，村民種的果樹品種非常雜，除個(gè)別品種外，增收作用都不明顯。看著周邊的河北淶水、天津薊縣等地的麻核桃文玩產(chǎn)業(yè)都已經(jīng)成了規(guī)模，劉萬嶺和鄉(xiāng)黨委班子籌劃著通過發(fā)展麻核桃讓村民走上致富路。

　　2012年，熊兒寨鄉(xiāng)出臺(tái)《特色果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展配套扶持政策》，規(guī)定凡是種植麻核桃，集中連片夠5畝的，每畝獎(jiǎng)勵(lì)1萬元。2013年，鄉(xiāng)里再次放寬了條件，改為集中連片2畝以上，每畝補(bǔ)貼1萬元。2014年，鄉(xiāng)里又改變了補(bǔ)貼政策。由于嫁接小樹長(zhǎng)果慢，效益低，必須引導(dǎo)村民嫁接大樹。鄉(xiāng)里規(guī)定，凡是嫁接7~8年以上的樹，每棵補(bǔ)助1500元。

　　在鄉(xiāng)里連續(xù)幾年的重磅政策鼓勵(lì)下，目前全鄉(xiāng)已發(fā)展“四座樓”麻核桃種植、嫁接8000余株，帶動(dòng)鄉(xiāng)域周圍山場(chǎng)嫁接麻核桃7000多畝。

　　發(fā)展麻核桃的利好政策帶來的是村民增收效果顯著。東溝村的趙海東就是眾多受益者之一，如今，他種植了200多棵麻核桃樹。

　　“第一年，我就一次性投入6萬元購(gòu)買了120個(gè)樹碼，每個(gè)樹碼500元，120棵全部成活，鄉(xiāng)里給了5萬元獎(jiǎng)勵(lì)補(bǔ)貼。轉(zhuǎn)年核桃樹就結(jié)果了，賣了2萬多元?！壁w海東直言效果完全出乎他的意料。

　　2014年，趙海東更賺了不小的一筆。他告訴記者，去年產(chǎn)的核桃全部賣完，一個(gè)都沒有剩下。最貴的一對(duì)兒賣到上萬元，便宜的，也要50元一對(duì)兒。由于他家的核桃出了名，今年已經(jīng)有人出2萬元包下了一棵樹。

　　嘗到甜頭的趙海東沒有關(guān)起門來自己發(fā)財(cái)，作為村支書的他，帶動(dòng)全村21戶村民種起了麻核桃。他說，他計(jì)劃每年發(fā)展十幾戶種植，用2~3年時(shí)間讓全村人都通過麻核桃致富?！暗綍r(shí)候，我們打算再建一個(gè)‘麻核桃谷’，形成自己的品牌。”他對(duì)村子的發(fā)展充滿了憧憬。

　　下足功夫保護(hù)好熊兒寨的寶貝

　　不久前，第三批“中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”名單發(fā)布，平谷四座樓麻核桃和京西稻入選，這也是北京首次有農(nóng)產(chǎn)品入選農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。

　　入選農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對(duì)熊兒寨鄉(xiāng)四座樓麻核桃這一稀有產(chǎn)業(yè)資源的保護(hù)而言，意義重大。

　　據(jù)了解，四座樓麻核桃樹是中國(guó)古代良種選育與嫁接技術(shù)的“活化石”，體現(xiàn)了平谷先民創(chuàng)造的融水土保持、林果生產(chǎn)為一體的農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)，是人與自然和諧發(fā)展的重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。然而，近幾十年來，由于人為破壞、自然衰老、自然災(zāi)害、土地利用競(jìng)爭(zhēng)以及人口老化、勞動(dòng)力資源不足等多種原因，“四座樓”麻核桃古樹及其相關(guān)的傳統(tǒng)技術(shù)與文化受到明顯影響。

　　“‘四座樓’悶尖獅子頭是我們熊兒寨的寶貝，我們現(xiàn)在正在申請(qǐng)聯(lián)合國(guó)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目。如果申報(bào)成功，對(duì)我們保護(hù)、利用地方獨(dú)特資源，發(fā)展麻核桃產(chǎn)業(yè)都有重大的意義。”劉萬嶺告訴記者。

　　據(jù)了解，熊兒寨鄉(xiāng)已注冊(cè)了“四座樓”麻核桃商標(biāo)，樹立起了品牌形象。不久前，熊兒寨鄉(xiāng)還舉辦了首屆四座樓文玩核桃品鑒季。文玩展賣、珍品核桃拍賣、文玩收藏鑒定、猜青皮、核桃配對(duì)兒、捏紙皮核桃比賽等活動(dòng)吸引了眾多市民前來尋找自己心儀的麻核桃。

　　“舉辦活動(dòng)的目的，是進(jìn)一步擴(kuò)大四座樓麻核桃的品牌影響力，培育并加快麻核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展，打造特色果品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新亮點(diǎn)，促進(jìn)農(nóng)民增收致富。”劉萬嶺說。

　　在保護(hù)“四座樓”麻核桃產(chǎn)業(yè)上，熊兒寨鄉(xiāng)可謂下足了功夫。除了注冊(cè)商標(biāo)和申報(bào)入選農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)外，近年來，平谷的文玩核桃種植戶通過農(nóng)業(yè)新技術(shù)，把食用核桃的種子、枝芽、樹苗，通過各種農(nóng)業(yè)手段遍植于山林中。這為山核桃樹與食用核桃樹之間的串花雜交提供了自然條件。如今，熊兒寨鄉(xiāng)四座樓山區(qū)陸續(xù)形成了四座樓獅子頭、乾隆老款悶尖獅子頭、大肚彌勒三道筋（大奔）、金剛獅子頭、原生虎頭等一系列優(yōu)秀的“四座樓”文玩核桃代表品種，它們繼續(xù)傳承著“四座樓”麻核桃的價(jià)值和文化。