今年，山東文登的西洋參又喜獲豐收。西洋參，這個舶來品在文登經(jīng)過20多年的發(fā)展，已從最初的“水土不服”發(fā)展到如今的“根深蒂固”。目前，文登已有4.5萬畝參園，年產(chǎn)出鮮參5500多噸，成為我國最大的西洋參主產(chǎn)區(qū)。

　　上世紀80年代初，文登引進了8粒西洋參種子。為摸清西洋參對土壤的要求，他們在張家產(chǎn)鎮(zhèn)口子李村的不同地點取回了多個土樣試種，最后篩選出最佳土樣。經(jīng)過3年的實驗，文登人摸清了西洋參耐寒的臨界溫度，并探索出了蓋草保溫的最佳厚度，口子李村成為全國首個試種西洋參成功的地方。

　　“文登產(chǎn)的西洋參主要營養(yǎng)成分總皂苷含量比一般進口參高3.21%，其中硒含量是進口西洋參的8倍?！蔽牡俏餮髤f(xié)會會長王文智告訴記者。

　　但是20多年前，文登的西洋參卻并不受待見，甚至屢遭冷遇?，F(xiàn)在，文登全面啟動了西洋參GAP標準化種植，并獲得了檢測證書。憑著檢測證書這一“通行證”，文登西洋參成了市場追捧的香餑餑。去年，文登西洋參又有了一張“身份證”：通過建設質(zhì)量追溯系統(tǒng)，客戶掃描產(chǎn)品二維碼就可以輕松查閱選購西洋參生產(chǎn)過程中的各種信息?，F(xiàn)在，帶著“通行證”和“身份證”的文登西洋參身價倍增，每公斤鮮參平均收購價格由2009年的四五十元，升至目前的160元左右。

　　在口子李村繼振參廠，記者看到，工人正將烘干的干參切片裝盒。王文智告訴記者，過去由于缺乏深加工，每到收獲季節(jié)，文登的參田就變成了外地參商的“掘金地”。“文登西洋參經(jīng)過深加工之后，每斤的價格漲到了七八百元。”

　　大力發(fā)展深加工，成為文登西洋參提升附加值有效舉措。“西洋參比較高效的吃法是吃‘細胞’?！蔽牡穷U陽酒業(yè)有限公司董事長于海先告訴記者。經(jīng)過多年研發(fā)，頤陽酒業(yè)成功破解了皂苷提取、西洋參細胞破壁等一系列技術(shù)難題?！叭绻麊渭冧N售西洋參鮮參，文登年產(chǎn)5500噸左右的西洋參銷售收入能達到8.8億元。如果能將4000噸鮮參加工成功能飲料，就可以實現(xiàn)銷售收入128億元?！庇诤Ｏ日f。

　　做活深加工文章，是文登打造百億西洋參產(chǎn)業(yè)的重要手段。近年來，文登建起了西洋參醫(yī)藥園，與中科院生物物理研究所共同成立“中科文登生物技術(shù)教育培訓基地”。接下來，文登將著力培育集藥材種植、醫(yī)藥工業(yè)、商貿(mào)物流于一體的西洋參產(chǎn)業(yè)鏈，全力將西洋參打造成百億產(chǎn)業(yè)。