本報訊（記者 黃勇娣 通訊員 賈佳）每逢秋糧收購，多數(shù)農(nóng)戶會選擇在售糧前，先為自家備足一年口糧；然而，老舊的存貯稻谷方式存在著不少弊端。記者昨天從松江區(qū)有關(guān)方面獲悉，今秋，該區(qū)糧食局和區(qū)國有糧食購銷企業(yè)首次推行“口糧兌換業(yè)務(wù)”，農(nóng)戶可根據(jù)自家需求，在交售稻谷同時辦理口糧兌換，屆時可在城區(qū)兌換點就近兌換新鮮大米，也能隨時換出現(xiàn)金。這一新做法廣受農(nóng)戶歡迎。

　　據(jù)介紹，農(nóng)民交售的稻谷，按照國標(biāo)二級大米出米率68.5%的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行兌換，即每100斤稻谷可兌換68.5斤國標(biāo)二級大米； 所兌口糧，確保為當(dāng)年新米，糧票常年有效，還可按當(dāng)年稻谷收購價兌換現(xiàn)金。這不僅能保證農(nóng)戶常年吃上新鮮優(yōu)質(zhì)米，也大大方便口糧流通。

　　多年來，農(nóng)戶口糧存貯方式較為落后。他們一般以塑料編織袋將稻谷包裝后，隨意堆放在自家，平時基本不動。這樣的存貯效果很差，梅雨季節(jié)容易霉變，糧食陳化明顯；不少稻谷再加工時，會出現(xiàn)黃粒、蟲蛀問題。而且，幾乎所有農(nóng)戶的自留口糧皆選擇私人設(shè)備加工，大米加工也無標(biāo)準(zhǔn)可言，碎米、糠粉等較多，食用口感一般，質(zhì)量和食品衛(wèi)生保障問題堪憂。近年來越來越多農(nóng)戶放棄自儲口糧，改為外購。

　　為打通口糧儲存加工最后“一公里”，早在三年前，相關(guān)部門就展開針對家庭農(nóng)場主自留口糧的專題調(diào)研，一對一走訪調(diào)查。其中，9成以上農(nóng)戶表示仍愿意自儲口糧，并對代儲代加工服務(wù)提出要求。調(diào)查顯示，農(nóng)戶自留口糧一年期平均損耗率在4.53%，而上海地區(qū)的糧食保管自然損耗率僅0.281%。根據(jù)當(dāng)年調(diào)查，約91%家庭農(nóng)場主選擇自儲，平均每戶自留口糧數(shù)為1648公斤粳稻。如此推算，代為存貯，每年可為農(nóng)戶減少損失75噸。若按當(dāng)年粳稻市場價格2.9元/公斤計算，每50公斤粳稻可減少損失6.17元，全年間接增收203.36元。初步預(yù)計，在松江農(nóng)村，約有近4萬畝種植面積的散戶口糧存儲量，數(shù)據(jù)可觀。

　　不必自留口糧，農(nóng)戶曬稻谷的勞力節(jié)省了，勞動強(qiáng)度也降低了。目前，松江全區(qū)現(xiàn)代化糧食倉儲體系已形成，為農(nóng)戶存貯提供了保障。其中，自2013年探索的綠色儲量“充氮氣調(diào)儲糧技術(shù)”，讓糧食損耗進(jìn)一步減少，糧食存貯品質(zhì)更加改善。