中國肉業(yè)博覽會（以下簡稱肉博會）自2002年創(chuàng)辦以來，已成功舉辦十屆，為順應(yīng)展會國際化、專業(yè)化和市場化的發(fā)展趨勢，2015年肉博會將由商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心與法蘭克福展覽集團共同主辦，該集團是全球肉類行業(yè)規(guī)模最大、影響最廣的展覽會——法蘭克福國際肉類加工工業(yè)展覽會（簡稱IFFA）主辦方、全球最大的展覽機構(gòu)之一。本屆肉博會將于2015年11月25日~27日在上海舉辦。

　　新組織架構(gòu)下的肉博會，將發(fā)揮法蘭克福展覽集團在國際肉類科技領(lǐng)域影響力以及在展會運營管理方面的優(yōu)勢，引入肉類行業(yè)國際元素，提高展會運營服務(wù)水平，全面提升肉博會整體品質(zhì)，全力打造立足上海、輻射國內(nèi)及周邊國家和地區(qū)的亞洲最大的肉類行業(yè)盛會。

　　截至11月，2015中國肉業(yè)博覽會招展工作已基本完成，本屆展覽面積達10000平方米，百余家參展企業(yè)，匯集國內(nèi)外知名肉制品加工企業(yè)、肉類機械生產(chǎn)制造企業(yè)及肉類產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)，其中包括金鑼、眾品、雨潤、雛鷹、蘇食、興隆、曉進、建華等國內(nèi)行業(yè)領(lǐng)先企業(yè)，專業(yè)觀眾數(shù)量達5000人。

　　國際元素繽紛呈現(xiàn)供應(yīng)采購商機無限

　　本屆展會有德國、意大利、西班牙、日本、香港等5個國家和地區(qū)的相關(guān)行業(yè)組團參展，帶來了境外先進的肉類科技裝備與國內(nèi)肉類企業(yè)交流。蒙古國、日本等國家相關(guān)機構(gòu)到會洽談采購。蒙古國食品農(nóng)業(yè)部負責(zé)肉制品加工的官員Tseren女士向組委會介紹，蒙古國政府非常支持肉類產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對于肉類加工先進技術(shù)和設(shè)備有著巨大的需求，希望通過肉博會平臺與我國優(yōu)質(zhì)畜禽屠宰及肉制品加工設(shè)備企業(yè)進行交流并實地考察。

　　產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢集中展示升級改造需求旺盛

　　除肉類龍頭企業(yè)積極參展外，內(nèi)蒙古自治區(qū)商務(wù)廳、江西省商務(wù)廳、江蘇省如皋市政府、山東省陽信縣政府等產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢地區(qū)政府部門攜大批優(yōu)質(zhì)地方特色肉類企業(yè)集中亮相。內(nèi)蒙古蒙羊、小尾羊等一批來自草原的企業(yè)以及山東陽信縣將依托其產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，以牛羊肉為主打，招募合作伙伴，同時也將發(fā)布其升級改造所需屠宰加工設(shè)備采購需求；如皋市市長將召開專場活動，親自推介“長壽之鄉(xiāng)”特色肉制品。

　　高端論壇免費開放政策科技一應(yīng)俱全

　　展會期間重點打造的2015肉類行業(yè)發(fā)展國際研討會是展會最大亮點之一。論壇不僅邀請到國家商務(wù)部市場運行和消費促進司、農(nóng)業(yè)部獸醫(yī)局、食品藥品監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)管一司有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對儲備肉管理、屠宰行業(yè)管理、肉制品加工行業(yè)管理等政策進行解讀也將對有關(guān)政策進行介紹。還邀請到德國機械制造商協(xié)會VDMA對德國屠宰技術(shù)的發(fā)展經(jīng)驗進行分享、西班牙AMEC協(xié)會對歐洲肉類工業(yè)發(fā)展趨勢以及高壓技術(shù)在肉類工業(yè)領(lǐng)域中的應(yīng)用趨勢進行分析、德國巴斯夫化學(xué)對肉類工業(yè)中運用到的抗菌地坪系統(tǒng)進行探討。

　　商貿(mào)對接量身定制展商觀眾滿載而歸

　　本屆組委會大量走訪調(diào)研企業(yè)需求，投入巨資對專業(yè)觀眾進行招募，在商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心與法蘭克福展覽集團雙方資源的基礎(chǔ)上，對15000條數(shù)據(jù)進行梳理，進行重點組織和邀請，有針對性的組織活動，切實提高參展與觀展的實效性。針對生鮮肉品企業(yè)，組委會組織了上海、江蘇、浙江等長三角地區(qū)餐飲企業(yè)進行專場對接；針對屠宰加工及肉制品設(shè)備企業(yè)，組委會組織內(nèi)蒙古自治區(qū)、山東省陽信縣等清真肉類主產(chǎn)區(qū)眾多肉類企業(yè)前來對接洽談。

　　中外企業(yè)優(yōu)勢互補聯(lián)袂拓展肉類市場

　　隨著不少大型企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級優(yōu)化，本屆展會將出現(xiàn)“一帶一”的參展效應(yīng)。雛鷹農(nóng)牧攜手意大利設(shè)備商進軍高端發(fā)酵火腿領(lǐng)域，今年雛鷹集團不僅將在展會上亮相其優(yōu)質(zhì)品牌“雛牧香”，還會攜手其戰(zhàn)略合作伙伴意大利德拉瓦伊公司（TRAVA-GLINI），引入新技術(shù)，推出其高端發(fā)酵火腿產(chǎn)品。常熟通達機械設(shè)備廠在原有牛羊屠宰生產(chǎn)線設(shè)備具有領(lǐng)先優(yōu)勢的基礎(chǔ)之上，與優(yōu)質(zhì)品牌Kentmaster合作，以分割設(shè)備為亮點呈現(xiàn)在本屆肉博會上。

　　饕餮盛宴精彩紛呈展會體驗生動活潑

　　本屆大會將舉辦“美廚秀”主題現(xiàn)場活動，邀請名廚對肉類產(chǎn)品以多種方式進行烹飪，分享肉制品加工與烹飪的健康食用方式和技巧，與現(xiàn)場專業(yè)觀眾進行互動品鑒，使專業(yè)觀眾更加直觀的體驗產(chǎn)品。

　　組委會聯(lián)系方式：

　　商務(wù)部流通產(chǎn)業(yè)促進中心地址：北京市豐臺區(qū)方莊芳星園三區(qū)14號（100078）電話：010-58360127/0122傳真：010-58360120電郵：mofcom_hzc@163.com聯(lián)絡(luò)人：曾浩先生

　　王永開先生法蘭克福展覽（上海）有限公司中國上海浦東新區(qū)銀城中路488號太平金融大廈1503室電話：862161608555傳真：862158769332電郵：meatexpo@china.messefrankfurt.com聯(lián)絡(luò)人：嚴(yán)淳愷先生

　　王希西小姐