價高幾倍 進(jìn)口豬肉漸“失寵”
- 發(fā)布時間:2015-11-28 06:34:19 來源:廣州日報 責(zé)任編輯:羅伯特
廣州日報訊 (記者井楠)“進(jìn)口豬肉并不像傳說中那么好賣,又貴,沒有辦法,我們幾個老板干脆撤賣了類似產(chǎn)品?!北局芪?,濱江東路菜市場,凍肉檔口的楊老板如是告訴廣州日報記者;在廣州日報記者抽樣調(diào)查的若干個零售檔口中,只有不到20%的商家目前仍在銷售進(jìn)口豬肉,進(jìn)口豬肉與進(jìn)口牛肉的遭遇冷暖兩重天。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,進(jìn)口肉其實與本地肉的營養(yǎng)價值相差不大,不必盲目追捧;網(wǎng)絡(luò)銷售良莠不齊、價格未必便宜,購買時也應(yīng)慎重。
進(jìn)口豬肉:
不太受消費(fèi)者“待見”
在這個電商發(fā)達(dá)、熱賣進(jìn)口食品的年份,進(jìn)口肉類產(chǎn)品是否真如傳說中那么好賣呢?
廣州日報記者深入調(diào)查了廣州本地市場,發(fā)現(xiàn)讓國內(nèi)養(yǎng)殖企業(yè)大為頭疼的進(jìn)口豬肉產(chǎn)品,在零售市場上的銷量其實不佳。
在廣州日報記者抽樣調(diào)查的天河區(qū)超市、海珠區(qū)零售店與越秀區(qū)菜市場中,凍肉銷售柜臺上,只有不到20%的商家銷售進(jìn)口豬肉;而其中,數(shù)量眾多的超市或檔口負(fù)責(zé)人都表達(dá)了上述楊老板的意見:由于實在賣得差、乏人問津,很多商家都撤掉了進(jìn)口豬肉的銷售;從開始出售到撤銷產(chǎn)品,都是2年內(nèi)的事件,可謂名副其實的“一陣風(fēng)”行情。
而在現(xiàn)有的若干個檔口,記者看到,伊比利亞黑豬肉的價格高達(dá)90元/300克,折合成每斤高達(dá)150元,比同一個市場銷售的黑毛土豬肉的價格高出了近4倍。就連普通的白豬肉,進(jìn)口排骨的價格也在30~35元/斤之間,要比普通豬肉價格高出30%~40%,與土豬肉的單價不相上下。價格高昂自然導(dǎo)致吸引力降低。而正在買進(jìn)口牛肉的林小姐則表示:“進(jìn)口豬肉的味道遠(yuǎn)不如本地土豬肉的味道”。
進(jìn)口牛肉:
生意蒸蒸日上
但與進(jìn)口豬肉的遇冷不同,進(jìn)口牛肉的生意卻是蒸蒸日上,冬季來臨之后,不少廣州年輕家庭都喜歡烹飪“牛排”,增大了牛肉的消費(fèi)量。濱江東路某超市的牛排類產(chǎn)品銷量11月環(huán)比增量高達(dá)50%以上,要比去年同期增加了1倍以上。
肉類消費(fèi)三大誤區(qū)
誤區(qū)一
進(jìn)口豬肉都比國內(nèi)豬肉便宜
部分消費(fèi)者誤以為:國外企業(yè)規(guī)?;B(yǎng)豬,豬肉成本低廉,進(jìn)口肉一定比國內(nèi)豬肉要貴。其實,北美各國的人力資源成本較高,豬肉的養(yǎng)殖成本并不低,而且,加上進(jìn)口肉類的運(yùn)費(fèi)與稅費(fèi),從新牧網(wǎng)的統(tǒng)計數(shù)字來看,多數(shù)進(jìn)口豬肉的零售價格比土產(chǎn)豬肉的價格只高不低。之所以還能在中國有市場,是因為,目前多數(shù)的進(jìn)口豬肉并非直接流入了零售市場,而是85%流入了食品加工企業(yè),做了火腿腸、肉罐頭,進(jìn)口豬肉在加工類似產(chǎn)品上優(yōu)勢明顯。
誤區(qū)二
網(wǎng)店進(jìn)口肉價都比零售店便宜
進(jìn)口肉市場在中國內(nèi)地市場正在起步階段,定價比較雜亂。廣州日報記者對比澳大利亞某品牌“和?!迸P∨诺膬r格,在廣州天河區(qū)大型超市中的350克重量的單價不過328元,但在某大型農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站上的一模一樣產(chǎn)品,售價高達(dá)398元,兩者價格相差21.3%。而且,與水果雞蛋不同,據(jù)兩家農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)站介紹,類似平臺較少針對進(jìn)口肉做促銷活動。
誤區(qū)三
進(jìn)口肉都是綠色食品
廣州日報記者赴澳大利亞市場采訪后發(fā)現(xiàn),該國在肉牛、肉羊的養(yǎng)殖方面,也存在諸多的人工飼養(yǎng)場,不乏流水化生產(chǎn);在悉尼、墨爾本的肉類專賣店里,有多類牛羊產(chǎn)品銷售,不同等級價格相差很大,類似中國市場的豬肉有多類劃分一樣。消費(fèi)者不必一味迷信進(jìn)口肉類都是綠色食品。
專家建議:
不必盲目追捧進(jìn)口肉
廣東省中醫(yī)院營養(yǎng)學(xué)專家認(rèn)為,不必盲目追捧進(jìn)口肉,從營養(yǎng)價值來看,進(jìn)口肉、土豬肉、普通肉的區(qū)別不大,而且,目前法律法規(guī)對于進(jìn)口肉類的檢驗限制不多,尤其是進(jìn)口豬肉,購買時應(yīng)慎重。綜合“性價比”來看,大型超市的促銷活動較多、質(zhì)量較有保障,應(yīng)是購買進(jìn)口牛肉的較好地點(diǎn),網(wǎng)絡(luò)銷售良莠不齊、價格未必便宜,購買時應(yīng)多加比較。
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