“飯香刀”美食文化烹飪大賽昨開(kāi)鑼

　　廣州日?qǐng)?bào)訊 （記者黃健源 通訊員熊麗、梁平攝影報(bào)道）昨日，2015年“遠(yuǎn)航九江杯”“飯香刀”美食文化烹飪大賽正式開(kāi)鑼?zhuān)瑏?lái)自九江的24名民間烹飪高手和酒店高級(jí)廚師同臺(tái)賽廚藝。此外，九江鎮(zhèn)還結(jié)合當(dāng)?shù)馗鱾€(gè)旅游景點(diǎn)、特色餐飲、住宿和旅行線路等資源，編制成最新的《九江旅游美食地圖》，昨日正式對(duì)外發(fā)布，游客可以在九江各個(gè)景點(diǎn)、餐飲店、酒店、旅行社等地免費(fèi)取閱，跟著旅游美食地圖，賞風(fēng)景、嘆美食。

　　昨日上午，2015年“遠(yuǎn)航九江杯”“飯香刀”美食文化烹飪大賽正式開(kāi)鑼?zhuān)瑏?lái)自九江的24名民間烹飪高手和酒店高級(jí)廚師同臺(tái)賽廚藝，本場(chǎng)比賽參賽者須在50分鐘內(nèi)現(xiàn)場(chǎng)烹制自選菜式，由專(zhuān)業(yè)評(píng)審團(tuán)評(píng)分，視菜式特色評(píng)定，本地特色菜優(yōu)先。本次烹飪大賽決出一、二、三等獎(jiǎng)，一等獎(jiǎng)2名、二等獎(jiǎng)4名、三等獎(jiǎng)8名，優(yōu)秀獎(jiǎng)10名，得獎(jiǎng)選手將獲頒獎(jiǎng)牌、證書(shū)和相應(yīng)獎(jiǎng)金。

　　“飯香刀”美食文化烹飪大賽結(jié)束后，還舉行了九江鎮(zhèn)第四屆“漁耕粵韻”文化節(jié)閉幕式。據(jù)了解，“飯香刀”美食活動(dòng)是第四屆“漁耕粵韻”文化節(jié)的重頭戲之一。而本屆“漁耕粵韻”文化節(jié)從今年5月1日開(kāi)幕到11月8日閉幕，為期半年的時(shí)間，共舉辦了五一“沙頭商會(huì)杯”五人龍舟錦標(biāo)賽、第三屆水產(chǎn)養(yǎng)殖傳統(tǒng)技藝大賽暨漁業(yè)博覽會(huì)、“九江商會(huì)杯”國(guó)慶傳統(tǒng)龍舟錦標(biāo)賽、2015“遠(yuǎn)航九江杯”“飯香刀”美食文化烹飪大賽暨南海（九江）文化旅游美食嘉年華等9項(xiàng)文體盛會(huì)。

　　推介多條“醉美九江旅游美食線路”

　　昨日，最新出版的《九江旅游美食地圖》也正式對(duì)外發(fā)布，該地圖將九江鎮(zhèn)當(dāng)?shù)氐膮羌掖笤?、煙橋古村、海壽島、璜磯鷺鳥(niǎo)天堂等旅游景點(diǎn)在地圖中以漫畫(huà)形式標(biāo)出，同時(shí)還有九江傳統(tǒng)美食的“覓食指南”，游客可以跟著地圖賞風(fēng)景、嘆美食。

　　在前日舉行的文化旅游推介會(huì)上，九江鎮(zhèn)還將旅游資源與飲食文化相結(jié)合，把各個(gè)旅游景點(diǎn)和特色飲食串聯(lián)起來(lái)，并與各大旅行社結(jié)成合作聯(lián)盟，共同啟動(dòng)了“中午品九江龍船飯——下午游吳家大院（僑鄉(xiāng)博物館）——游九江雙蒸博物館——品九江全酒宴”等多條“醉美九江旅游美食線路”，推動(dòng)九江餐飲產(chǎn)業(yè)和文旅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。