長(zhǎng)春晚報(bào)記者 谷迪

　　近日氣溫驟降，面對(duì)凜冽的寒風(fēng)，很多上班族和大學(xué)生越來(lái)越懶得出去吃飯了。天氣變冷了，可快餐的外賣生意卻“火”了。昨日記者在采訪中了解到，一些提供外賣的快餐店和飯店生意異常紅火。

　　攝影 陳英才

　　寒風(fēng)中忙碌的送餐師傅。

　　天氣變冷了 “懶人”開(kāi)始訂餐了

　　昨日中午記者在解放大路的一棟寫(xiě)字樓發(fā)現(xiàn)，很多送餐小哥等著顧客來(lái)取餐?！斑@天太冷了，懶得出去吃就選擇訂餐了，方便還省事?！痹谠搶?xiě)字樓工作的馬小姐說(shuō)，這棟寫(xiě)字樓里有十多家單位，天氣變冷后很多人都不愿意出門，午餐就靠叫外賣解決。“我手里有很多周圍飯店的訂餐電話，家常菜的、面食的等等，想吃什么打個(gè)電話就送來(lái)了，在網(wǎng)上也能訂，但是每次我都在距離午餐時(shí)間前半個(gè)小時(shí)左右訂，這樣送的能快，如果到了飯點(diǎn)再打電話訂餐，要等一個(gè)多小時(shí)才能送達(dá)?！瘪R小姐說(shuō)。

　　在寒冷的冬天，訂餐是上班族的選擇，同樣也是大學(xué)生的最愛(ài)，記者來(lái)到吉林大學(xué)新民校區(qū)的宿舍樓前發(fā)現(xiàn)，很多大學(xué)生午餐也都靠外賣解決?！疤炖湟膊辉敢獬鰧嬍?，沒(méi)有課的時(shí)候我和室友就訂餐?！贝蠖膹埻瑢W(xué)說(shuō)，天天吃食堂都吃膩了，所以最近兩周張同學(xué)和室友都是訂外賣吃?！斑@幾天天冷，有時(shí)我們四個(gè)人在同一家訂不同的餐會(huì)很慢，最近我們都訂一樣的，這樣一起做送的還能快一些。”張同學(xué)說(shuō)。

　　訂餐量上來(lái)了 比往日增加一倍

　　記者走訪幾家能送外賣的飯店了解到，自從下了第一場(chǎng)雪后，各飯店的訂餐量比往日增加了兩到三成?！拔覀兾绮秃屯聿图悠饋?lái)也就能接20到25單左右，但最近幾天，光午餐就能達(dá)到30單，忙得不得了，而且天越冷就越忙?！蓖ɑ纺趁拙€店的老板說(shuō)，自己的客源都是周圍的上班族和學(xué)校學(xué)生，中午是最忙的時(shí)候，有時(shí)候忙不過(guò)來(lái)就給顧客打電話告訴他們時(shí)間會(huì)久一些，有的顧客選擇等，有的就會(huì)選擇別家。

　　該老板告訴記者，自己的店開(kāi)了一年多，是她和弟弟共同經(jīng)營(yíng)，弟弟主要負(fù)責(zé)送餐，而送餐的電瓶車一次能送六個(gè)?！坝袝r(shí)候?qū)W校的學(xué)生一次就能要十多份，車還小不能一起送，只能送去一批再回來(lái)取，來(lái)來(lái)回回挺耽誤時(shí)間，實(shí)在不行我就得再招一名服務(wù)員了。”該老板說(shuō)。

　　接著，記者走進(jìn)一家家常菜的飯館，時(shí)至中午，本來(lái)應(yīng)該顧客很多，可店里只有兩桌客人，但老板卻忙的不可開(kāi)交。“哪里？什么位置？都需要什么菜？”老板打著電話邊說(shuō)邊下單?！斑@幾天中午到店里吃飯的不多，但是訂餐的多啊，我這一邊得招呼客人，一邊接電話訂餐下單，一邊看網(wǎng)上顧客都點(diǎn)了什么菜，太忙了?！痹摰昀习逭f(shuō)，最近幾日訂餐比以往增加一倍左右。

　　■ 消協(xié)

　　飲食安全得注意

　　南關(guān)區(qū)消協(xié)鹿秘書(shū)長(zhǎng)表示，網(wǎng)上訂餐固然方便快捷，但也可能存在無(wú)證經(jīng)營(yíng)、從業(yè)人員未辦理健康證、原料不合格、加工場(chǎng)所不衛(wèi)生、加工不規(guī)范等問(wèn)題，訂餐前要看其是否是證照齊全的合法餐飲企業(yè)。

　　“在此提醒廣大訂餐的消費(fèi)者，食品送達(dá)要查看送餐人員是否有健康證明，食品包裝是否清潔、完好，配送的食品是否變質(zhì)或受到污染，另外請(qǐng)保存好訂餐及消費(fèi)憑證、聯(lián)系電話，如發(fā)生食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打12331投訴舉報(bào)電話。”鹿秘書(shū)長(zhǎng)說(shuō)。

　　鏈接

　　網(wǎng)上訂餐出問(wèn)題 也可向第三方交易平臺(tái)索賠

　　10月1日正式實(shí)施的新《食品安全法》，被稱為“史上最嚴(yán)”的《食品安全法》。新《食品安全法》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須持照經(jīng)營(yíng)，同時(shí)，提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的第三方平臺(tái)有審核經(jīng)營(yíng)者證照的責(zé)任。也就是說(shuō)，第三方平臺(tái)要對(duì)入網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)者做三件事：實(shí)名登記、明確責(zé)任、審查許可證。消費(fèi)者通過(guò)第三方平臺(tái)購(gòu)買食品，合法權(quán)益受到損害時(shí)，可以向入網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)者或食品生產(chǎn)者要求賠償，或向第三方交易平臺(tái)索賠。

　　新《食品安全法》還提出要建立“首負(fù)責(zé)任制”，即消費(fèi)者向生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提出賠償要求后，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得以任何理由推諉，必須先行賠付。

　　另外，食藥總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理辦法(征求意見(jiàn)稿)》規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可或者備案憑證。也就是說(shuō)，如果你在朋友圈里賣私房菜也得辦證。