無論你來自哪片大陸，都能在納旭市場找到自己最熟悉的食物

　　如果說維也納是一本書，除了莫扎特、貝多芬、克里姆特、茜茜公主這些耳熟能詳、濃墨重彩的音樂、藝術(shù)、歷史章節(jié)，還有一個涓涓流淌但同樣豐富精彩的章節(jié)——納旭市場（Naschmarkt）。它已超越了傳統(tǒng)意義和市井層面的菜市場，成為維也納地標(biāo)之一，是當(dāng)?shù)厝俗钕矏鄣募?，常年游客絡(luò)繹不絕。據(jù)統(tǒng)計，納旭市場每周接待游客約65000人。

　　納旭市場的歷史可以追溯到16世紀(jì)，當(dāng)初只有瓶裝牛奶及灰樹木材在此交易，因此得名Aschenmarkt。自1793年起，凡從內(nèi)陸運往維也納的水果及蔬菜必須到此進(jìn)行交易。1820年，民間逐漸將該市場稱作納旭市場，直至1905年正式命名。自1977年起，市場西頭的停車場每逢周六就變成跳蚤市場，各種古玩、手工藝品、繪畫、老書等等幾經(jīng)流年的物件兒琳瑯滿目，安靜等待著人們有意無意地擦肩而過。

　　許多天主教國家都有歷史悠久的市場，奧地利也不例外。納旭市場有400多年歷史，是維也納17個永久性市場里規(guī)模最大的。如今的納旭市場里，多數(shù)店鋪形成于上世紀(jì)20年代。這條延伸1.5公里的市場共有123個攤位，豎直平行分為三列，其中一列集中了餐館和酒吧，另兩列則為連成排的獨立小攤。

　　納旭市場一景 謝 飛攝

　　當(dāng)初這里是維也納接觸巴爾干地區(qū)的窗口——土耳其肉鋪、波蘭甜品、地中海特色小吃混搭著維也納當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)美食及咖啡?，F(xiàn)在，當(dāng)?shù)厝朔Q納旭市場為”城市之胃——波斯魚子醬、希臘生蠔、土耳其烤肉、德國酸菜、意大利墨魚汁面和海鮮飯、摩洛哥小吃、日本壽司、中國調(diào)料、韓國泡菜、荷蘭蘑菇、熱帶水果蔬菜等等，世界各地的特色美食和具有代表性的食材琳瑯滿目，為踱步于小攤之間的路人獻(xiàn)上一場視覺盛宴。除了目不暇接，徘徊納旭市場，還有嗅覺與味蕾的享受：各種或耳熟能詳或素未謀面的調(diào)味料、草藥、品種繁多的奶酪、各式各樣的香腸腌肉、新鮮出爐的烘焙品、烤雞烤肉、切糕等等美味，讓人有品嘗各種美食的沖動。食物之外，納旭市場還有個別攤位專門出售波西米亞風(fēng)格、地中海元素的手工藝品，如飾品擺件、餐具茶具、服飾等。納旭市場無時無刻不在低調(diào)地證明自己的座右銘——只要你想到的東西，都能買到。如今，市場還新增了有機(jī)專賣角。8個指定攤位每逢周六專賣有機(jī)水果、蔬菜、糧食、牛奶、面包、豬肉、魚等，并在商品上貼上醒目的“有機(jī)”標(biāo)識，方便過客選購。

　　置身在納旭市場，無論當(dāng)?shù)厝诉€是遠(yuǎn)道而來的游客，都會不自覺地放慢腳步。無論你來自哪片大陸，都能在納旭市場找到自己最熟悉的食物。當(dāng)?shù)厝撕陀慰突煸谝黄穑驗榧彝ビ貌筒少?，或純粹欣賞。擺攤的小販，或是初來乍到或是幾代經(jīng)營，都自豪地帶著各自民族地區(qū)的印記融入納旭市場日復(fù)一日的循環(huán)中。

　　納旭市場還有獨特的文藝氣息。它集中了許多歷史文化的沉淀：陳列著畫家克里姆特《貝多芬長卷》的分離派藝術(shù)館、1791年莫扎特《魔笛》首演的維也納歌劇院、奧托·瓦格納在新藝術(shù)運動中的建筑設(shè)計遺產(chǎn)、列奧波德博物館、第三人博物館、歐洲第四美的菲里格萊德階梯，在人們享受世俗生活的同時，還有經(jīng)典文化的伴隨。

　　在納旭市場經(jīng)歷了一個多世紀(jì)的洗禮后，為了讓它保持活力，維也納政府自2010年8月起，斥資1500萬歐元，對地下管道、排水系統(tǒng)、電路和路面等進(jìn)行修繕和升級，預(yù)計今年11月竣工。但連接左右主干道的人行道施工將持續(xù)到2016年?？⒐ず螅搮^(qū)域之前的停車位將全部取消，新建飲水噴泉和長椅。在為時五年多的施工中，納旭市場正常運行。

　　如果說維也納是一頂皇冠，那么納旭市場就是皇冠上的一顆寶石。各地文化和諧交織，美食美味沖擊味蕾，市井與經(jīng)典藝術(shù)氣息共存。若落得閑暇，來杯小酒或一份美食，聽著看著身邊的百態(tài)人生，愜意乎？愜意哉。