■記者 謝充靈 文/攝

　　以往水果店或超市賣水果都是挑那些外表漂亮、形狀規(guī)整的，但記者注意到，今年不少表面斑斑點(diǎn)點(diǎn)甚至滿是“皺紋”的橘子、蘋果等都被超市或水果店“請(qǐng)”上貨架，還列為“貴賓”。據(jù)了解，這些長(zhǎng)相丑陋的水果價(jià)格不低，但在福州市場(chǎng)很受歡迎。業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，近幾年很多水果都越來(lái)越漂亮，但都被認(rèn)為是“美容水果”，而這些丑水果看起來(lái)回歸到了“自然面貌”，且品質(zhì)不錯(cuò)而受歡迎，不過(guò)水果丑的原因各異，實(shí)際并非都是純自然長(zhǎng)成。

　　形丑價(jià)高 常成榕超市或水果店“貴賓”

　　記者昨天在福州一些超市和水果店看到，一種長(zhǎng)相“出眾”、被超市擺放在最醒目位置的蘋果吸引了不少市民?！斑@是什么蘋果啊？這么丑還這么貴！”很多市民第一眼看到這種蘋果都很驚訝，這種蘋果大小不一，果皮色澤不均，半紅半青，而且還長(zhǎng)滿了斑點(diǎn)，和其他山東紅富士、嘎啦果等相對(duì)比，簡(jiǎn)直是不堪入目。但售價(jià)卻不菲，每500克近8元，而紅富士等只要4元至5元。

　　顯然超市和水果店都明白不少市民會(huì)有這些疑問(wèn)，在水果架邊都擺放著已削好可以試吃的產(chǎn)品。記者看到，很多市民試吃后，都會(huì)購(gòu)買幾個(gè)回家。“他們以后還會(huì)再買的。”促銷人員自信地告訴記者，一般市民第一次都不會(huì)買太多，但都是回頭客。

　　福州一些超市相關(guān)人士說(shuō)，今年進(jìn)入福州市場(chǎng)的類似水果已有不少了，除了這種丑蘋果外，以前他們還賣過(guò)丑橘子、丑枇杷等，雖然價(jià)格都不低，但都賣得不錯(cuò)。像丑橘子，個(gè)頭很大，但外表皺巴巴的，分量很輕，搖一搖有些松動(dòng)，就像缺少水分的橘子。單從這些感觀，加上每500克賣七八元的價(jià)格，多數(shù)市民都不會(huì)買，不過(guò)一旦試吃后，情況就不一樣了，所以這些水果都是作為超市的主推產(chǎn)品。

　　長(zhǎng)相丑的原因各異并非都是純自然長(zhǎng)成

　　“以往挑選水果，不少市民都喜歡那些外表漂亮、形狀規(guī)整的，可人們的這種眼光也催生了不少打蠟蘋果、催熟草莓、膨大劑西瓜等‘美容水果’。但近幾年消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)，很多水果好看不好吃，所以又產(chǎn)生了抵制心態(tài)?！备Ｖ菀恍┏邢嚓P(guān)人士說(shuō)，這種長(zhǎng)相丑陋的水果一進(jìn)入市場(chǎng)，雖然消費(fèi)者會(huì)感覺(jué)奇怪，但同時(shí)很多人又會(huì)產(chǎn)生親切感，認(rèn)為水果長(zhǎng)成這樣才是自然面貌，加上口感又不錯(cuò)，就容易受到歡迎。

　　記者從福州果品批發(fā)市場(chǎng)了解到，這些丑水果長(zhǎng)得丑有不同的原因，并非完全是在純自然環(huán)境下長(zhǎng)成，其中有些是地理標(biāo)志產(chǎn)品，像丑蘋果其實(shí)是糖心蘋果，很多就是來(lái)自四川大涼山、云南等地，產(chǎn)自海拔2000多米的高地，當(dāng)?shù)氐牡乩憝h(huán)境造就了這種丑蘋果。而之前福州銷售的丑橘子是舶來(lái)品，學(xué)名“不知火”，原產(chǎn)地為日本，是由葡萄柚與紅橘雜交而來(lái)的，長(zhǎng)得丑是品種原因。還有一些枇杷等則是因?yàn)橛捎谥笆袌?chǎng)行情不好，很多都被果農(nóng)遺棄，無(wú)人管理而自然生長(zhǎng)，所以長(zhǎng)相也不好。

　　“市民挑選水果沒(méi)必要過(guò)于追求水果的長(zhǎng)相，只要水果不是用非常規(guī)手段種植出來(lái)的就可以了?！备Ｖ菀恍┏械乃少?gòu)人員說(shuō)，作為專業(yè)商場(chǎng)，對(duì)水果的采購(gòu)都有相應(yīng)的規(guī)定，比如檢測(cè)后進(jìn)場(chǎng)等。而對(duì)水果的口感，市民也可掌握一些技巧，如蘋果有豎條紋的通常會(huì)有比較好的品質(zhì)，而梨、枇杷等則是帶有一些斑點(diǎn)的比較甜。