要保證第二天早晨6點前將蔬菜送到，工作人員都是連夜分揀。新發(fā)地供圖

　　“新發(fā)地生鮮”電商平臺上線

　　初期只供應單位學校食堂菜 明年春節(jié)后市民可直接下單

　　新發(fā)地這個傳統(tǒng)的批發(fā)市場，已在時髦的O2O領域邁出了新的一步——“新發(fā)地生鮮”已于9月底上線，這也是新發(fā)地向新興現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品電子商務網(wǎng)絡平臺邁出的第一步。

　　昨天，北京晨報記者了解到，初期“新發(fā)地生鮮”只專注于食堂菜，機關、企業(yè)、學校的食堂可通過新發(fā)地生鮮網(wǎng)或微信公眾號下單，上線運營兩個月來，已經(jīng)有30多家單位食堂取得了“專供”資格?！靶掳l(fā)地生鮮網(wǎng)”CEO徐鵬表示，明年春節(jié)后這種“微信下單送菜上門”的服務將推向廣大市民。

　　農(nóng)產(chǎn)品有“標準化”

　　“新發(fā)地”每日匯集著來自全國各地的320多種菜蔬，打開“新發(fā)地生鮮”網(wǎng)，百姓生活每日所需的蔬菜水果、肉蛋海鮮、米面糧油應有盡有。據(jù)“新發(fā)地生鮮網(wǎng)”CEO徐鵬介紹，目前生鮮網(wǎng)供應6大類產(chǎn)品共940余種。記者看到，生鮮網(wǎng)價格優(yōu)勢很明顯，大部分菜品的價格只是社區(qū)便利店的三分之一。

　　對此，徐鵬表示，市民買菜不能只看價格，要看品質(zhì)?！靶掳l(fā)地生鮮”首先要完成的一項工作就是打造線上農(nóng)產(chǎn)品的“標準化”，在生鮮網(wǎng)上銷售的每種蔬菜除了圖片、價格，還標明了品相、尺寸、外觀等方面的信息。比如普通的水洗蒿子稈，標明“外表新鮮，少許葉片下垂，個別黃葉，長短不一”；而優(yōu)質(zhì)的水洗蒿子稈，則是“外觀鮮嫩，葉無腐爛或干枯發(fā)黃，無夾心，長短均勻”。兩者價格每斤相差0.59元。

　　網(wǎng)站上農(nóng)產(chǎn)品的圖片都是根據(jù)實際產(chǎn)品拍攝的，“我們就是要把菜的標準做出來，讓老百姓看了一目了然。”徐鵬說，即將建設的新發(fā)地食品安全監(jiān)測中心，采用嚴格的國際標準，對各種農(nóng)產(chǎn)品進行全面嚴格的監(jiān)測指標檢測。

　　直供團購“食堂菜”

　　與其他的O2O平臺上線采取“人海戰(zhàn)術(shù)”推廣不同，“新發(fā)地生鮮”上線兩個月來一直“默默無聞”。徐鵬表示，目前主要做的是基礎工作，夯實基礎是為了迎接網(wǎng)站全面鋪開后更大的挑戰(zhàn)。

　　為什么在運營初期主要針對單位食堂這種團購大戶？對此徐鵬解釋道，一方面是市場需求的導向。每天吃什么，家里有主婦負責，餐館里有廚師主理，而對于職場人士來說，絕大多數(shù)人還是在單位食堂解決溫飽問題，然而食堂菜并沒有系統(tǒng)性的服務商；另一方面，關注“食堂菜”，也是為了改變很多人對“食堂菜”僅能果腹的糟糕印象。

　　新發(fā)地有8大無公害基地，對于基地的產(chǎn)品，用戶頭一天下單，當晚基地檢測采摘，運到新發(fā)地后再進行第二次抽檢，保證在第二天早晨6點前送到。這一套“閱兵菜”的供應標準和流程，原封不動地“移植”到了“新發(fā)地生鮮網(wǎng)”的供應流程上。據(jù)了解，為保證農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量，新發(fā)地將建設12萬噸的現(xiàn)代化的冷藏中心，為生鮮網(wǎng)的產(chǎn)品實現(xiàn)全程冷鏈配送，對于食物品質(zhì)有了可靠的保證。

　　明年春節(jié)進社區(qū)

　　記者看到，“新發(fā)地生鮮”微信公眾號除了有各種農(nóng)產(chǎn)品信息，還有結(jié)合季節(jié)變化的“菜品市場信息”，以及專業(yè)的營養(yǎng)健康建議和專家級“營養(yǎng)助手”，比如“發(fā)哥說菜”欄目每天都會普及一個蔬菜小知識，上一期教你認識黃皮洋蔥和紫皮洋蔥的區(qū)別。

　　目前，新發(fā)地的蔬菜直通車和便民店已經(jīng)覆蓋了400多個小區(qū)，受到市民歡迎。“但很多早出晚歸的白領上班族仍然反映買菜不方便。”徐鵬說，為了解決這部分人群的需求，明年春節(jié)后，新發(fā)地生鮮網(wǎng)O2O將進入社區(qū)，依托新發(fā)地原有的社區(qū)終端優(yōu)勢，為北京市民提供更優(yōu)質(zhì)的電商配送服務，打造新時代的生鮮電商解決方案。

　　北京晨報記者 陳琳