農(nóng)業(yè)部蘋果化肥減量首席專家 姜遠(yuǎn)茂

　　近年我國蘋果種植面積達(dá)3400余萬畝，蘋果化肥折純總用量約210余萬噸。2002年以來蘋果化肥用量對全國化肥用量增長的貢獻(xiàn)率達(dá)到7.60%，因此蘋果化肥用量零增長對實現(xiàn)2020年化肥用量零增長目標(biāo)有重要意義。

　　另據(jù)《全國農(nóng)產(chǎn)品成本收益資料匯編（2014）》統(tǒng)計，我國蘋果園純氮用量已經(jīng)由2008年的24公斤/畝增加到2013年33公斤/畝，而歐美蘋果園純氮投入量為10～15公斤/畝，可見我國蘋果園氮肥用量是蘋果生產(chǎn)發(fā)達(dá)國家的2～4倍。另據(jù)FAO資料我國蘋果平均產(chǎn)量約為歐美的一半。也就是說，我們用了歐美2～4倍的化肥生產(chǎn)了約1/2的蘋果。這一方面說明我們化肥用量大，另一方面表明我國蘋果化肥還有巨大的減量空間。

　　目前制約蘋果園化肥用量零增長的主要因素包括：一是建園條件差，果園土壤管理粗放。我國蘋果園多數(shù)在山丘地或沙灘地，土壤有機(jī)質(zhì)含量低，酸堿等制約因素多，且傳統(tǒng)深翻、覆蓋等土壤管理技術(shù)農(nóng)民由于費力不再應(yīng)用，而國外常用的生草技術(shù)在我國應(yīng)用較少，這就導(dǎo)致我國蘋果根系生長不良、根層變淺、功能減退，是化肥利用率降低的主要原因之一。二是市場對大果的偏好促使果農(nóng)增加化肥投入，而過量化肥投入使土壤變差，反過來更增加化肥投入，形成惡性循環(huán)。三是缺乏化肥減量增效關(guān)鍵技術(shù)或技術(shù)普及不夠。我國科技工作者對蘋果化肥減量增效技術(shù)的研究遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如大田作物，在蘋果氮磷損失途徑和阻遏技術(shù)方面近乎空白，現(xiàn)有的一些減量增效技術(shù)在普及方面也遠(yuǎn)遠(yuǎn)滯后于生產(chǎn)。四是缺乏相關(guān)政策支持。我國在化肥限量、果園有機(jī)肥替代、先進(jìn)施肥技術(shù)比如水肥一體化技術(shù)補助等方面缺乏相應(yīng)政策支持。因此，為了實現(xiàn)蘋果化肥零增長需要整個產(chǎn)業(yè)的共同努力。