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餐廳咖啡廳線上線下互動(dòng)不一致 鬧糾紛失信顧客
- 發(fā)布時(shí)間:2015-12-02 19:02:00 來源:今晚報(bào) 責(zé)任編輯:羅伯特
年底促銷旺季,不少傳統(tǒng)商戶也玩起了O2O的線上線下互動(dòng)促銷。不過記者在采訪中了解到,部分商家在網(wǎng)上促銷時(shí)描繪的“美好”產(chǎn)品和服務(wù),并沒有讓消費(fèi)者體驗(yàn)到。
“買的時(shí)候網(wǎng)上說得天花亂墜,不限使用張數(shù)、不用預(yù)約還支持過期退,各種限制都沒有!”市民劉女士日前向記者反映說,“但實(shí)際到店里之后,店員完全是另一副嘴臉,這也不行,那也不行!”劉女士告訴記者,幾天前她在網(wǎng)上購買了某海鮮酒樓促銷的套餐,由于總共有6位客人用餐,劉女士專門購買了一份166元的4人套餐和一份88元的2人套餐,準(zhǔn)備拼在一起使用。沒想到的是,當(dāng)劉女士的朋友到達(dá)餐廳后,餐廳的工作人員堅(jiān)持稱套餐不能疊加使用,弄得大家十分尷尬,僵持了近半個(gè)小時(shí)。最后,劉女士只好翻出當(dāng)時(shí)網(wǎng)上訂購套餐的鏈接,并將《使用規(guī)則》當(dāng)中“套餐券不限制使用張數(shù),可疊加使用”的條款截圖展示給工作人員,對(duì)方才接受。無獨(dú)有偶,市民高女士也遇到過類似的問題,不久前她在網(wǎng)上團(tuán)購了一家餐廳的“港式燒臘套餐”,到店消費(fèi)時(shí)餐廳卻按照價(jià)格便宜的“海鮮套餐”上菜,高女士交涉后,對(duì)方卻辯稱餐廳電腦系統(tǒng)里顯示高女士購買的就是“海鮮套餐”。
對(duì)此,業(yè)內(nèi)人士分析,目前以餐廳、咖啡廳、美容美發(fā)等為代表的傳統(tǒng)商戶,在嘗試O2O促銷時(shí)大都是通過在第三方平臺(tái)上推出特價(jià)優(yōu)惠產(chǎn)品,消費(fèi)者線上購買、線下消費(fèi)的模式。如此一來,各個(gè)環(huán)節(jié)之間的銜接和信息同步就容易出現(xiàn)問題。以餐廳為例,線上銷售的促銷產(chǎn)品往往和店里的菜單不同,很多餐廳在培訓(xùn)員工時(shí)對(duì)于線上產(chǎn)品的重視顯然不足,因此,工作人員不了解細(xì)則甚至不知道產(chǎn)品內(nèi)容的情況時(shí)有發(fā)生。與此同時(shí),一些缺乏O2O經(jīng)驗(yàn)的實(shí)體店,店里的菜單系統(tǒng)和網(wǎng)上促銷的并不同步,個(gè)別餐廳驗(yàn)證團(tuán)購甚至還停留在用手寫記錄的階段,很容易出現(xiàn)差錯(cuò)。
在互聯(lián)網(wǎng)模式盛行的當(dāng)下,商戶應(yīng)提高自身信息和服務(wù)水平,消費(fèi)者在傳統(tǒng)商戶網(wǎng)購團(tuán)購券、套餐券時(shí),盡量留下鏈接或截圖信息,一旦出現(xiàn)糾紛可作為憑證。
網(wǎng)促攬客服務(wù)留客
今年“雙11”,電商巨大的成交額再次讓各行業(yè)的商戶認(rèn)識(shí)到電子商務(wù)的重要性。一時(shí)間,大到世界頂級(jí)連鎖超市、奢侈品品牌,小到美甲師、家政服務(wù),都不約而同地重視電子商務(wù),做起了O2O業(yè)務(wù)。從實(shí)際的效果來看,人氣高口碑好的商戶線上線下雙豐收,而人氣不高的商戶,即使在線上給出了遠(yuǎn)超過同行的優(yōu)惠力度,實(shí)際效果也并不太好。
歸根結(jié)底,傳統(tǒng)商戶的真正競(jìng)爭(zhēng)力還是在線下。不可否認(rèn),線上的華麗促銷在一定時(shí)期內(nèi)可以提高商戶的客流量,但人們?cè)趯?shí)際消費(fèi)過后,更關(guān)心的還是餐廳的菜好不好吃、美甲實(shí)際效果漂不漂亮、家政保潔效果干不干凈這些傳統(tǒng)商戶最應(yīng)該具備的基本素質(zhì)??诒攀亲畛志玫纳嬷溃胍陔娚檀蟪敝忻摲f而出,不能單單只靠網(wǎng)上忽悠,線下還要有過硬的產(chǎn)品和服務(wù)。
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