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智能侍酒師首建云端平臺

  • 發(fā)布時間：2015-11-23 10:30:56  來源：中華工商時報  作者：佚名  責(zé)任編輯：羅伯特

　　“我當(dāng)時對‘醒酒’這個問題很有興趣，經(jīng)過研究，我發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)的醒酒方式存在醒酒時間長、酒液跟空氣接觸不均勻等諸多問題。就拿法國勃艮第紅葡萄酒來說，在世界不同的地方喝，由于空氣濕度等多種因素的不同，口感會相差很多。作為一名中國工程師，我想創(chuàng)造一種產(chǎn)品，讓更多人在任何場合都能喝到口感很好的酒品，并且喝得更加健康?！睅ьI(lǐng)團隊研發(fā)出“智能侍酒師”的緋泛集團總裁李衛(wèi)忠接受中華工商時報記者采訪時說。

　　據(jù)悉，“智能侍酒師”可以有效地降低酒中殘留的二氧化硫（Sulfur Dioxide）和雜醇油以及空氣中的二氧化碳、灰塵等雜質(zhì)對酒款品質(zhì)的影響。用智能侍酒師，就算多喝一杯酒也不會覺得頭暈。

　　值得注意的是，李衛(wèi)忠聯(lián)手世界多家知名酒莊，并與微軟合作開發(fā)了系列醒酒程序建立了國際化的云端平臺，消費者可以免費下載手機APP連接醒酒設(shè)備進行智能醒酒。iFAVINE Network中擁有大量關(guān)于酒莊、酒款的信息以及專業(yè)侍酒師的建議，用戶將對自己買的酒了如指掌，只需輕按一鍵，開啟高效醒酒模式。生產(chǎn)商與用戶之間也能打破信息壁壘。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，長遠來說，促進葡萄酒消耗增長的因素依然強勁。首先，中國本地葡萄酒業(yè)規(guī)模龐大。其次，相對于其他產(chǎn)酒國，中國的人均消耗量十分之低。此外，中產(chǎn)階層迅速擴大，這批新興消費者將刺激葡萄酒消費增長。最后，葡萄酒較中國人經(jīng)常飲用的中國白酒健康得多，其精致感更能吸引部分追求時尚的中國消費者。研究報告預(yù)測，在2014-2018年期間，中國葡萄酒消耗量將進一步增長24.8%，是美國的兩倍。

　　目前，紅酒醒酒器一般為玻璃器具。智能侍酒師的成功開發(fā)，為全球紅酒消費者提供了最佳的醒酒解決方案，填補了世界紅酒行業(yè)醒酒工藝智能化的空白，無疑具有領(lǐng)先的地位。

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