本報(bào)記者蔣文龍

　　眾所周知，區(qū)域公用品牌可以作為企業(yè)品牌進(jìn)入市場(chǎng)的背書，為區(qū)域內(nèi)整合力量、形成統(tǒng)一形象，驅(qū)動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展發(fā)揮重要作用，但如何解決質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)問題、如何進(jìn)行管理運(yùn)營(yíng)是難題所在。最近記者就浙江余杭的茶葉公用品牌“徑山茶”進(jìn)行了調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該品牌通過“六統(tǒng)一”，在全國(guó)、尤其是浙江名茶如林的情況下，走出了一條產(chǎn)業(yè)發(fā)展、茶農(nóng)增收的獨(dú)特道路。

　　從1200年前走來(lái)的古茶

　　徑山茶是歷史名茶。始于唐，盛于宋，已有1200多年歷史。但在漫長(zhǎng)的歷史演進(jìn)中，因?yàn)閺缴剿卤粴?，徑山茶一度黯然失色?/p>

　　改革開放以后，徑山茶何去何從？余杭三面環(huán)繞杭州市區(qū)，而杭州的西湖龍井是歷史文化名茶的代表，因此，余杭完全可以既省心又省力，傍著西湖龍井發(fā)展。但此舉的結(jié)果，可能是徑山茶的徹底消失。

　　從生態(tài)環(huán)境、產(chǎn)品品質(zhì)、歷史文化來(lái)看，徑山茶具有打造品牌不可多得的先天優(yōu)勢(shì)。

　　徑山屬東天目山余脈。其獨(dú)特的地理緯度、山體特征、氣候因子和土壤條件，成為徑山茶獨(dú)特品質(zhì)特點(diǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。而其深厚的歷史文化傳統(tǒng)，又形成了“徑山茶”品牌豐富的內(nèi)涵。南宋時(shí)，日本高僧遠(yuǎn)渡重洋來(lái)到中國(guó)，就在徑山寺內(nèi)學(xué)習(xí)研究探討佛學(xué)?；厝r(shí)，帶上了徑山的茶籽以及茶具，把禪茶傳到了日本。據(jù)考證，盛行于日本的“茶道”，就來(lái)自于徑山寺的“茶宴”。徑山還是茶圣陸羽著寫《茶經(jīng)》之地。因此，徑山寺有著“茶圣著經(jīng)之地，日本茶道之源”的美稱。

　　“徑山茶”的制茶工藝也十分精湛。徑山茶之徑山毛峰，外形細(xì)嫩顯毫，色澤綠翠；內(nèi)質(zhì)嫩香持久，滋味鮮爽；湯色嫩綠明亮，葉底細(xì)嫩成朵且嫩綠明亮。翠綠的色澤、悠悠的清香、微苦、微澀、微甜的口感，讓人賞心悅目，得到感官和精神的多重滿足。

　　“徑山茶”獨(dú)特的個(gè)性成為品牌創(chuàng)建不可或缺的價(jià)值支撐。

　　“六統(tǒng)一”管理制度

　　“徑山茶”注冊(cè)成地理標(biāo)志證明商標(biāo)后，面臨著標(biāo)準(zhǔn)如何掌握、如何推廣、如何傳播等一系列問題。經(jīng)過長(zhǎng)期摸索，余杭總結(jié)出了“六統(tǒng)一”的管理制度。

　　統(tǒng)一基地認(rèn)證。根據(jù)《“徑山茶”證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》，協(xié)會(huì)在核準(zhǔn)的區(qū)域范圍內(nèi)，對(duì)符合徑山茶品質(zhì)特征的茶園基地經(jīng)公示后立牌標(biāo)示，并建立檔案，建立統(tǒng)一的徑山茶基地認(rèn)證制度。

　　統(tǒng)一生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。早在1998年成立協(xié)會(huì)之時(shí)，就在原來(lái)制訂的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，由協(xié)會(huì)起草并經(jīng)省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)發(fā)布了省級(jí)地方標(biāo)準(zhǔn)《DB33/T257徑山茶》標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了茶園及鮮葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)。

　　統(tǒng)一標(biāo)識(shí)包裝。每年的秋冬季，協(xié)會(huì)組織徑山茶生產(chǎn)者辦理申請(qǐng)使用“徑山茶”商標(biāo)的相關(guān)手續(xù)。協(xié)會(huì)則按照生產(chǎn)者的基地面積和加工企業(yè)的“QS”許可，核準(zhǔn)企業(yè)使用“徑山茶”商標(biāo)，并簽訂協(xié)議報(bào)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局備案。

　　統(tǒng)一品牌宣傳。徑山茶品牌的重大宣傳活動(dòng)和茶事活動(dòng)基本都由協(xié)會(huì)組織或協(xié)助組織并分層次有序開展。其中，協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)徑山茶統(tǒng)一的包裝品款式和圖案設(shè)計(jì)、文字結(jié)構(gòu)及商標(biāo)標(biāo)識(shí)的制作，并以協(xié)會(huì)的名義刊登廣告、電視片等。

　　統(tǒng)一市場(chǎng)營(yíng)銷。每年春茶的開采，由協(xié)會(huì)根據(jù)鮮葉生長(zhǎng)情況，確定日期宣布開采日。協(xié)會(huì)組織并鼓勵(lì)會(huì)員開辦徑山茶專賣店（點(diǎn)），并制訂專賣店（點(diǎn)）管理辦法，符合條件者授予“徑山茶專賣店”牌匾。與此同時(shí)，協(xié)會(huì)組織和鼓勵(lì)會(huì)員企業(yè)采用代理經(jīng)營(yíng)、連鎖經(jīng)營(yíng)和訂貨會(huì)、博覽會(huì)及網(wǎng)上銷售等統(tǒng)一銷售徑山茶。

　　統(tǒng)一行業(yè)監(jiān)管。徑山茶行業(yè)協(xié)會(huì)的監(jiān)管，品牌管理的重點(diǎn)是依法保護(hù)“徑山茶”商標(biāo)的專利權(quán)，以是否遵守章程并執(zhí)行《“徑山茶”證明商標(biāo)使用管理規(guī)則》及各項(xiàng)制度為監(jiān)管的依據(jù)。同時(shí)通過抽查、檢測(cè)等手段實(shí)施監(jiān)管，并采用依標(biāo)準(zhǔn)樣對(duì)樣制茶、評(píng)茶和賽茶等方式加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化管理。

　　“六統(tǒng)一”后，原來(lái)分散經(jīng)營(yíng)的生產(chǎn)主體，迅速整合力量，以統(tǒng)一形象面對(duì)消費(fèi)者，在市場(chǎng)上很快形成巨大的影響力?！傲y(tǒng)一”也成了“徑山茶”大發(fā)展的制勝法寶。