張宜軍本報記者于險峰張仁軍文/圖

　　培育抗寒大蘋果是世界上無數(shù)科學家的研究課題，人們一直認為，一月份平均氣溫低于零下12℃的地區(qū)，大蘋果難以越冬。沈陽農(nóng)業(yè)大學果樹栽培與生理生態(tài)創(chuàng)新團隊（以下簡稱“團隊”）通過努力探索，終于破解了這一難題。

　　初冬時節(jié)，記者來到沈陽農(nóng)業(yè)大學后山科研基地，一眼就看到“國家蘋果工程技術研究中心東北冷涼氣候區(qū)蘋果研發(fā)中心”的牌子掛在樓前，樓房過道掛滿了有關寒富蘋果的圖片。

　　“這個品種抗寒性強，將蘋果的栽植區(qū)域向北推進了200公里，使本不是蘋果主栽區(qū)的沈陽及遼北地區(qū)成為蘋果的新興產(chǎn)區(qū)，遠至吉林的延邊、黑龍江的牡丹江等更北的地區(qū)也有種植。”團隊帶頭人、沈陽農(nóng)業(yè)大學教授呂德國邊走邊向記者介紹寒富蘋果的情況。

　　一個月前，呂德國領銜的研究成果“寒富蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術集成研究與應用”獲得遼寧省科技進步一等獎。寒富蘋果從育種誕生、豐產(chǎn)技術攻關到形成產(chǎn)業(yè)，經(jīng)歷近40年，凝聚著三代沈農(nóng)人的心血，是大學服務“三農(nóng)”的成功實踐，帶動30余萬人就業(yè)，農(nóng)戶純增效益150余億元，經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益顯著。

　　該校黨委書記遲維意說：“大學既要仰望星空，又要腳踏實地。立地才能生根，農(nóng)業(yè)大學只有深入農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，才能扎牢根基。服務‘三農(nóng)’，服務社會，正是農(nóng)業(yè)大學的價值?！?/p>

　　團隊協(xié)力破寒冷

　　優(yōu)質(zhì)大蘋果栽培區(qū)域向北推進了200公里，近2個地理緯度

　　元帥系、富士系等世界主栽大蘋果品種抗寒性較弱，均分布在年平均氣溫8.5℃～14℃、最低月平均氣溫-9℃～8℃的生態(tài)適宜區(qū)。我國北緯40°以北廣大冷涼地區(qū)土地、光照資源豐富，具備發(fā)展蘋果產(chǎn)業(yè)的多項條件，但受1月份平均氣溫低于-10℃等條件限制，不能栽培富士等傳統(tǒng)大蘋果。

　　沈陽農(nóng)業(yè)大學1997年育成的抗寒優(yōu)質(zhì)寒富蘋果突破了這一限制，但在引種試栽初期，各地對其生物學特性不了解，對低溫等限制因素估計不足，缺乏配套的栽培技術，未能形成產(chǎn)業(yè)。

　　2000年~2004年，他們對最初引種試栽地區(qū)進行實地調(diào)查，發(fā)現(xiàn)凍害發(fā)生普遍、腐爛病較重，多數(shù)地區(qū)已淘汰毀園?！爱敃r由于沒有針對性強的配套栽培技術體系，加之時逢我國蘋果產(chǎn)業(yè)低谷，寒富并沒有引起業(yè)界的足夠重視，團隊面臨推廣難題。”呂德國對記者說。

　　面對壓力，團隊堅持進行有針對性的基礎研究，試圖摸清寒富蘋果的生理學特性，為相關栽培技術的制訂提供參考。經(jīng)過15年努力，他們突破了低溫限制大蘋果栽培區(qū)域的瓶頸，在我國傳統(tǒng)大蘋果栽培北緣地帶及其以北廣大冷涼地區(qū)形成了高效蘋果產(chǎn)業(yè)。

　　科技部國家蘋果工程技術研究中心主任高東升說，以寒富蘋果為代表的冷涼地區(qū)蘋果產(chǎn)業(yè)的建立，在國際同類氣候區(qū)獨一無二，改變了我國蘋果栽培的格局。

　　栽培良法廣傳播

　　研制出符合蘋果現(xiàn)代栽培制度的“寒富蘋果安全高效生產(chǎn)技術體系”

　　寒富蘋果推廣的地方是蘋果栽培新區(qū)，果農(nóng)沒有生產(chǎn)經(jīng)驗、缺乏配套的栽培技術體系，導致枝干、芽體凍害和病蟲害頻發(fā)，園貌不整齊，產(chǎn)量不高，品質(zhì)低下。

　　好品種還得有良法相配才行，“寒富蘋果安全高效生產(chǎn)技術體系”主要包括平地起壟、寬行密植建園模式，果園自然生草、水肥一體化管理技術，以“冬剪疏枝、春剪抹芽、夏剪中截、秋剪拉枝”為核心的省力化整形修剪技術，嚴格疏花疏果、套袋優(yōu)質(zhì)安全果品生產(chǎn)技術，以腐爛病及卷葉蛾為重點的病蟲害綜合防控技術及冷涼地區(qū)以凍害為主的果園自然災害防御技術等。

　　新民市百源果木種植專業(yè)合作社理事長寧柏松說：“沈陽農(nóng)業(yè)大學的蘋果試驗園免費向我們果農(nóng)開放，每年還舉辦幾次現(xiàn)場觀摩會，我們隨時可以過去參觀學習。學校的老師手把手地教我們，呂教授每年開春都會到我的果園里親自示范剪枝，傳授技術。”如今，寧柏松已成為當?shù)赜忻暮惶O果種植專家，“幾天前，我還組織社員搞了一次小培訓，給他們提個醒，在入冬前要給蘋果樹灌一次封凍水?！?/p>

　　現(xiàn)在，寒富蘋果已經(jīng)形成了自己獨特的栽培方法。記者在沈陽農(nóng)業(yè)大學寒富蘋果試驗園里看到，果園里下有滴灌設備，上有防護網(wǎng)。特別是果樹都被修剪成紡綞形，樹上的枝條不像普通果樹那樣向上生長，而是被拉平了，有利于結果。

　　“用我們的技術栽果樹很簡單，農(nóng)民半個小時就能學會，在沒栽過蘋果的地區(qū)反而推廣更快。只要按照這套技術要領去做，很容易將果園管好?！眳蔚聡f。

　　為了提高技術推廣能力，試驗園里一行樹由一個研究生管理。團隊已經(jīng)培養(yǎng)果樹學博士后3名、博士13名及碩士38名。寒富蘋果的栽培技術從大學老師傳給農(nóng)民、農(nóng)民再傳農(nóng)民，直接培養(yǎng)農(nóng)民技術員500余人，培訓生產(chǎn)一線果農(nóng)累計6.8萬人次，大大縮短了從高校到生產(chǎn)的距離，提高了果農(nóng)的業(yè)務素質(zhì)水平。

　　科教興農(nóng)永相傳

　　抗寒優(yōu)質(zhì)蘋果、抗寒蘋果產(chǎn)業(yè)歷經(jīng)數(shù)十年從無到有，推動冷涼地區(qū)宜林宜果荒山種植業(yè)結構調(diào)整

　　沈陽市蘇家屯區(qū)的關先生今年是第四次到沙河堡寒富蘋果示范園買蘋果了，他告訴記者總共買了20多箱，“我自己哪能吃這么多，多數(shù)送給客戶嘗嘗，這兒的蘋果又甜又大，口感比一般蘋果好?！?/p>

　　沈陽市蘇家屯區(qū)沙河堡街道前三道崗子村村民王震在團隊的指導下，建立了沙河堡寒富蘋果示范園。果園的地面被落葉與小草覆蓋得嚴嚴實實，王震的妻子張永霞將葉子與小草撥開，露出的是黑黝黝的土地，她告訴記者：“我們通過沼液、沼渣澆灌果樹、葉面噴施等措施，減少病蟲害，少打農(nóng)藥，省工省時，綠色環(huán)保?！?/p>

　　“大家來采摘一斤6元，一等果賣6元，比普通蘋果的價格高。一人富不算富，大家富才算富。”曾參加過沈陽農(nóng)業(yè)大學農(nóng)民技術員培訓班的張永霞說：“每年我們示范園都要舉辦寒富蘋果培訓班，并給周邊果農(nóng)免費發(fā)放學習資料。要傳承沈陽農(nóng)業(yè)大學為農(nóng)服務的精神，真正發(fā)揮好‘示范、帶頭、引領’的作用?！?/p>

　　為加快推廣寒富蘋果技術，團隊在遼寧省建立示范園214處，技術覆蓋全省栽培總面積的90%以上，逐步引導冷涼地區(qū)蘋果生產(chǎn)技術走向科學化、規(guī)范化的軌道。目前，全國寒富蘋果栽培面積近150萬畝，已成為我國現(xiàn)存栽培面積最大的自主選育蘋果品種。

　　沈陽農(nóng)業(yè)大學校長劉廣林說：“寒富蘋果研究與推廣的成功，是沈陽農(nóng)業(yè)大學科教興農(nóng)精神的傳承。學校大力支持、鼓勵學科團隊創(chuàng)新，產(chǎn)出一流科研成果，服務區(qū)域經(jīng)濟、社會發(fā)展，在頂天立地中形成辦學特色。沈陽農(nóng)業(yè)大學以服務“三農(nóng)”為己任，通過培育科研成果，培植科技基點，培養(yǎng)科技顧問，培訓新型農(nóng)民，促進當?shù)剞r(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展，為全省乃至全國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設做出貢獻?！?/p>