如何讓茶產業(yè)成為黔南既要“綠水青山”又要“金山銀山”，實現經濟、生態(tài)和社會效益三統(tǒng)一的最佳契合點？日前，“都勻毛尖引領黔茶出山——中國茶產業(yè)發(fā)展論壇”在北京民族文化宮舉行。專家學者從“毛尖飄香”“茶之產業(yè)”“茶之趨勢”“茶之未來”四個層面進行了深入探討。

　　參加此次論壇的專家學者有：華南農業(yè)大學教授、博士生導師黃亞輝，中國茶葉流通協(xié)會產業(yè)發(fā)展部部長申衛(wèi)偉、中國社會科學院茶文化學者陸堯、黔南州茶葉協(xié)會秘書長陳躍華。

　　黃亞輝對都勻毛尖情有獨鐘，也有深入的研究。他說，都勻毛尖為什么會贏得數不清消費者的喜愛，其特色優(yōu)勢“五高一低”就是市場上一塊閃光的金字招牌。申衛(wèi)偉說，都勻毛尖與龍井、碧螺春等國內茗茶相比“各有千秋”。陸堯則認為都勻毛尖有“小家碧玉”之可愛，優(yōu)勢明顯。

　　陳躍華說，近年來，黔南每年都要投入1億元左右的專項資金扶持茶產業(yè)發(fā)展。黔南茶葉種植面積目前已有130萬畝，年產2萬噸，產值27億元。申衛(wèi)偉說，茶業(yè)要想可持續(xù)發(fā)展，一個是質量優(yōu)，一個是穩(wěn)定，對于都勻毛尖，今后做大做強，產量提升是一個不可回避的話題，面對產量的提升如何來做到質量的穩(wěn)定是我們需要考慮的問題。

　　快速發(fā)展同時，黔南一直恪守“放心茶是生命線”這個理念。黃亞輝認為，與其他茶葉相比，都勻毛尖質量處于領先水平，有得天獨厚的優(yōu)勢。茶園面積擴大了，要管護好、管出效益，對品種要有選擇地選育，立足高海拔有針對性地管理，并在加工方面著力。陸堯則建議，走精細化的道路，工業(yè)化生產，要高度重視機制化生產的“提香”問題，超前謀劃。

　　歸結起來，專家學者認為，當前，都勻毛尖品牌打出去要念好“質”“量”“銷”三字經。

　　據專家們介紹，茶企業(yè)分布散、小、亂、差似乎一直是中國茶產業(yè)面臨的問題，國內的茶產業(yè)是“有名茶，無名牌”。推行品牌化、制定行業(yè)標準，才是茶企和行業(yè)的出路。目前，茶的營銷主要有三種模式：自建連鎖零售終端、品牌專賣店銷售、現代超市賣場終端銷售。那么，都勻毛尖的發(fā)展采取哪種模式更好？“臺灣茶產業(yè)的發(fā)展和經營模式，提高了茶葉制優(yōu)率，使經濟效益最大化，值得大陸茶產業(yè)同仁學習、效仿。”專家介紹，現在，茶早已不是單一的飲品，中國飲料協(xié)會提供的數據顯示：目前茶飲料的產量大致為1200萬噸至1400萬噸，呈幾何級數增長，茶食品擴大到點心、冰淇淋等，茶葉提取物加工而成洗發(fā)精、沐浴精，可以說茶元素已經貫穿一二三產業(yè)了。

　　如今，面對“一帶一路”國家戰(zhàn)略的實施，沿線涵蓋到全球44億人口，這一區(qū)域恰好是全球最重要的茶葉生產和消費區(qū)域，蘊涵著巨大的飲茶人口紅利。

　　如何抓住這次機遇？專家觀察，“一帶一路”沿線地域，陸路以綠茶消費為主，水路則更傾向于紅茶消費，同時奶茶市場也正在崛起。國內茶企應當建立統(tǒng)一的出口聯盟，不斷提升茶葉的質量品質，在國際市場上贏得更高的價格和聲譽。

　　近年來，在各級各有關部門的重視下，都勻毛尖爆發(fā)式增長?！熬葡阋才孪镒由睢Ｎ覀儾杵笠欢ㄒ缫稽c關注，早一點運用電商這樣的一種形式?！睂＜覀兘ㄗh，要線上線下聯動。目前，都勻已經設立了都勻毛尖茶官方微博，發(fā)布了都勻毛尖茶產業(yè)動態(tài)，建立了都勻毛尖茶網站，引導全州甚至全省的茶葉企業(yè)免費入駐。建立了貴州茶葉網上超市，積極引導和鼓勵茶產業(yè)在淘寶等國內大型網站上開設網店，引導網上開設都勻毛尖茶專賣店創(chuàng)業(yè)，形成實體店和網絡店兩大支柱市場，合力攻堅國內外茶葉市場。陸堯說，要同時注重“實體店+電商+直銷”三種方式。