“互聯(lián)網(wǎng)+”引發(fā)的模式革命襲來，不僅改變了消費習(xí)慣，也讓傳統(tǒng)生活性服務(wù)業(yè)潛伏的問題凸顯。在激烈的競爭下，傳統(tǒng)美業(yè)企業(yè)出現(xiàn)變化。被視為美發(fā)行業(yè)標(biāo)桿的審美暴露出加盟松散的問題，這種松散加盟模式讓審美加盟店各自為戰(zhàn)。國內(nèi)最大美容美發(fā)連鎖、擁有17年歷史且創(chuàng)造了美容美發(fā)模式的審美，或許到了變革的十字路口。

　　脫離品牌

　　審美成立于1999年，這家集加盟連鎖、時尚發(fā)業(yè)、連鎖學(xué)校等業(yè)務(wù)為一體的大型專業(yè)時尚機(jī)構(gòu)，在17年來也收獲了諸多榮譽。根據(jù)審美官網(wǎng)顯示，截至2014年，審美在全國擁有1500多家加盟店。盡管擁有多重光環(huán)加身，但在歲月的洗禮下，曾經(jīng)輝煌的審美也開始走向下坡路，最明顯的體現(xiàn)是加盟店逐漸脫離審美掌控。有消費者提供線索，審美的加盟門店并未采取統(tǒng)一的進(jìn)貨渠道，而是門店采購。有些門店的產(chǎn)品價格低廉，不如一些老牌單體門店。北京商報記者調(diào)查多家審美了解到，加盟店承認(rèn)產(chǎn)品自行采購。審美總部也同意放權(quán)。審美各店預(yù)付卡也不能共享。

　　據(jù)一位知情人士透露，多數(shù)審美加盟店不通過審美總部統(tǒng)一的采購產(chǎn)品，而是通過自有渠道采購給消費者使用和推薦的洗發(fā)水來路不清。為此，北京商報記者走訪多家審美造型門店發(fā)現(xiàn)，加盟店店長多表示，不會為了短期利潤做出降低門店口碑的事情，但確實是通過自有渠道采購商品。通州一家審美店店長表示，“運營了七八年的加盟店已經(jīng)進(jìn)入正軌，和審美基本沒有關(guān)系了，店面都是自己經(jīng)營”。另一位朝陽區(qū)店長稱，“店里一直自采產(chǎn)品”。他認(rèn)為，加盟審美在開店初期會有很好的品牌作用，但是美發(fā)店還是要靠長久經(jīng)營，有經(jīng)驗的人完全可以自立門戶。

　　在一位從事近20年美容美發(fā)行業(yè)的資深人士看來，由于都是回頭客，自己的單體門店都會從威娜等高端品牌進(jìn)貨，價格高昂，不敢放松產(chǎn)品質(zhì)量。

　　加盟店自行采購僅是審美加盟管理的問題之一，北京商報記者查詢大眾點評網(wǎng)發(fā)現(xiàn)，不少消費者投訴審美預(yù)付卡不同門店不通用。朝陽區(qū)宜家審美直營店工作人員表示，在直營店辦理的儲值卡在其他門店可以用。但上述通州店店長表示，其他門店辦理的會員卡在店內(nèi)可以享受折扣優(yōu)惠，但不能直接消費。上述資深人士稱，加盟店和直營店財務(wù)獨立，儲值卡無法通用。

　　管理松散

　　種種問題背后，是審美對加盟店管理有意無意的“放手”所致。北京商報記者通過審美線上加盟渠道咨詢了解到，審美對加盟店的采購渠道不設(shè)限，加盟店可以通過自有渠道采購產(chǎn)品。加盟店自行采購雖然增加了盈利靈活性，但對于審美品牌而言卻存在諸多風(fēng)險。一旦消費者對加盟店產(chǎn)品的效果存在爭議或不滿，不僅會讓加盟店的顧客流失，同時也會影響審美的品牌口碑。

　　較低的加盟門檻造成了審美加盟管理松散。審美加盟管理相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，加盟需要繳納20萬元的加盟費，此外沒有其他限制。此外，加盟商需要自己進(jìn)行企業(yè)注冊，審美會在事后進(jìn)行品牌授權(quán)。加盟店在選址上需要經(jīng)過審美的把關(guān)，但是在店員招募上需要加盟商自己負(fù)責(zé)，審美會負(fù)責(zé)工作人員的集體培訓(xùn)。

　　在北商研究院方面看來，沒有統(tǒng)一的人事管理系統(tǒng)是開放加盟的連鎖機(jī)構(gòu)的最大隱患。美發(fā)行業(yè)中很多品牌要求加盟店投資人獨自注冊企業(yè)，儲值卡能否通用關(guān)鍵在于這家加盟店是否有獨立的營業(yè)執(zhí)照和企業(yè)法人，如果加盟店是一家獨立企業(yè)，消費者在辦理儲值卡之后，就算這家店倒閉，其他門店也不會承擔(dān)責(zé)任。從這方面來看，連鎖品牌的影響力不足以保證消費者的財產(chǎn)安全。從美容美發(fā)行業(yè)看，幾乎每年都會出現(xiàn)大量門店轉(zhuǎn)手導(dǎo)致預(yù)付卡失效的情況。

　　行業(yè)變革

　　就傳統(tǒng)美容美發(fā)行業(yè)而言，主要的盈利模式是依靠加盟費和推銷預(yù)付卡。但在多年發(fā)展中，不斷有加盟店易手、老板跑路、消費者手中的儲值卡不能用等問題被曝光。在這種情況下，連鎖品牌為了自身的品牌形象，逐漸收緊了加盟入口。此前，木北造型放棄加盟擴(kuò)張；東方名剪從原有的開放加盟改為合資入股。中國美發(fā)美容協(xié)會互聯(lián)網(wǎng)專業(yè)委員會主任幺玉石在接受北京商報記者采訪時表示，通過預(yù)付卡吸引消費者，造成了一些美發(fā)店惡性營銷?！叭绻麄鹘y(tǒng)理發(fā)店吸引消費者不是以專業(yè)的體驗和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為切入點，而是為了銷售而銷售，所有員工的指標(biāo)都是業(yè)績指標(biāo)，這會是致命硬傷。”

　　在人事、采購、定價等方面的統(tǒng)一管理，是加盟連鎖機(jī)構(gòu)務(wù)必進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)的地方。這不僅局限在美容美發(fā)行業(yè)，在整個生活服務(wù)業(yè)以及零售業(yè)也是如此。據(jù)了解，餐飲行業(yè)中，類似武漢絕味鴨脖等連鎖品牌，加盟店選用的食材和銷售的產(chǎn)品需由中央廚房進(jìn)行集約化采購，便利店7-11在加盟方面更頗為謹(jǐn)慎。根據(jù)北京商報此前報道，7-11要求加盟主需全職運營店鋪，并將店鋪作為事業(yè)經(jīng)營，并強(qiáng)調(diào)便利店不是一個能獲得高額回報的行業(yè)。

　　風(fēng)潮襲來

　　傳統(tǒng)美容美發(fā)行業(yè)的頑疾已久，在“互聯(lián)網(wǎng)+生活性服務(wù)業(yè)”風(fēng)潮襲來之際，“用戶體驗至上”被提升到了空前高度，這勢必會加速傳統(tǒng)領(lǐng)域的變革。

　　近期，河貍家、美道家、小美到家等一批美業(yè)O2O企業(yè)陸續(xù)出現(xiàn)，盡管模式還不成熟，但已經(jīng)彰顯出沖擊傳統(tǒng)市場的態(tài)勢。公開數(shù)據(jù)顯示，河貍家今年“雙11”單量超10萬單，平均客單價408元。以一家擁有20名美發(fā)師、每名美發(fā)師15單/日計算，河貍家“雙11”的單量堪比單體理發(fā)店一年的收入。曾體驗過上門美甲的一位消費者表示，與傳統(tǒng)美容店相比，上門美甲的價格更加透明，只要按照平臺公示的價格支付即可，沒有事后加價的貓膩。

　　一位不愿透露姓名的北京美容美發(fā)協(xié)會人士表示，與傳統(tǒng)美容美發(fā)企業(yè)相比，美發(fā)O2O不需要承擔(dān)房租壓力，采購環(huán)節(jié)中也沒有經(jīng)銷商加價，技師可以通過廠家拿貨，然后直接服務(wù)消費者，而且在價格上也更加透明，這些對傳統(tǒng)行業(yè)而言都是巨大的沖擊。

　　除了市場的力量之外，北京也將今年的工作重點放在了提高居民生活品質(zhì)上。3個月前，北京市政府下發(fā)了《北京市提高生活性服務(wù)業(yè)品質(zhì)行動計劃》通知，詳細(xì)規(guī)定了對行業(yè)的各項要求。按照這一通知，美容美發(fā)作為最為民生的行業(yè)，距離品質(zhì)消費還有一定差距。

　　北京商報記者 李鐸 陳克遠(yuǎn)